Često se događa da zbog svakodnevne rutine, nježnost u vezi ide negdje. Kako bismo vam to ispravili, predlažemo vam da raspravite situaciju s romantičnom večerom, s desertom koji zapaljuje ljubavne iskre - tiramisu. Budite sigurni da će voljena osoba biti oduševljena laganim opojnim ukusom okusa kave u keksu s kombinacijom prozračna, nježna krema.
Sada razmotrite ispravan recept za pravi tiramisu, a nakon što ste naučili kako kuhati, upaljet ćemo svijeće ljubavi!
Kako kuhati desert od tiramisu?
sastojci:
- krem sir mascarpone - 350 g;
- biscuit biscuit savoyardi - 250 g;
- pripremila snažnu espresso kavu - 1 čašu;
- jaja od piletine - 4 kom .;
- sol - prstohvat;
- šećer u prahu - 4 tbsp. žlice;
- konjak - 15 ml;
- tamna čokoladna pločica - 100 g.
priprema
U čašu jakog, pivo kave, ulijte konjak i navlažite savoyarde, svaka 3-4 sekunde. Zatim ga stavite na dno prozirnog sladoleda ili drugih prikladnih kalupa. Na spori vatru, rastopiti 2/3 čokoladnih barova i voditi ih Savoyardi.
Da biste pripremili tiramisu kremu, morate znati kako to ispravno raditi. Dakle, uzmite ohlađena jaja i podijelite u različite kapacitete proteina i žumanjaka. U kontejneru s proteinima, sipati mali prstohvat soli i umotati ih, pri velikoj brzini s mikserom, dok se ne formira gusta, bujna pjena. U žumanjcima dodajte šećer u prahu i umutite. Onda smo stavili mascarpone ovdje i postupno ga pomiješati s žumanjkom smjesom, pomoću mikser najprije na niskoj brzini, a zatim, dok je povećanje, tuku do izgleda sjaja. Rezultirajuća masa se stavlja u spremnik s bijelim bijelim rubovima i drvenom lopaticom, odozdo prema gore, uredno sastavljenog.
Krema, koristeći posudu, postavlja sladoled na vrh biskvitne kekse. Ostatak čokolade je gumiran na rešetku i obilno tetoviran sa tiramisu. Stavili smo sve u hladnjak, barem za 4-5 sati, nakon čega možete uživati u desertu.
Kako kuhati torta tiramisu?
sastojci:
- granulirani šećer - 1 staklo;
- brašno - 1 staklo;
- jaja od piletine - 10 komada;
- prašak za pecivo - 1 pakiranje;
- jaka pivo kava - 350 ml;
- crveno polusvodno vino - 100 ml;
- mascarpone sir - 600 g;
- šećer u prahu - 150 g;
- sok od limuna - 2 žličice.
- slatkiš karamel - 5 tbsp. žlice;
- kakao prah - 30 g.
priprema
Za početak, mi ćemo vam reći kako pripremiti Savoyardi keks keks za našu tiramisu torta. Uzmemo četiri jaja i podijelimo ih u vjeverice i žumance. Polovica šećera ulijeva se u žumanjke i tuku ih mješalicom sve dok bijela masa ne bude. Za bjelančevine dodajte drugu polovicu šećera, sok od limuna, a također i šminku, do prozračne, bujne pjene. Spojimo dvije komade u jednu posudu i pomiješamo ga s lopaticom, postupno dodavajući im prosijanu brašnu s praškom za pecivo. Stavimo tijesto u vrećicu za tijesto i iscijedujemo u prugama na listu papira za pergament. Posipajte kolačiće šećerom i stavite u pećnicu 15 minuta, pri čemu temperatura mora biti najmanje 190 stupnjeva.
Za kremu, preostala jaja također su podijeljena na žumanjke i proteine. U međuvremenu, pomaknite zajedno žumanjci s šećerom u prahu i nakon dodavanja
Hladna savojardi umočena je u otopinu jake kave, uz dodatak crvenog vina i čvrsto se rasprostire, u obliku ryadochkov, na velikoj ravnoj ploči. Mi ga obilno pokriti s vrhnjem, mi tresti kaše praha i položiti na vrhu još jedan sloj takvog keksa i vrhnja. Zaključno, preostala kremasta masa presvučena je kolačem tiramisu sa svih strana, squash kakao i stavi ga u hladno 12 sati.
Želimo vam uživanje u desertu i narednoj večeri!