Kada praktično nema vremena za kuhanje večere, ali želite učiniti nešto zadovoljavajuće i ukusno, preporučujemo da kušate losos i krumpire. Zdjelica ispada neusporedivo ukusna, nježna i sočna.
Salmon u foliji s krumpirom
sastojci:
- losos filet - 1 kg;
- krumpir - 5 kom .;
- umak od soje - okus;
- mrkva - 3 komada;
- tvrdi sir - 200 g;
- majoneza - 200 ml;
- začini - okus.
priprema
Dakle, za pripremu lososa s krumpirom u pećnici, filet je pravilno rudnik, a ako je riba puna - izrezali smo ga i odrezali glavu, rep i peraje. Zatim sušite ubrusom i izrezajte na male trake. Čistimo i izrezati u krumpir. Trljamo mrkvu na rešetku, vodu s umakom od soje , sezoni s crvenom mljevenom paprom, stisnemo kroz tisak češnjaka i pomiješamo. Sir pretvoriti u rešetku. Sada uzmite oblik za pečenje, prekrite folijom, podmazujte ga uljem i nanesite posudu u slojeve: prvo krumpir, kriške lososa, mrkve mrkve i sira. Sipajte na vrhu s majonezom i stavite u zagrijanu pećnicu oko 35 minuta. Mi služimo losos pečen krumpirom u vrućem obliku, ukrašavanje sa svježim biljem.
Salmon s krumpirom u multivarijatu
sastojci:
- losos - 500 g;
- krumpir - 4 kom .;
- začini.
Za marinadu:
- limun - 0,5 komada;
- žarulja - 2 komada;
- med - 1 tbsp. žlica;
- prašak senfa - štipaljka;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica.
priprema
Prvo pripremamo ribu: temeljito ga isperu pod hladnom vodom i izrezati na male odreske, široke oko 2 centimetra. Govežemo krumpir iz korijena, operi ih, tresti ih u krug i napunimo ih vodom.
Sada idite na pripremu marinade. Da bismo to učinili, uzmimo žarulju, očistimo ga i razbijemo tankim prstenovima. U duboku zdjelu iscijedi soka od pola limuna, stavite malo meda i ulijte maslinovo ulje. Temeljito miješajte sve na homogenu smjesu. Zatim ulijte pola žličice praha suhog gorušice i ponovno promiješajte.
Prenesite pripremljeni luk na marinadu i ostavite 15 minuta. Za kuhanje ribe za par mora biti sol i papar odreske. Zatim ih stavite u pripremljenu smjesu i miješajte na takav način da je sve ribe potpuno pod marinadom. Stavili smo marinirane ribe u košaru za kosu, dodajte krumpir u krug, pokrijte ih s lukljim prstenovima, postavite spremnik u višesmjernu površinu i postavite način paranja na aparat. Vremenski sat se uključuje oko 40 minuta, ovisno o debljini ribljih komada. Nakon završetka kuhanja, pažljivo uklonite kapacitet, pomaknite losos i krumpir na ploče i poslužite se na stolu.
Lososna juha s krumpirom
sastojci:
- filet lososa - 400 g;
- krumpir - 2 komada;
- voda - 1,5 litara;
- žarulja - 1 komad;
- maslac - 50 g;
- krem - 1 predmet;
- začini.
priprema
Fileti od lososa se isperu, stavljaju u tavu, uliju s vodom, sol, papar za okus, bacamo lovorov lislet i kuhamo na slabu vatru 15 minuta nakon kuhanja. Zatim nježno uklonite pripremljenu ribu iz bujona, napunite ga s krumpirom, izrezajte u male kocke i kuhajte dok ne budete spremni. Žarulja se očisti, isjeckava tanki polukružni prsten i zguži u krem maslac. Smanjujemo ohlađenu ribu u sitnim komadima, bacamo ju u juhu, ulijemo u kremu, stavimo pečeni luk i zelje. Dovemo juhu gotovo kuhati i odmah ga ukloniti iz vatre. Stavimo je u posluživanje ploče i poslužimo je na stolu. Hlađena juha se čuva u hladnjaku 2-3 dana.