Jagoda je ukrašena povrćem

Ne znam što da molim obitelj za večeru? Nudimo vam rješenje problema - stavite janjetinu s povrćem.

Jaganjčev recept, oguljen povrćem

sastojci:

• pulpa od janjetine - 1 kg;
• žarulja - 2 komada;
• rajčica - 1 kom .;
• mrkva - 1 komad;
• biljno ulje - 50 ml;
• sol, začin - okus.

priprema

Shvatimo kako napraviti janjetinu pecenu s povrćem. Meso je izrezano na male komadiće i prženo u ulju dok ne postane zlatno smeđe. Zatim bacamo pramac izrezan na prstene, smanjujemo vatru na najmanju moguću mjeru, zatvorimo je s poklopcem i goveđom janjetinom s lukom 15 minuta.

I ovoga puta dok čistimo mrkvu i prerežemo ga s prstenima, a rajčica je odrezana u male kocke. Zatim se meso temeljito miješa i baca u lonac mrkve, a zatim rajčice. Zatim, još jednom, temeljito pomiješajte i pirjite janjetinu s povrćem na niskoj vatri, s poklopcem zatvorenim 20 minuta, nakon čega se posudu začinite začinima i sol okusite. Kuhamo još oko pet minuta, a zatim pažljivo uklonimo iz toplote i inzistiramo pod poklopcem 15 minuta, tako da je meso s povrćem umorno i zasićeno aromom začina. Zatim služimo janjetinu, zakiseljenu povrćem na stol, ukrašavajući ga svježim biljem.

Jagodica je pirjana povrćem i krumpirom

sastojci:

• pulpa od janjetine - 300 g;
• masnoća iskrivljena - 50 g;
• krumpir - 4 kom .;
• Bugarski papar - 2 komada;
• žarulja - 2 komada;
• mrkve - 2 komada;
• rajčice - 3 kom .;
• češnjak - 2 češnja;
• korijander, kopar - po želji;
• sol, papar - okus.

priprema

Rezanimo janjetinu u sitnim komadima, pospite zira i korijena , sol okusimo, miješamo i odstranimo 2 sata u hladnjaku. Sjeckali smo meso u kocke, rastrgali mrkvu tankih slamki i isjeckali luk na četvrtinu prstena. Uz rajčicu, pažljivo uklonite kožu i izrežite meso u kocke. Češnjak je zgnječen, korijandar i kopar sitno sjeckani. Slatke bugarske paprike izrezane su u male trake.

U kotao smo zagrijati biljno ulje, staviti kocke masnoća i zagrijati ih u squash, a zatim izvadite nježno s buke. Dodajte u mesne komade mesa, pržite ih dok zlatno smeđe na visokoj vrućini. Vatra se smanjuje na najmanju moguću mjeru, meso se izravnava, širimo luk odozgo, pospite zira i korijandera.

Na vrhu s gustom slojevima ulijeva mrkve, zatim rajčice, zelje i ulijte sve češnjak. Zatim stavite sloj slatke paprike i krumpir izrezani u trake. Zatvorite lonac prilično čvrsto s poklopcem i pecite jelo oko dva sata na laganu vrućinu povremeno povremeno miješajući povrće. Prije posluživanja, soli, paprika hranu, ukrašavajte zeleno voće i pozovite sve do stola.

Jagoda je pirjana s povrćem u pećnici

sastojci:

• janjetina - 200 g;
• rajčica - 1 kom .;
• žarulja - 1 komad;
• sok od limuna - okus;
• Bugarski slatki paprika - 1 komad;
• sol, papar - okus.

priprema

Komadić janjetine pažljivo se utrlja s limunovim sokom, a zatim smjesom začina i stavlja marinadu u hladnjak oko 3 sata. Nemojte gubiti vrijeme uzalud, sada pripremamo sve ostale sastojke. Rajčica, slatka paprika, oguljena od sjemena i luka izrezati u krugove. Jaganjca izravno s marinadom i zajedno s začinima staviti na kvadratni list folije, soli na okus. Od vrha pokrivamo meso ravnomjerno s biljnim slojevima od lukova, rajčice i prstenova bugarskog papra. Svaki sloj je slani po ukusu. Pažljivo obložimo foliju, podignemo rubove i pritisnemo ih odozgo.

Stavili smo janjetinu na pećnicu i peći na temperaturi od 180 stupnjeva 50 minuta. Kada poslužite gotove jelo, pažljivo izvadite povrće, premjestite ga u tanjur, sipajte umak koji se formirao u foliji i stavite komadiće mesa pored nje.