Imate vremena probati cijeli niz recepata s tikvicama, sve dok sezona tih prekrasnih povrća ne završi. Danas dijelimo recepte za razne omelette od tikvica.
Omlet receptima s tikvicama
sastojci:
- maslinovo ulje - 50 ml;
- škampi - 2 komada;
- češnjak - 1 češnja;
- šparoge - 2 grozdova;
- tikvice - 1 komad;
- limun - 1 komad;
- jaja - 7-8 komada;
- ribani sir - 50 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Zagrijemo malo maslinovog ulja u tavi i pržimo sjeckani luk do mekanog. Na mekane luk, dodajte zgnječene češnjake i nastavite kuhati još jednu minutu. Upotrebom posebnog noža za čišćenje povrća, isjeckajte šparoge i tikvice s tankim vrpcama. Stavili smo traku u tavu na luk i pustili da sjedimo nekoliko minuta. U međuvremenu, tukli jaja s solom, paprom i limunom. Ulijte smjesu jaja u tavu i pržite 2-3 minute. Poslije, posolite omlet s sirom i stavite posudu pod roštiljem dok vrh omleta ne bude pravilno zahvaćen.
Omlet s tikvicama i sirom uvijek se poslužuje s komadom bijelog kruha i dio svježeg salata.
Omlet s tikvicama u pekom za djecu
sastojci:
- mlada špinat - 200 g;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- krumpir - 1 kom;
- tikvice - 1 komad;
- jaja - 5-6 komada;
- sol, papar.
priprema
Mladi špinat je prekriven kipućom vodom i iscijedujemo višak vlage. Izrežite krumpir s najfinijim pločama pomoću noža za rezanje povrća. Tanke krumpirove ploče moraju biti spremne za paru. Tikvice se također mogu rezati na tanke ploče ili rešetkati na veliku rešetku, ne zaboravljajući istisnuti višak vlage.
Pecite jaja s solju i paprom. Dno oblika, u kojoj ćete pripremiti omlet, podmažite uljem i nanesite na nju slojeve krumpira i tikvica. Prelijte omlet i stavite špinat. Obliku smo stavili omletom u spremnik parobroda. Omlet s tikvicama u pećnici kuha se oko 30 minuta, a u multivarhu - 30-35 minuta, koristeći način rada "Steam cooking". Ovo jelo će se ukusiti kao djeca, kao i odrasli.
Omlet s piletinom i tikvicama
sastojci:
- jaja - 4 komada;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- tikvice - 150 g;
- dimljena piletina - 80 g.
priprema
Pecite jaja s solom, paprom i kiselim vrhnjem sve dok ne postane glatka. Tucukini su protrljali na veliku ribu, slanu i stisnutu suvišnu vlagu. Dimljena kokošja je razbijena u vlakna ili izrezana u kocke.
U tavi zagrijavamo biljno ulje i izlivamo mast iz omela. Zatim odmah postavite tikvice i piletinu. Pomaknite omlet na pola i pržite dok zlatno smeđe s obje strane. Poslužujemo omlet, zalijevamo ga s ketchupom ili soja umakom.
Omlet s tikvicama i rajčicama
sastojci:
- jaja - 6 kom .;
- zeleni luk - 1 pero;
- slanina - 2 kriške;
- tikvice - 1 komad;
- brašno s vlastitim uzgojem - 2 žlice. žlice;
- mlijeko - 2 žlice. žlice;
- sol, papar - okus;
- ribani tvrdi sir - 1/3 stoljeća;
- rajčica - 3 komada;
- peršin.
priprema
Pećnica se zagrije do 175 stupnjeva. Obrazac za pečenje, otprilike 16x26 cm, prekriva se papir za pečenje i podmazuje uljem.
Jaja su tukli solom i paprom, nakon čega dodajte brašno, sjeckani zeleni luk, mlijeko i narezane zelje. Opet, sve je temeljito izmiješano, tako da nema grudica. Ulijte smjesu jaja na pripremljenu ploču za pečenje, s vrha postavimo kriške rajčice, slanine i tikvice. Stavite omlet u predgrijanu pećnicu 20-25 minuta. Gotovo na kraju kuhanja, omotaj omlet s sirom i ostavite da se rastopiti ili smeđe ispod roštilja.
Posluživanje omleta s pršutom i rajčicama moguće je i vruće i hladno.