Svi volimo slastice. No, ako su kolači i kolači već dosta dosadni, predlažemo pripremu izvornog francuskog deserta "Kruška u vinu". Vaši će gosti biti oduševljeni.
Kruške u vinskom receptu
sastojci:
- kruške - 5 kom .;
- vanilija - 1 pod;
- šećer - 200 g;
- cimet - 1 štapić;
- crno suho vino - 1 bočica (750 ml);
- češnja - okus.
priprema
Da bismo pripremili ovaj desert, trebamo velike krute kruške. Možete čak i malo podcijeniti. Uzmi lonac ili lonac, koji bi odgovarao svemu plodu. Kruške prije čišćenja oguliti i poseban nož čistimo jezgru sjemena. U kontejneru, u kojem ćemo pripremiti desert, ulijemo vino, dodamo šećer i začine. Otvori se vanilijada, uklanjaju se sjemena i dodaju zajedno s vrećicom u vinu. U tavi smo stavili kruške, trebali bi biti potpuno prekriveni vinom, staviti ga na vatru, donijeti čašu i kuhati 25-30 minuta. Gotova kruška bi trebala biti mekana, možete provjeriti spremnost tako da ga izvadite čačkalicom. Sada se voće može ukloniti iz vina, ohladiti i staviti u hladnjak na najmanje 2 sata, a preostalo vino treba kuhati do guste. Ovo će biti umak za naše kruške. Poslužujemo kruške, zalijevamo ih umakom od vina. Ako želite, možete dodati sladoled, šlagom.
Kruške s Mascarpone u crvenom vinu
sastojci:
- čvrste zelene kruške - 7 kom .;
- vino suho crveno - 1 bočica;
- limun - 1 komad;
- narančasta kora - 1 čajna žličica;
- med - 100 g;
- matice - 100 g;
- Mascarpone sir - 150 g;
- šećer u prahu - 50 g;
- vrhnje - 200 ml;
- klinovi - 8 kom .;
- anis - 5 g.
priprema
U loncu ulijte vino, dodajte začine, ribani narančasti oguliti, limene limete, med. Zagrijavamo vino, ali ne trebamo ga kuhati. Pokrijte poklopac i sudjelujemo u pripremi krušaka. Moraju se očistiti, izrezati dno i izvaditi jezgru. Spuštamo kruške u vino i pušimo na polaganom vatri 25 minuta. Pripremamo punjenje: vrhnje bičeva šećerom i sirom u mješalici. Kruške se izvuče iz posude i vino se kuha do gustoće. Voće punjeno smjesom sira. Spremni kruškice sipiraju umak i posipaju s mrvicama. Stola nam poslužuje rashlađeno.