Kish Loren - recepti klasične francuske pite

Kish lauren je ukusna torta od kratkog kolača s punjenjem, nadopunjena vrhnjem i punjenjem jaja. Ova delicija iz francuske kuhinje će vas zadiviti profinjenjem i izvrsnim ukusom, što će postati mjerilo za ocjenjivanje nezaslađenog pečenja.

Kako kuhati kisha loren?

Kish lauren je recept koji zahtijeva određeni skup proizvoda i izvršenje određenih pravila koja će biti odlučujuća za dobivanje željenog rezultata.

  1. Tijesto se raspršuje u masnom obliku, peče se 20 minuta u pećnici dok ne zasušu. Spremanje ispravnog oblika baze pijeska pomoći će dodatnom opterećenju, položenom na pergament na tijestu. Često, u ovom slučaju, koristite suhe žitarice (grah ili grašak).
  2. Komponente punjenja za kishnoren prije kolača treba prethodno kuhati ili pržiti: spremni za upotrebu.
  3. Sastojci punjenja zajedno s punjenjem stavljaju se u pješčanu prženu bazu koja se stavlja 30-40 minuta u pećnici koja se grije do 180 stupnjeva.

Tijesto za kish

Kish classic je izrađen od tijesta na pjeskovitoj osnovi, napravljen od maslaca ili margarina. Ako nakon dodavanja svih sastojaka masa nije sakupljena u njemu, morate dodati malo ledene vode ili mlijeka i brzo završiti seriju, a zatim odrediti masu 30 minuta u hladnjaku.

sastojci:

priprema

  1. Sjeckani ili ribani rashlađeni maslac pomiješani su s brašnom, solom, jajima i pomiješani, po potrebi dodavanjem vode.
  2. Zamotajte tijesto u zrnu i pošaljite ga na hladnoću.

Kish lauren s piletinom i gljivama - recept

Jedna od najpopularnijih varijacija među proizvodima ove vrste je kish lauren s piletinom i gljivama. Chicken pulp pre-kuhana ili browned u posudu u ulju, začiniti na okus, a zatim izrezati u male kocke. Donesite gljive i kuhajte ih, pržite ih s polukrugom od luka.

sastojci:

priprema

  1. Pripremite kratko tijesto, podijelite je u obliku i smeđi u pećnici.
  2. Gljive i kokoš se kuhaju sve dok ne budu spremni, postavljeni u ružičastom obliku.
  3. Napunite sastojke okusom mješavine tučenih jaja, vrhnja i sira.
  4. Pecite tortu 30 minuta na 180 stupnjeva.

Kish lauren s lososom

Posebno ukusna i aromatična crkva s ribom. Kolač je napravljen s filetom od lososa, nadopunjujući pulpu s cvjetovima brokule ili špinata, koji se nekoliko minuta ulijeva s kipućom vodom i tek tada se pomiješa s komponentama punjenja. Začin može biti iskusan okusom provanzijskih biljaka ili začina za ribu.

sastojci:

priprema

  1. Kratko tijesto se raspršuje u kalup, ponavlja njezine obrise i peče 20 minuta.
  2. Napunite dobivenu bazu s mješavinom odrezane ribe s špinatem i biljem.
  3. Sve nadopunite s punjenjem jaja, vrhnja i sira, okusom okusom i dobro skušite kavu 30 minuta.

Kish loren s pršutom i sirom

Najpozitivnije emocije uzrokuju okus kolača pripremljen prema slijedećem receptu. Kish lauren s pršutom može biti srdačna, hranjiva, mirisna i nevjerojatno ukusna. Sve komponente punjenja već su spremne, ostaje samo za mljevenje, pomiješajte ih s komponentama punjenja i stavite ih u pripremljenu bazu pijeska.

sastojci:

priprema

  1. Tijesto smeđe, nakon što je prethodno ga distribuira u obliku.
  2. Prosijati kockice ili slamnati šunke, mljeveno sirom, pomiješano s nasjeckanim biljem, začinima.
  3. Dodajte tučeno jaje s vrhnjem, promiješajte se, ispustite u pijesku.
  4. Pošaljite proizvod 30 minuta u pećnici.

Kish lauren s piletinom i brokulom

Za one koji žele pravilno jesti i pokušati uključiti samo korisnu hranu u njihovu prehranu, vrijedi probati lauren s brokulom i kuhanim piletinom. Takva pita nije samo ludo ukusna, već i zahvaljujući prehrambenim komponentama uključenim u njega, ima visoku nutritivnu vrijednost.

sastojci:

priprema

  1. Kuhajte piletinu u vodi s mirodijama, izrezati na male komadiće.
  2. Mortinate cvjetove brokule 5 minuta u kipućoj vodi, ulijte u cjedilo.
  3. Pripremite bazu od pijeska, stavljajte tijesto u obliku i zasušite ga.
  4. Napunite bazu s piletinom i brokulom, prelijte smjesu jaja, vrhnja, sir, češnjak i ljekovito bilje okusom.
  5. Pecite tortu 30 minuta na 180 stupnjeva.

Kish lauren sa slaninom - recept

Kish lauren sa slaninom je jedna od klasičnih varijacija francuske delicije. Sastojci mesa za punjenje često se pržuju nakon rezanja na rastopljenom maslacu, što daje pripremljenu posudu neobičan okus i okus. Bacon se može uzeti kao svježi ili dimljen ili zamijenjen šunkom.

sastojci:

priprema

  1. Umiješajte u obliku kratkog tijesta.
  2. Pržite slaninu s maslacem, pomiješajte ga s ribanim sirom, zeleno.
  3. Namjestite jaja s vrhnjem, dodajte muškatni oraščić, začini, ulijte smjesu u sastojke punjenja, pomiješajte i širite u pješčanu podlogu.
  4. Zdjelu se peče 30 minuta na 180 stupnjeva.

Kish lauren s špinom

Kish lauren s špinatom i sirom nije samo ukusna, ali i iznimno korisna poslastica. Pripremite ga kod kuće nije teško, ako unaprijed brinete o dostupnosti pravih sastojaka. Nije suvišno u takvom pita će se rezati na pola trešnje rajčice ili mješavinu svježeg zelenila.

sastojci:

priprema

  1. Distribuirajte obrazac i smeđi kratko tijesto.
  2. Špinat je dodan u luk spremljen u ulju i pustiti u malo.
  3. Pomiješajte zelenu masu s ribanim sirom, polovica trešnje i zelenila, stavite u bazu pijeska.
  4. Napunite punjenjem mješavinom vrhnja i pecivih jaja, pošaljite kolač na pećnicu pola sata.

Kish lauren od lisnatog tijesta

Kish lauren s piletinom i gljivama može se napraviti od gotove pahuljice. Kao i pijeska, malo se izvlači i distribuira u uljnom obliku, zatim probuši vilicom i zasruži u grijanoj peći. Da biste spriječili oticanje tijesta, možete je dodatno prešati sa pergamenom sa suhim grahom ili graškom.

sastojci:

priprema

  1. Kuhati ili pržiti piletinu, izrezati u.
  2. Sipajte luk u maslacu, dodajte gljive, pržite, pomiješajte s mesom.
  3. Punjenje napuniti slojevitom bazom, sipati iskusnu smjesu jaja i vrhnja s sirom
  4. Pošaljite pečenu lauren kish s piletinom 30 minuta u pećnici.

Kish Lauren u Multivarijatu

Kish lauren s gljivama također se može pripremiti u multivarijatu. Punjenje se obično nadopunjuje piletinom ili, kao u ovom slučaju, pomoću mljevenog mesa. Sjeckani meso pržen je s lukom dok ne kuhamo, dodavajući gljive za vrijeme prženja, dopuštajući da se vlaga isparava, nakon čega mješavina mase s mljevenim sirom.

sastojci:

priprema

  1. Pripremite punjenje prženim mljevenim mesom lukom i gljivama u ulju u načinu "Pecite".
  2. Izvadite mast u zdjelu, rasporedite tijesto u zdjelu, ukrasite stranice, smeđe u istom načinu rada tijekom 40 minuta.
  3. Napunite bazu punjenjem, ulijte smjesu kreme i jaja i kuhajte lauren na 50 minuta.