Danas ćemo vam reći kako napraviti krupni dio s lukom i mrkvom i hranjiv je i korisno hraniti cijelu obitelj.
Recept za kolja s lukom i mrkvom u multivarijatu
sastojci:
- haddock - 1 komad;
- žarulja - 1 komad;
- krumpir - 4 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- biljno ulje;
- začin za ribu - okus;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Ribu prije odmrzavanja, ispranja, sušenja na ručniku i nježno obrubljenim perajama škare. Zatim nježno pročišćavate sve crne mrlje iz abdomen i izrežite koljaču u male komadiće. U zdjelu, pomiješajte prosijani brašno sa solju i začinima. U šalici multivarka ulijte nekoliko žlica biljnog ulja i zagrijte. Komadi ribe umočite u brašno, stavite u zdjelu, stavite je u aparat, zatvorite poklopac i uključite "Cupcake" način oko 10 minuta. A po ovom putu, čistimo povrće i trljanje krumpira i mrkve na velikom rešetku, a zrake su usitnjene polukrugima. Nakon zvučnog signala napunimo ribu pripremljenim povrćem i ulijemo malo vode. Zatvorite poklopac, pomaknite ga u način rada "gašenje" i ugasite dok nije spreman.
Pecen kolja s lukom i mrkvom
sastojci:
- koljaka - 1 kg;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- kuhana voda - 1 predmet;
- žarulja - 1 komad;
- mrkva - 1 ton;
- biljno ulje;
- svježe zelje;
- začini.
priprema
Oprati ribu, čistiti i izrezati u dijelove. Onda ih trljajte solju i paprom i ostavite neko vrijeme potopiti. Nakon toga skupimo lijevak u brašnu ili krušne mrvice i pržimo na obje strane biljnim uljem, u dubokoj tavi, dok se ne pojavi kora. Povrće se ispire, očisti, a zatim luk i paprike izrezane u male kocke, a mrkvu tri na velikom rešetku. Sipajte povrće na ulju u drugoj posudi dok ne postane mekana. Kiselo vrhnje smo malo razrijediti vodom, sezoni sa začinima i miješati. Skuhano povrće ravnomjerno se širi na ribu, sipati umak od vrhnja i gulaš, ispod zatvorenog poklopca, oko pola sata.
Haddock s lukom i mrkvom u pećnici
sastojci:
- koljaka - 1,5 kg;
- mrkve - 2 komada;
- žarulja - 3 komada;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- voda - 1 predmet;
- šećer - 1 čajna žličica;
- začini;
- svježe zelje.
priprema
Haddock je obrađen i izrezan na komade. Mrkve se čiste, utrljavaju na veliku rešetku ili komad noža s dugom tankom slamom. Žarulja se također čisti, izrezati na pola prstena i proći kroz zagrijano biljno ulje prozirnosti 3 minute. Zatim dodajte mrkvu, promiješajte i pirjati dok zlatno smeđe još nekoliko minuta. Stavili smo kolijevku u posudu za pečenje, naizmjenično s prženim povrćem. Pasta od rajčice kombinira se sa šećerom, solom, vodom, pažljivo miješanim umakom s povrćem. Pecite jelo u vrućoj peći dok se ne kuha 45 minuta. Prije posluživanja, ohladite jelo i pospite svježom sjeckanom kopricom i ribanim sirom.