Fritters s tikvicama i sirom

Naravno, dobra kućanica ima univerzalne recepte za jela, koja se pozivaju žurno, koja se mogu brzo kuhati i poslužuju se vrućom i hladnom te se poslužuju za stolom u bilo kojem trenutku, bilo da je doručak, ručak ili večera.

Jedan od njih je i recept za izradu palačinki od tikvica sa sirom. Ovo je ukusna, niskokalorična jela, u kojoj ribani tvrdi sir doda začin. Kako bi jelo bilo bogatije i hranjivije, možete miješati naribane tikvice sa sirom i dodati mljeveno meso.

Kako pripremiti ove prekrasne palačinke od tikvica sa sirom, razmotrit ćemo u receptima ispod.

Recept za palačinke od tikvica sa sirom

sastojci:

• mlada tikvica srednje veličine - 1 kom;
• jaje je veliko - 1 komad;
• tvrdi sir - 50 g;
• češnjak - 1 češnja;
• pšenično brašno - 30 g;
• sol - okus;
• svježe mljeveni crni papar;
• biljno ulje - 100 ml;
• kiselo vrhnje - 50 g;
• svježi zeleni sok od peršina i bosiljka.

priprema

Osvježene tikvice ispuštene su kroz gratet, sol i ostavite nekoliko minuta. Zatim stisnite iz izlučenog sok, vozite u jaje, dodajte sir kroz gratet, sitno nasjeckane češnjake, papar, brašno i miješajte. Pržite palačinke u tavi s uljem od povrća na prelijepu prljavu boju s obje strane.

Poslužimo se umakom pripremljenim miješanjem kiselog vrhnja s nasjeckanim češnjaka, sjeckanim zelenilom, solju i paprom.

Palačinke od palačinke s mljevenim mesom, sirom i zelenilom

sastojci:

• mala mala biljna srž - 2 kom .;
• svako mljeveno meso - 300 g;
• tvrdi sir - 50 g;
• češnjak - 3 češnja;
• pšenično brašno - 100 g;
• jaje je veliko - 1 komad;
• sol - okus;
• mješavina svježe mljevenih paprika - okus;
• biljno ulje - 100 ml;
• svježi zeleni sok od peršina i bosiljka.

priprema

Ako je potrebno, isplahnite tikvice s kože i jezgre. Takve akcije su nužne ako tikvice nisu dovoljno mlade i sadrže već tvrdo sjeme. Zatim ga prolazimo kroz veliku ribu, sol i ostavimo pet do sedam minuta. Sada ga bacamo natrag na cjedilu ili cjedilu i istisnemo sok koji se pojavio. U celuloz, dodajte mljeveno meso, jaje, sjeckani zelje, mješavina svježe mljevenih paprike, ljušteni i prošli kroz češnjak i neprekidno miješajući postupno dodajte brašno i dovedite do konzistencije debelog kiselog vrhnja. Na grijanoj tavi širite malo mješavine žlicom i pržite kao uobičajeni fritters na prekrasnoj rouge s obje strane.

Gotovi palačinke od tikvica s mljevenim mesom i biljem prvo se raspršuju na ručnikom od papira i promakivaem višak masnoća. Zatim prijeđite na tanjur i poslužite s kiselim vrhnjem.