Navikli smo na činjenicu da se pite pripremaju samo slanim punjenjem. Tradicionalno u ovom pita možete upoznati meso, ribu, perad, rižu s povrćem i jajašcima. Predlažemo vam da kušate pite s marmeladom - ukusna slatka jela za čaj.
Recepti za pite s pekmezom
sastojci:
- mlijeko - 500 ml;
- prašak za pecivo 9 g;
- svjež kvasac - 22 g;
- šećer - 60 g;
- jaja od piletine - 2 komada;
- masnoće kulinarskog - 60-70 g;
- biljno ulje - 250 ml;
- vanilin - 1/2 vrećica;
- sol - 1 čajna žličica;
- brašno - 800 g;
- pekmez.
priprema
Prije nego što peći tortu s pekmezom, morate razrijediti kvasac. Da biste to učinili, prvo pomiješajte ulje s masnoćom i stavite je u mikrovalnu ili vodenu kupelj prije nego potpuno otopite. Pomiješajte maslac s mlijekom i zagrijte masu do topline. Dodajte kvasac i malo šećera u smjesu. Čekamo da se kvasac aktivira 5-7 minuta, nakon čega dodati jaja, preostali šećer, sol, vanilin i miješati.
Pomiješajte brašno temeljito s praškom za pečenje i ulijte u smjesu ulja i mlijeka. Pomiješajte tijesto miješalicom 10-12 minuta. Zatim se okrenimo radnoj površini od brašna i zamijesimo tijesto još 5 minuta. Podmazujte posudu s biljnim uljem, raspršite tijesto i ostavite je da stoji na toplom mjestu oko sat i pol dana. Zatim se tijesto može podijeliti u dijelove, kotrljati u kolač i staviti na vrh džem. Rubovi gotovog kolača su tampered, na način varenika, ostavljajući rupu u sredini, ili smo na bilo koji drugi prikladan način za vas.
Prije pečenja peciva poželjno je maslac ili biljno ulje. Peći pies-pies s pekmezom na 180 stupnjeva. Pola sata je dovoljno da redovito preraste pite na stol.
Ukusna pita s pekmezom
sastojci:
- voda 250 ml;
- suhi kvasac - 7 g.
- bijeli šećer - 60 g;
- pšenično brašno - 500 g;
- kokošja jaja - 2 komada;
- Maslac - 80 g.
priprema
Počevamo kuhati s razrjeđivanjem kvasca u 250 ml tople vode. U otopini je poželjno dodati žlicu šećera. Preostali šećer pomiješan je s prosijanim brašnom. Dodajte jedno jaje u suhu smjesu, rastopljeni maslac i ulijte u otopinu kvasca. Dajemo test da idemo oko sat i pol i podijelimo se u dijelove. Svako posluživanje je namotano u ravnu tortu, centar je polagan s džem i zakrpe rubove. Podmažite čaše s pretučenim jaje i stavite je na pladanj za pečenje. Pite će kuhati oko pola sata na 180 stupnjeva.