U korizmenom izborniku uvijek morate dodati malo zest, inače će ga biti vrlo teško promatrati. Biljna jela i prskanje na vodi brzo postaju dosadni, pa vam predlažemo da napravite ukusne mršave salate koje će vaše tijelo zasititi vitaminima.
Salata s gljivama
sastojci:
- svježi šampinjoni - 8 kom .;
- špinat - 1 hrpa;
- ljubičasta žarulja - 1 komad;
- oraščići cedar - 2 tbsp. žlice;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Šampinjoni temeljito oprati, izrezati na tanke tanjure i posuti sokom od limuna. Zatim ih pržite na vruću tavu u biljnom ulju dok tekućina potpuno ne isparava. Ovaj put očistimo luk i raskrinkavamo ga polusvjetljima. Špinat je opran, trešen i osušen, polaganjem papirnatih ručnika. Ako su lišće velike, mljevene ih u komadiće. Zatim uzmite tanjur, postavite lijepu hrpu špinat, a zatim pržene šampinjone i plave lute. Pospite mršavoj salati od povrća s uklonjenim borovim orahima, pospite maslinovim uljem i isperite ga začinima. Temeljito pomiješajte sve i poslužite jelo na stol.
Recept za mršavu salatu s lignjem
sastojci:
- spreman lignje u ulju - 150 g;
- rajčica - 10 kom .;
- lišće zelene salate - 1 hrpa;
- Bugarski crveni papar - 1 kom .;
- žarulja plava - 1 komad;
- začini.
Za punjenje gorivom:
- limun - 0,5 komada;
- maslinovo ulje;
- začini.
priprema
Lignje se komadi u malim komadima. Povrće se dobro peru i osuši na papirnatom ručniku. Zatim odrežimo rajčicu na pola, a listovi salata su zgnječeni rukama. Bugarski papar obrađuje i sjeckani u tanke polu-prstenove zajedno s peršinom. Žarulja se čisti, prati i izreže u tanke polukružne dijelove. Zatim uzmite malu zdjelicu i umiješajte sastojke za umak - maslinovo ulje, sok od limuna, sol i crni mljeveni papar. Nakon toga položimo mršavu salatu s lignjem na tanjurima tanjura i prelijemo umakom.
Salata od kupusa s paprikom
sastojci:
- Pekarski kupus - 200 g;
- Svježi ananas - 50 g;
- narančasto - 1 komad;
- zelene jabuke - 1 komad;
- začini;
- šećer - okus;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- biljno ulje.
priprema
Svježi ananas se čisti od kože, pažljivo izrezati očima i razbijenim kockama. S narančama smo oguliti, rastaviti u segmentima, a zatim rezati svaki u nekoliko dijelova. Bužino kupus je tanko isjeckan i jabuka je izrezana u male kocke ili protrljala na veliku rešetku. Sada povezujemo kupus s ananasom, stavljamo naranče s jabukama, dodamo sol, šećer za okus i punimo jelo sokom od limuna i biljnim uljem po volji. Mješovita zelena salata bez majoneze, stavljamo na male ploče i stavimo ih na stol.
Salata s grahom
sastojci:
- crveno konzervirano grah - 1 mogu;
- konzervirano kukuruz - 1 posuda;
- kapara - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 3 češnja;
- luk zelena - okus;
- svježe zelje.
Za punjenje gorivom:
- voda - 2 tbsp. žlice;
- ocat crvenog vina - 3 tbsp. žlice;
- umak tabasco - 1 tbsp. žlica;
- začini;
- med - 1 tsp.
priprema
Dakle, neka grah isprazniti salamuri, ispirati grah i staviti ih u zdjelu. Dodajte konzerviranog kukuruza bez tekućine, kapara, iscijedite pročišćeni češnjak kroz tisak i bacajte usitnjene zelje. U zasebnoj zdjeli, kombinirajte ocat s vodom, dodajte umak od Tabasca i stavite med. Solim, papar na okus i vodu za mršav salat odijevanja. Temeljito promiješajte i pustite da se skuha 30-40 minuta.