Pripremite se za buduću uporabu, u potpunosti možete gljiva, ako su jedino jestivi, a u sljedećem ćemo materijalu govoriti o tome kako zamrznuti zobenu zob.
Kako pravilno zamrznuti svježi biftek za zimu?
Smrznute svježe, jake i mlade gljive idealne su, od njih se konačno dobivaju najfantastičnija jela , pa se tako najveći podberezoviki najbolje osuši, prethodno rezane na tanke kriške.
Započnite s pregrada od gljiva, odabirom cijelih primjeraka bez truljenja i crvotočina. Čistite gljive četkom ili vlažnom krpom. Poželjno je izbjegavati dodir gljiva s vodom, kao što gljive apsorbiraju vodu poput spužve, tekućina se pretvara u led tijekom mraza i plijenom kvalitete gljivica.
Pošiljke i čišćenje od vanjskih kontaminiranih gljiva staviti na bilo koji veliki odbora ili rešetke i poslati zamrznuti u ovom obliku. Nakon nekoliko sati provedenih u zamrzivaču, gljive se mogu uliti u posebne posude ili torbe za skladištenje. Odmrzavanje je najbolje u hladnjaku, tako da se gljive pokazuju svježima.
Kako pravilno zamrznuti kuhani gljive boletus?
Prije zamrzavanja bolusa kod kuće, mnogi radije budu sigurni i kuhaju gljive . Tijekom kuhanja pojavljuju se toksini akumulirani u gljivama, koji lako daju voćna tijela koja rastu u kontaminiranom tlu.
Također na kuhanom drvetu moguće je započeti slomljene gljive, koje će se izrezati samo prije nego se stave u zamrzivač.
Isperite i sjeckani gljive stavite u kipuću vodu 10 minuta, a zatim uklonite gljive i ostavite ih u cjedilo do potpunog hlađenja. Kako bi se osiguralo da se komadi ne drže zajedno, najbolje ih je ostaviti zamrznutim na ravnoj površini, a zatim ih uliti u vrećice i spremnike.
Kako zamrznuti pržena zobena piletina u zamrzivaču?
Maksimalno vrijeme za spremanje pri kuhanju prženih gljiva. Za kuhanje, to će biti dovoljno samo zagrijati gljive u tavi ili mikrovalnoj pećnici - i oni su spremni za uporabu unutar svojih omiljenih jela.
Kao i prije bilo koje druge metode pripreme, prije prženja, čašu se čisti i obrisati vlažnom krpom, oslobađajući se svih onečišćenja. Neki također vole kuhati gljive prije daljnje kulinarske manipulacije, no preporučujemo da ovaj put provodite samo ako nemate sumnje o mjestu prikupljanja gljiva.
Peel gljive u male kriške. Previše nije potrebno oponašati, nakon svega što je potrebno uzeti u obzir, da gljive i bez toga će izgubiti volumen u prženje. Pržite veliki broj gljiva u dijelovima, tako da evoluirana tekućina može ispariti, a gljive nisu ukiseljene u vlastitom soku, već pržene. Tijekom kuhanja, gljive se trebaju dodatno slati kako bi se ubrzalo uklanjanje tekućine iz komada. Ne previše će biti raznih biljaka s začinima.
Nakon prženja, podberezoviki se ostavi da se potpuno ohladi, a zatim se rasporedi u vrećice i spremnike za daljnji mraz. Imajte na umu da nakon odmrzavanja trebate koristiti sve gljive istodobno, jer se brzo pogoršavaju.