Govedina je hranjivo crveno meso, koje je traženo među čitavom populacijom svijeta. Sjeckanje, možda, bit će najbolji način kuhanja ukusne večere govedine.
Goveđeg mesa
sastojci:
- govedina - 1 kg;
- jaje - 2 komada;
- sol, papar na okus.
priprema
Da biste pripremili sočan govedinu od govedine, morate odabrati pravi meso. Pobrinite se da vaša govedina nema filmove i vene. Ako vam se sviđa više mesa, možete uzeti komad mesa s centimetrom masti na stranu. Ako je meso svježe, ne morate ga isprati.
Sjeckajte meso s tanjurima 1,2-1,5 cm i pobijedite ih kuhinjskim čekićem s zupčastom površinom, nakon čega je papar rezultirao rezom. Da ih soli ne bude potrebno, jer sol upija vlagu i meso će postati teško. Namjestite jaja i sol i umočite sve kriške u njih.
Za kuhanje govedine od govedine u tijesto, topline ulje u tavi i pržiti u njoj kriške mesa. Ne punite cijelu tavu s kolačima odjednom, neka im bude slobodan prostor između njih. Pecite meso 1-2 minute na svakoj strani. Goveđeg mesa, recept je prikazano gore, potrebno je samo nekoliko minuta i omogućiti vam da pripremite ukusnu večeru za cijelu obitelj.
Poljski govedina
sastojci:
- govedina - 1 kg;
- bujon - 400 ml;
- luk - 250 g;
- suhe šljive - 80 g;
- češnjak - 10 g;
- med - 10 ml;
- sol, papar na okus.
priprema
Sada kada znate kuhati govedine, nećete imati poteškoća pržiti meso kao prvi recept, samo bez upotrebe tijesta.
Prvi korak je da sol i papar sjekira. Zatim odmažite luk i izrežite ga u prsten, a zatim pržite dok ne postane jasno. Dodajte ga medu i zagrijte tavu na vatru dok ne dobijete karamelu od soka od luka i meda. Stisnite češnjak u tavu i sjeckajte školjke s dobivenom smjesom.
U toplinskoj teglenici, prije svega preklopite, zatim skuhajte 1-2 šljiva za svako meso, a zatim pokrijte cijelo jelo s lukom. Ulijte juhu u tavu i pokrijte posuđe s poklopcem. Ako nema poklopca, tada se posuda može prekriti folijom. Kuhajte govedine u pećnici 2 sata na 160 stupnjeva.
Poslužite gotove jelo s bundevom kaši i konzerviranim grašak. U tavi gdje se pripremio luk, sipajte 100 ml masnoće i kipajte nekoliko minuta. Poslužite kriške na jastuku kaše, komadići grašaka i nekoliko kapi umaka. Kao što vidite, kuhanje govedine od govedine nije tako složen proces.
Skuhajte s goveđim sirom
sastojci:
- govedina - 800 g;
- gljive - 350 g;
- sir - 300 g;
- krema - 150 ml;
- luk - 200 g;
- muškatni oraščić - 5 g;
- sol, papar na okus.
priprema
Očistite gljive i izrežite ih na ploče, ali ih ne operite. Peel luk od korijena i usitniti ga tanke. Pržite luk i gljive u biljnom ulju sve dok se luk ne smeđe, a gljive se ne kuhaju. Nakon toga ulijte smjesu kreme u smjesu gljiva i dodajte muškatni oraščić, sol i papar. Kuhajte smjesu dok se krema ne zgusne i dobije se boja kave s mlijekom.
Dok se umak priprema, nasjeckajte sir na velikom rešetku. Pepe i pržite komadiće bez tijesta dok potpuno ne budete spremni. U toplinski otporan tava stavite sve glavčine, stavite gljive i luk na njih. Posipajte posljednji sloj jela sa sirom i pošaljite posuđe u pećnicu, zagrijavajte 180 stupnjeva, 10-15 minuta, dok se sire.
Recept za izradu komada od govedine može varirati ovisno o Vašoj želji. Dakle, ne možete se bojati eksperimentirati i dodati neobične kombinacije začina i umaka u jelo. Znajući kako pržiti govedine, u bilo kojem trenutku možete pripremiti ukusnu i hranjivu večeru za svoju obitelj i prijatelje ne samo od mesa govedine, već i koristiti recepte kao osnovu za kuhanje kolača od svinjetine ili piletine .