Iako se shaurma smatra neprofitnom hranom, ali sve predložene opcije za brze hrane, to je možda najukusnije i manje štetno. A ako ste ljubitelj ovog jela, pripremite shawarma kod kuće i uživajte u prehrani sigurno.
Kako kuhati shawarma s piletinom u jami kod kuće?
Punjenje takvog shawarma kod kuće bit će piletina, ali ne i iz dojke. Jasno je da je problem s filetom manji, ali suha. Bolje je odrezati meso s bedra i pržiti cijelo.
sastojci:
- ledeni ledeni sloj - 30 g;
- slani krastavac - 30 g;
- majoneza - 30 g;
- češnjak - 2 zuba;
- kiselo vrhnje - 15 g;
- pire od rajčica - 120 g;
- rajčica - 30 g;
- papar paprika - 10 g;
- meso od piletine - 150 g;
- kolač pita - 1 kom .;
- luk - ½ glava;
- zelje od kopra i peršina;
- zira, paprike, paprike, korijandera, šećera.
priprema
Za početak ćemo marinirati meso. To bi trebalo biti cjeline s kožom, mi ćemo ih samljeti nakon kuhanja kako bismo zadržali sokove. Broj začina za ovaj slučaj određuje sebi, jer to je stvar ukusa. Izrežimo luk u male komadiće. U mješavini začina, dodajte malo vruće vode, pa su se pretvorili u tijesto i počeli davati svoje mirise. Trljamo komadiće začina i zaspimo luk, ostavimo ga tako marinirati.
Budući da pripremamo shaurmu kod kuće, pripremit ćemo umak za nju. Bijela se sastoji od majoneze, kiselog vrhnja, češnjaka češnjaka i zelenila.
Za crvenu umaku, nekoliko minuta povrće luk s češnjakom, dodajte sjeckani crveni papar i ulijte kašu od rajčice, kušajte solom i šećerom. Na samom kraju, ulijemo vino ocat, u ekstremnim slučajevima, jabuka, ali ne stol, bolje onda nemojte dodavati.
Jela slada, rajčice i krastavci krišku su tanke kriške.
Došlo je vrijeme za meso, mi ga masimo, tk. Nisu to učinili pri ukiseljavanju kako bi sačuvali sokove. Fritis ga u vrlo vruće tava dok ne hrskavice, to je oko 3 minute na svakoj strani, a zatim rezati na kriške. Pete je zakopan u suhu, vruću tavu, odrezan rub kako bi dobio džep i obilno propustio bijelim umakom. Napunite slojeve slojevima, tako da tijekom degustacije svi sastojci padaju u usta. Položite slojeve crvenim umakom.
Priprema shawarma od pita kruha s kobasicama kod kuće
sastojci:
- slatka salata od luka - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- kupus Peking - 200 g;
- krastavac - 1 kom;
- rajčica - 1 kom .;
- kobasica - 2 komada;
- majoneza - 120 g;
- kefir - 70 ml;
- tijesto od rajčice - 50 g;
- šećer - 35 g;
- škrob - 30 g;
- lavash tanki - 2 kom .;
- češnjak, bilje, biljno ulje, sol.
priprema
Nasjeckali smo kupus i mljeveno mrkva koristili smo veliku ribu. Lagano slan i dodajte 10 g šećera. Sada mi pomiješamo i temeljito izmiješavamo ruke tako da se povrće dopusti da se soka. Krastavci izrezani u trake, rajčice u sitnim kriškama, poluslatke luk. Usput, ako niste imali salatu, koristite uobičajeno, samo ga ispirajte vrućom vodom i pospite jabučnim ocatom, tako da ćete se riješiti gorčine.
Za umak pomiješajte rajčicu u maslacu u tavi nekoliko minuta, uzgajamo škrob u pola čaše
Sada širite pita kruh, maslac s crvenim umakom, nanesite preljev, prelijte preko bijelog umaka i ulijte u valjak, savijanje rubova sa strane prema unutra, tako da ništa ne teče. Ostaje samo zagrijavati u pećnici s roštiljem na pet minuta.