Kiselo masno sir

Mnogi liječnici, uključujući i dijetete, preporučuju da uključite sireve u vašu dnevnu prehranu. Ova hrana je vrlo hranjiva i korisna. Međutim, pri odabiru sira, morate biti oprezni, jer ako želite izgubiti težinu i držati se prehrane, neke vrste sira neće raditi jer su dovoljno masne. Postoji pitanje. A što je s laganim sirom? Odmah je potrebno napomenuti da se "bezmasni" sir ne događa, kao da je u maloj količini, ali svejedno prisutne masti u njemu. Sladokusni sir često se naziva sirom bez masnoća, čiji je maseni udio do 20%.

Top 8 niske masnoće

Kao što smo već objasnili, sir ne može biti mršav. No, ipak postoje vrste u kojima je količina masti minimalna. Ispod je popis njih.

1. Sir od topa , kuhani na bazi sojinog mlijeka, ima najmanji udio masti. To je samo 1,5-4%.
2. Zrna graška , koja je dobivena kao rezultat dodavanja male količine vrhnja u siru od sira, ima sadržaj masti od 5%.
3. Glaudina od sira bogata kalcijem ima pikantan, blagi okus i sadržaj masti od 7%.
4. Vizualno podsjeća na Suluguni sir "Cecil" prodaje se u obliku upletenih niti pređe. Sadržaj masti kreće se od 5-10%.
5. Sir "Fitness", "Grunlander", Viola Polar s masnim udjelom od 5-10% - izvrsna opcija za ljude koji gledaju svoju figuru.
6. Ricotta sir , bogat metioninom, ima pozitivan učinak na jetru. Sadržaj masnoće iznosi 13%.
7. Svjetlo brynza, za razliku od običnog sira, priprema se od kozjeg mlijeka, pa ga karakterizira niži sadržaj masti (5-15%).
8. Sir Oltermani, Arla , s gustom strukturom i okusom prirodnog mlijeka, imaju masnoće od 16-17%.

Ova ocjena pokazuje u potpunosti kakav se sirom smatra slabim. Na ovom popisu nalaze se i čvrsti ne-masni tip sira i druge vrste ovog proizvoda.

Kremasti sir s malo masti

Krem i mlijeko, napravljena od kreme i mlijeka, koja ima mekanu, nježnu konzistenciju i umjereno izražen okus, zove se kremasto. Najpoznatiji krem ​​sir je "Philadelphia" sir, mascarpone, almette, mozzarella. Svi kremasti sirevi imaju dovoljno kalorijski sadržaj , jer sadrže oko 50% masnih kiselina i masti.

Od gore navedenih sireva, mozzarella se može smatrati najviše ne-masnim sirom - sadržaj masti iznosi 55%. Sadržaj masnoća siru almette varira između 60-70%, "Filadelfija" ima sadržaj masti od 69%, a konačno masni maslac je mascarpone - sadržaj masti iznosi 75%.