Kao što znate, meso je vrlo korisno, hranjiv proizvod iz kojeg možete kuhati veliku raznolikost jela. Ali ne uvijek ljudi mogu koristiti takvo meso koje žele. Stoga ćemo danas pripremiti vrlo korisno meso purice koja će biti sigurnija za starije i za djecu. Osim toga, nećemo koristiti dodatne, nepotrebne masti, jer ćemo u pećnici pripremiti kriške ukusne puretine i reći vam kako da to učinite da biste je ukusni.
Recept za puretinu pečen u komadiće u pećnici
sastojci:
- obalni ili leđni dio purana - 1,5 kg;
- velika sol - okus;
- umak od soje - 50 ml;
- tekući med - 2 žlice. žlice;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica.
priprema
Ovaj recept za one koji vole meso s malim kostima, osim toga, pureća riža je puno slatka od piletine, tako da ima nešto za jesti, pogotovo ako ne odrežite grudicu. Zato izrezujte male komadiće mesa na kosti i protrljajte ga ukusom s velikom soli. U zdjelici s umakom od soje, dodajte tekući med i dobru, masnu majonezu, a zatim promiješajte sve do homogene mase. Rezultirajuća smjesa ravnomjerno se ulijeva u dijelove podijeljenog puretina, nakon što ih se pomiješa s njom i širi ovu ljepotu na uljanu plohu za pečenje. Pokrijte sve dovoljne veličine listom folije i stavite puricu u središte zagrijane peći na 210 stupnjeva 55 minuta. Nakon toga uklonimo foliju iz posude i blanch za još 25 minuta, smanjujući temperaturu za 20 stupnjeva.
Kako kuhati puretine s krumpirom u pećnici?
sastojci:
- purica - 1/6 malog trupla;
- krumpir - 6-7 gomolja;
- papar, sol - okus;
- majoneza - 100 g;
- kiselo vrhnje - 100 g.
priprema
Podijelimo odabrani dio turske u dijelove. Kušimo gomolj krumpira s velikim kriške i kombiniramo ih s mesom. Pojedinačno, mi dodamo papriku i kuhinju soli na okus. Za ravnomjerno raspoređivanje začina, miješajte sve i stavite ga u kalup izrađen od stakla otpornih na toplinu. U jednoj zdjeli spojimo isti volumen majoneze s kiselim vrhnjem i ulijemo smjesu pripremljenu za posudu za pečenje, koja je nakon što je vrh čvrsto prekrivena folijom i stavite u pećnicu. Pečena puretina s krumpirom na 200 stupnjeva u pećnici ispunjava cijelu kuću svojim mirisom. Završeni jelo uzimamo za 80 minuta.
Turska s kriškama, pečena sušama u pećnici, u rukavu
sastojci:
- fileti puretina - 1,2-1,3 kg;
- sirutka od mlijeka - 1 l;
- sol - okus;
- šljive - 350-450 g;
- Ground mufsa - 2 žličice.
priprema
Čisti puruljski prsten izrezan na 3-4 centimetrike komada i staviti ih u duboku zdjelu s ulijevanjem u nju