Sada, sladoled shop je teško natjecati s domom. Spremanje proizvođača dovodi do činjenice da bogati kremasti okus punjenja počinje nalikovati jednostavnom smrznutom mlijeku, a njezina kremasta tekstura zamijenjena je tom osobinom za voćni led. Uživajte u ukusnom hladnom desertu, ako ga uzmete sami i mi vam pomažemo pri receptima.
Sladoled od vrhnja i kondenzirano mlijeko
sastojci:
- masna krema za šišanje (od 33%) - 590 ml;
- ispareno mlijeko - 390 ml;
- banane - 380 g;
- karamela - 95 ml.
priprema
Počnimo s pripremom baze za sladoled od masnoće i kondenziranog mlijeka. Kombiniramo oba sastojka zajedno i šaljemo maksimalnu snagu sve dok se konzistencija mješavine ne pretvori u rastopljeni sladoled. Pepe zrelih banana s vilicom tako da se komadići voća naišu u pire krumpir. Izmiješajte banane s sladoledom i ulijte sve u kalup koji je pogodan za postavljanje u zamrzivač. Završimo sladoled od vrhnja s karamelom i poslužimo.
Sladoled od kreme kod kuće
sastojci:
- mascarpone sir - 190 g;
- masna krema za šišanje - 125 ml;
- čokoladno mlijeko - 240 ml;
- čokoladna pasta - 45 g.
priprema
Namjestite vrhnje do mekanih vrhova i pomiješajte ih s mascarpone sirom. Razrijedite čokoladnu tijesto u mlijeku i ulijte u osnovicu za šlagom. U ovom trenutku sladoled od kreme i mlijeka može se nadopuniti komadićima čokolade, bilo kolačića ili orašastih plodova. Ulijte smjesu sladoleda preko kalupa i ostavite u zamrzivaču.
Kako napraviti sladoled od vrhnja?
sastojci:
- borovnice - 190 g;
- granulirani šećer - 65 g;
- masno krema - 360 ml;
- žumanjci - 6 komada;
- ispareno mlijeko - 425 ml.
priprema
Kupus punite šećerom i stavite u vatru sve dok se bobica ne pretvori u pire krumpir. Krema za sladoled bi trebala biti vruća, ali ne i vruća, i stoga ih zagrijati, a zatim sipati žumanjke tankim cjevčicama, kontinuirano i vrlo intenzivno miješanje. Dodajte kondenzirano mlijeko i ohladite smjesu. Stavite sve u kavu za sladoled i kuhajte slijedeći upute na pakiranju uređaja. Dodajte umak od borovnice u gotovi sladoled i stavite je u zamrzivač.
Osim gotove pureće borovnice, možete dodati cijele plodine u sladoled, ili ih možete ukrašavati desertom prije posluživanja.