Mirisni domaći kolačići, vjerojatno, malo će ostaviti ravnodušnim. U ovom članku ćemo vam reći recepte za izradu pirozhki s trešnja od lisnatog tijesta. Oni će vam pomoći kada hitno trebate kuhati nešto za čaj, pogotovo ako u zamrzivaču ima još nekih pripremljenih lisnatih tijesta.
Pite s napuhanom tijestom kvasca
sastojci:
- tijesto puferi - 450 g;
- svježa trešnja - 500 g;
- krumpirov škrob - 50 g;
- šećer - 125 g;
- mlijeko - 15 ml;
- jaja -1 kom.
priprema
Trešnje su odvojene od kostiju, dodajte šećer, škrob, pomiješajte, stavite na malu vatru i kuhajte dok ne kuhate, uvijek miješajući. Nakon zadebljanja, smjesa se ohladi na sobnu temperaturu. Odmrzavamo odmrznuto tijesto kvasca. Izrezani sloj smo odrezali na dijelove pravokutnog oblika i premjestili ga u posudu za pečenje. Poželjno je prekriti pekarski papir kako bi se izbjeglo lijepljenje proizvoda. Jaje je pretučeno s mlijekom, a rezultirajuća smjesa podmazuje rubove pravokutnika. U sredini svakog položiti punjenje. Mi pričvrstiti rubove pritiskom ih sa svojim rukama ili vilicom. U potonjem slučaju, također će se istaknuti lijepo. Podmažite vrh patties s mješavinom jaja i pošaljite je u pećnicu, koja se mora zagrijati na temperaturu od 200-210 stupnjeva, 15 minuta.
Pite s višnjom od lisnatog tijesta
sastojci:
- bezdozhzhevoy lisnato tijesto - 500 g;
- šećer - 100 g;
- jaja - 1 komad;
- trešnja - 300 g;
- Vanilin - okus;
- krumpirov škrob - 4 tbsp. žlica.
priprema
U trešnjama uklonimo kosti, napunimo ih šećerom i vanilijom. Sok koji se razdvaja isušuje, inače će istjecati iz proizvoda tijekom procesa pečenja. Odmrzavan prirodno tijesto izrezano u pravokutnike oko 8 x 10 cm. Svaki komad lagano se izvlači. Za jednu polovicu stavite trešnja i vrh s čajnom žličicom od 1 žličice škroba. Zahvaljujući tome punjenje će biti viskoznije. Belcom podmazuje rubove pravokutnika, pričvršćuje ih, formira pjenu, a potom maslinovo žuto mlijeko vrši. Stavite patties na pladanj za pečenje i pecite oko pola sata u umjereno toploj peći. Pite s svježim trešnjama od lisnatog tijesta vrlo su ukusne u toplom obliku.
Pecite tijesto s smrznutim trešnjama i kremastim sirom
sastojci:
- bezdozherzhevoe lisnato tijesto - 450 g;
- krem sir - 200 g;
- smrznuto trešnja - 400 g;
- krumpirov škrob - 35 g;
- šećer u prahu - 6 tbsp. žlice;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica;
- sok od limuna - 15 ml;
- žumanjak - 1 komad;
- mlijeko - 2 Čet. žlice;
- šećer.
priprema
Trešnje su bez sjemenja odmrznute, dodamo sok od limuna i škrob. Krem sir pomiješan s ekstraktom vanilije i šećerom u prahu. Svaki list od lisnatog tijesta je izbačen i izrezan u 4 pravokutnika. Na svakom od njih širimo malo kremskog sira i trešnje. Rubovi tijesta su razmazeni jajašima, mamljenim. Oblikovamo pite u obliku trokuta. Svaki od njih je podmazan s masom jaja i pomiješan sa šećerom. Šaljemo patties u pećnicu s temperaturom od 200 stupnjeva. I nakon 15 minuta bit će spremni. Samo ih malo ohladite i počnite piti čaj.