Sušena riba je nevjerojatno ukusan zalogaj, koji možete kupiti ili kuhati . Ako je proces soljenja i sušenja uspješno prošao, onda je sljedeće pitanje koje će sve brinuti, kako se pohraniti suhu ribu?
Kako skladištiti suhu ribu kod kuće?
Jedno od pouzdanih mjesta je zamrzivač . Samo stavite ribu i, ako je potrebno, izvadite ga, odmrzite i očistite.
Postoji još jedan dokazan način za pohranu suhe ribe u hladnjaku. Samo ga umotajte u novine i pošaljite je na donju policu. Ako živite u ladanjskoj kući, gdje se nalazi tavan ili spremište, tu ribu spremamo. Da biste to učinili, omotajte sušenu ribu u nekoliko slojeva novina i objesite ovaj paket. No, u industrijskoj razini, često se pohranjuju u torbi za trgovine, u drvenim kutijama ili u papirnatim vrećama. Najučinkovitije opcije za pohranu su, naravno, folija i razne plastične vrećice. Tu je da će se brzo sušiti, pokriti s kalupom i, kao rezultat, to će pogoršati.
Kako skladištiti suhu ribu tako da se ne osuši?
A što biste trebali učiniti ako nijedna gore opisana metoda pohrane nije prikladna za vas? Kako pravilno držati jerky ribu, ako nemate tavan, hladnjak ili zamrzivač? Postoje neke druge opcije, od kojih će jedna sigurno odgovarati:
Dakle, uzimamo bilo koji jar, stavimo postojeću suhu ribu u njega i umetnite svijeću u nju. Nakon toga smo ga upalili i čvrsto zatvorili posudu s poklopcem. Kad je sav kisik gotov, svijeća će izaći.
Druga mogućnost je kako slijedi: uzmemo limenku, stavimo suhu ribu i čvrsto zatvorimo najlon kapu. Ova metoda štiti proizvod ne samo od izravnog sunčevog svjetla, već i od skupljanja, što se događa s drugim metodama skladištenja, a također ne dopušta ulaz zraka u posudu.
Sve gore navedene metode su savršene, ne samo za ribu kupljenu u trgovini, nego i pripremaju samostalno. Bilo koja metoda, pod uvjetom da se gore navedene preporuke poštuju, osigurat će sigurnost suhe ribe dovoljno dugo i istodobno neće dopustiti da se proizvod pogorša i izgubi svoj pravi ukus i miris.