Bilo koje meso zahtijeva lagano i osvježavajuće ukrase, budući da komad svinjetine, međutim, ima dobar okus, i dalje ostaje u toj kategoriji jela, za koje nismo navikli smatrati osobito korisnim. Danas ćemo shvatiti kakvu pomoćno jelo kuhati za svinjetinu, naglasiti okus mesa, ali ne biti zasićeni.
Svinjetina s bočnom jelom, kuhano prema našim receptima, prvo će se pojesti.
Ukrasite šipku od svinjetine
Shish kebab općenito može bezbrižno raditi, ali ako imate želju da nadopunite jelo, upotrijebite u tu svrhu recepte za jednostavne salate, kao što je opisano u nastavku.
sastojci:
- bijeli kupus - 1/4 kom .;
- crveni kupus - 1/4 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- rajčica - 2 kom .;
- jogurt - 1/4 stoljeća;
- majoneza - 1/4;
- Dijon senfa - 1 čajna žličica.
priprema
Kupus kupus. Mrkice utrljaju na velikom rešetku. Rajčica je izrezana na tanke kriške. Pomiješajte majoneze i jogurt, dodajte senf u umaku i pripremite pripremljeno povrće.
Ukrasite za svinjsko meso
Ako tražite pomoćno jelo za odrezak, ili odrezak od svinjetine, onda možete već biti temeljitiji i odabrati snažnije recepte, od kojih je jedan prikazan u nastavku.
sastojci:
- krumpir - 6-8 komada;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- maslac - 200 g;
- kiselo vrhnje - 1 predmet;
- ribani tvrdi sir - 1 predmet;
- sol, papar;
- zeleni luk.
priprema
Rešetanje pećnice na 200 stupnjeva. Isperemo krumpir i četkamo ih prljavštinom, a onda ulijemo ulja i stavimo ih na posudu za pečenje. Pecite krumpir i kuhajte, zatim ih odrežite na pola i izvadite pulpu, pokušavajući ne oštetiti kožu. Bacite krumpir u kaši, dodavajući maslac, kiselo vrhnje, sol i papar. Napunite prazne krumpire kože s masom krumpira i pospite sirom. Pecimo krumpir pod roštiljem sve dok se sirovi sir. Poslužite, pospite sjeckanim zelenim lukom.
Ukrasite svinjetinu u pećnici
sastojci:
Za punjenje gorivom:
- maslinovo ulje - 1/3 stoljeća;
- Balsamic ocat - 2 tbsp. žlice;
- dimljena paprika - 1 ½ tbsp. žlice;
- sol, papar.
Za salatu:
- kuskus - 1 1/3 članka;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- špinat - 2 predmeta;
- rajčica - 10-12 komada;
- "Feta" - 113 g;
- paprike konzervirane - 3-4 kom .;
- peršin;
- bademi (pahuljice);
- sol, papar.
priprema
Za punjenje, pomiješajte sve sastojke i umutite ih u šipku dok ne postane glatka.
U tavi, ponovno zagrijte 1 žlica. žličicu maslaca i pržiti njezin kuskus do zlatno smeđe boje (4-5 minuta). Napunite korpus s dvije čaše vode i pustite da kuhate. Vatra smanjiti i kuhati kuskus dok se voda ne apsorbira. Spremni kuskus je lagano hladan.
Pomiješajte mladi špinat, narezanu rajčicu, sir, papar, peršin i bademi pahuljice. Dodajte kuskus i preljev. Ukrasi za pečenu svinjetinu je spremna.
Ukrasite za gulaš svinjskog mesa
Prilično je teško odabrati garner za gulaš, ali u ovom ćemo receptu istovremeno pripremiti mesno bogato i srdačno prateće jelo.
sastojci:
- maslinovo ulje;
- svinjski filet - 1 ½ kg;
- luk - 2 kom .;
- češnjak - 4 češnja;
- dimljena paprika - 1-2 tbsp. žlice;
- meso govedine - 500 sl;
- rajčica u vlastitom soku - 800 g;
- brašno - 250 g;
- lardo - 140 g;
- prašak za pečenje - 1 ½ tsp;
- Oregano - 1 hrpa.
priprema
Izrežite meso u kocke i pržite za 4-5 minuta. Zlatne komade mesa staviti na tanjur, a umjesto njih pržiti sjeckani luk 8-10 minuta, a češnjak - sekunde 30. Dodaj paprika i vratite svinjetinu natrag u vatru. Napunite meso s povrćem s bujonom, dodajte rajčice i šećer po ukusu. Dopustite tekućinu kuhati i pirjati 30-40 minuta, dok se ne formira gusti umak.
Da bismo pripremili knedle za ukras, morat ćemo pomiješati brašno s masnoćom i praškom za pecivo koje je prolazilo kroz mljevenje mesa. U gotovom tijestu dodajte oregano prah. Podijelite tijesto na 30 komada i stavite ih u gulaš. Pecite knedle s gulašem još 30 minuta.