Bundeva ima mnoga korisna svojstva i mora biti povremeno uključena u vašu prehranu. Uostalom, jela iz nje su nevjerojatno ukusna, nevjerojatno aromatska i korisna. Danas vam želimo reći kako napraviti bundu u pećnici sa šećerom.
Bundeve u pećnici sa šećerom
sastojci:
- bundeva - 500 g;
- šećer - 150 g;
- filtrirana voda - 500 ml;
- šećer fini prah - na okus.
priprema
Prije pečenja bundeve sa šećerom u pećnici, uklonite je iz kora, isperite je i izrezajte meso u komadiće. U tavi, sipati filtriranu vodu, sipati šećer i dobro izmiješati. Zatim stavite bundu u sirup i kuhajte 5 minuta s malo kuhanja. Nakon toga bacajte povrće u cjedilo, i nakon nekoliko minuta stavite komade u posudu za pečenje. Šaljemo bundu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite dok zlatna kora ne bude oko 25 minuta. Prije posluživanja, posipajte posudu finim šećerom u prahu i poslužite se vrućom i hladnom.
Bundeve u pećnici s komadićima šećera
sastojci:
- bundeva - 1 kg;
- biljno ulje - 20 ml;
- tekućina meda - 2 žlice. žlice;
- svjetlo grožđice - 75 g;
- limun - 1 komad;
- kumin - 1 tbsp. žlica;
- šećer - na okus.
priprema
Bundu se opere, pažljivo uredno izrežemo, a iz svake strane u njega dajemo dugačak vrh nekoliko udaraca. Širimo ga srezom na lim za pečenje i ostavimo u grijanoj peći. Nakon sat vremena, izvadite povrće, ohladite ga, odrežite na pola i uklonite sjeme. Iz limuna stisnite sok i dodajte med. Grožđice potopiti u toploj vodi. Bundeva pulpa sjeckana u velikim kockama i zasušena nekoliko minuta u grijanoj tavi. Zatim posipajte kumin i stavite ga u pečenje. Dodamo grožđice u grožđice, stavimo med, sipe sok od limuna i posipimo šećer na okus. Pecite jelo 10 minuta, a zatim poslužite hranu na stolu.
Bundu s šećerom i cimetom u pećnici
sastojci:
- bundeva - 1 komad;
- šećer - 100 g;
- filtrirana voda - 200 ml;
- šećer u prahu - za ukras;
- mljeveno cimet - prstohvat.
priprema
Bundeve su oprane, oguljene, izvadite sjeme i izrezali meso u male kriške. Sada uzeti tavu, sipati filtriranu vodu i sipati šećer. Sirup se dovede na srednju toplinu da se vreli i otapa sve kristale. Dalje, stavimo slomiti povrće u slatku tekućinu i, stalno miješajući, ga ugasimo 10 minuta. Jednom kad bundeva upija malo sirupa, stavite ga u posudu za pečenje, lagano pospite cimetom i pošaljite je na vruću pećnicu oko 25 minuta. Pečena bundeva s šećerom poslužena za doručak ili sredinom jutarnjeg snacka u toplom stanju, posipana finim šećerom u prahu, zajedno s toplim čajem ili toplim mlijekom. Ako je jelo namijenjeno maloj djeci, prerađeno mekano povrće prvo se prelijeva s mješalicom ili vilicom.
Bundeve sušene u pećnici sa šećerom
sastojci:
- bundeva - 1 kg;
- granulirani šećer - 400 g;
- jabuke - 1 kg.
priprema
Jabuke i bundeve temeljito su oprali, ogulili i izvadili sve sjeme i vlakna. Rezačemo povrće i voće s malim kockicama i stavimo ih u duboku posudu. Staklene sastojke ispuštamo šećerom i pomiješamo s rukama. Odozgo postavljamo jaram, a mi održavamo strukturu u toj državi 10 sati, da odvojimo tekućinu. Rezultirajući sok se izlije u tavu, dovede do kuhanja i izlije u boce. Bundu s jabukama stavite na lim za pečenje i posušite u pećnici, zagrijavajte na 60 stupnjeva. Zatim zamijenimo sušenu bundu s jabukama u stakleno posuđe i odložimo je na skladište na suhom mjestu.