Pivo goveđeg mesa s krumpirom nevjerojatno je bogato i mirisno. Osim toga, paleta okusa ove hrane je dovoljno lako varirati, mijenjati biljni set i dodavati one ili druge začine. Nudimo dvije varijante ovog jela, koje će bez sumnje ugoditi vama i vašem kućanstvu.
Goveđi gulaš s povrćem i krumpirom
sastojci:
- govedina pulpa - 560 g;
- gomolja krumpira - 500 g;
- Bugarski slatki paprika - 225 g;
- svježe rajčice - 380 g;
- mrkve - 225 g;
- luk žarulje - 225 g;
- tikvica srednje veličine;
- rajčica - 65 g;
- korijandrino tlo - okus;
- hrpa zelenog kopči;
- hrpa zelenog peršizma;
- pet češnjaka od češnjaka;
- dva ili tri lisnata lišća;
- svježe mljeveni crni papar;
- sol sol;
- biljno rafinirano ulje.
priprema
Da biste dobili najintenzivniji okus hrane, meso mora najprije biti pažljivo usijecano. To možete učiniti u zasebnoj tavi s rafiniranim uljem ili odmah u kotao, u kojoj se pripremaju gulaš. Veličina rezova može biti što vam se sviđa, ali idealno za najbolji sastav, preporučujemo njihovo rezanje, kao i ljuskaste gomolje krumpira.
Zatim nužno pržite sjeckani luk i narezane mrkve ili klinove i širite ih na meso. Isti postupci se naizmjenično rade s oguljenim i narezanim krumpirom, tikvicama i bugarskim paprike.
Sljedeći korak je dodavanje rajčica, čišćenje iz kora, polaganje tijesta, razrijeđena u čaši kipuće vode, staviti kotao s sastojcima na vatru i pustiti da kuhati. Sdabrivaem jelo s solju, svježe mljevenom paprikom i korijanderom prekrivamo posuđe s poklopcem i, smanjenjem intenziteta topline na minimalnu razinu, pržimo jelo četrdeset minuta. Dvije minute prije završetka procesa kuhanja, dodamo povrće gulaš s goveđim i krumpirom melenko nasjeckanim češnjaka i svježe zelje od peršina i kopra.
Pire od govedine s krumpirom i kupusom u multivarhu
sastojci:
- govedina pulpa - 560 g;
- gomolja krumpira - 950 g;
- bijeli kupus - 560 g;
- svježe rajčice - 120 g;
- mrkva - 140 g;
- mala žarnja žarulja;
- maslac topi - 55 g;
- dva lišća lišća;
- svježe mljeveni crni papar;
- sol sol;
- naftno rafinirano ulje;
- Svježe zelje.
priprema
Da bismo pripremili ragu u multivarhu, stavili smo pripremljene kriške mesa u krumpir s višestrukim krugovima, zajedno s rastopljenim maslacem, mrkvom i lukom i pustili da stoji s poklopcem zatvorenim dvadeset minuta, postavljajući uređaj u način "pečenja". Nakon toga dodamo ljuskaste i nasjeckane krumpirne gomile, rajčice bez kože i nasjeckanog srednjeg kupusa, bacimo papar, sol, lovorov lislet, dodamo pola šalice strme kipuće vode i prebacimo uređaj u "Quenching" način. Nakon sat i pol, mirisna jela će biti spremna. Prije posluživanja, odvojite je s nasjeckanim biljem.