Slatkiši od štuka sa slaninom - prilično jednostavna i jeftina jela. Ne pokazuje se visoku razinu u kalorijama, a može se poslužiti praktički s bilo kojim bočnikom po vašem ukusu. U idealnom slučaju slanine s kukuruzom u kombinaciji s kuhanim krumpirom . Nemojmo gubiti vrijeme uzalud i naučiti sve suptilnosti njihove pripreme s vama.
Recept za riblje rezance sa slaninom
sastojci:
- šljiva - 500 g;
- svinjetina - 150 g;
- bijeli kruh - 300 g;
- jaje - 1 komad;
- začini;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 3 češnja;
- biljno ulje - okus;
- mlijeko - okus;
- krušne mrvice - 150 g.
priprema
Dakle, mi smo odrezali ribu: uklonimo glavu i rep, očistimo meso ljestvice i kostiju. Zatim zakrenemo štuka kroz meso mlinu, dodajući paralelne kriške masnoća, ljušteno češnjak i sjeckani luk. Bijeli kruh je natopljen neko vrijeme u toplom mlijeku, a zatim ga dodamo u zemlju meso s piletinom jaja i začina. Iz primljenog testa izradimo kolače i pržimo ih u tavi na ulju s obje strane sve do spremnosti.
Kako kuhati kruške iz štuke s lardom?
sastojci:
- šljiva - 300 g;
- sir - 200 g;
- masno prženje - 50 g;
- češnjak - 3 češnja;
- jaje - 2 komada;
- maslac - 100 g;
- zobene pahuljice - 50 g;
- brašno - 50 g;
- biljno ulje;
- zeleni luk - okus;
- začini.
priprema
Gotovi škriljevački fileti su isprani pod hladnom vodom, osušeni i isjeckani u sitnim kockicama. Uklonimo žarulju iz ljuske, izrežemo ga u kocke, šaljemo ga na ribu i pomiješamo. Zatim dodajte ribljih jaja, sir, slaninu, sol i papar okus. Sve temeljito izmiješamo, oblikimo s mokrim rukama mljevenih mesnih okruglica, stavimo mali komad maslaca u središte svakog od njih i najprije ih razbili u brašnu, a zatim u zobene pahuljice. Mrljajte češnjak, lagano ga prenesite u ulje i izvadite iz tava. Na ovim uljanim prženim kruškama i prije posluživanja ih ukrašite zelenim lukom.
Recept za skuhane šiške
sastojci:
- šljiva - 1 kg;
- masnoće od lana - 100 g;
- kolač - 3 kriške;
- jaje - 1 komad;
- mlijeko - 150 ml;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- začini.
priprema
Lard je izrezan na male komadiće, a kruh neko vrijeme potopio u mlijeku. Zatim namjestimo filet štuke i slanine u mesnati brusilac, sve dok ne dođe homogena masa. Zatim, u dobivenu nadjev, vozite u pileći jaje, sol i papar po ukusu.
Pomiješajte pripremljenu krilicu na homogenu masu. Ako ste kao rezultat imali dovoljno tekuće mase i iz nje su slabo oblikovani - ne brinite, nego samo pospite malo brašna za gustoću. Sada napravimo male prereze, postepeno ih rasporedimo na grijanoj posudi i pržimo u biljnom ulju na srednjoj vrućini na hrskavoj kore na svakoj strani.
Crijeva s lardom u umaku od rajčice
sastojci:
- šljiva - 1 kg;
- mlijeko - 100 ml;
- bijeli kruh - 1 kriška;
- žarulja - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- češnjak - 2 češnja;
- masno prženje - 50 g;
- brašna
- začini.
Za umak:
- rajčica - 5 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- začini.
priprema
Obrađujemo točkice i prolaze ih nekoliko puta kroz mljevenje mesa, zajedno s ljuštenom lukom, lardom i češnjakom. Tijesto kruh od kore, namočite u toplom mlijeku, a zatim ga dodajte zajedno s jaje u ribljoj masi. Podsalivaem sve za okus, miješanje i oblikovanje od mljevenih mesnih kolača. Zatim ih stavimo u brašno i pržimo u grijanoj tavi dok ne budu spremni za ulje. Sada uzmimo umak od rajčice. Rajčice smo utrljati na grater. Luchok shinkuyu kocke, passeruem u zlatnu boju, dodajte rajčice i začine za okus. Mi ugasiti sve oko 3 minute i prelijte naše cutlets s gotovim umakom za vrijeme posluživanja.