Lasagna je vrlo zadovoljavajuća i nevjerojatno ukusna jela talijanske kuhinje. To su listovi tijesta, isprepleteni s mesom, sirom, gljivama. Kako pripremiti limene listove kod kuće, pročitajte u nastavku.
Lasagne listovi - recept
sastojci:
- jaja - 3 komada;
- sol;
- pšenično brašno - 400 g;
- biljno ulje .
priprema
Priprema listova lasagne kod kuće započinje prosijavanjem brašna. Na dobivenom brežuljku produbljujemo, u koje vozimo 1 jaje i ulijemo u 30 ml biljnog ulja. Sada lagano miješajte. Elastično tijesto bi trebalo ostaviti. Mi ga gnječimo oko 15 minuta. Ako je previše strma, dodajte oko 30 ml vode. Nakon masiranja ostavimo ga pola sata, a zatim podijelimo na 6 dijelova. Svaki od njih se slabo izvlači. Nakon toga ostavite plahte, osušite. Prije upotrebe, kuhajte ih u slanoj kipućoj vodi s biljnim uljem (10 ml ulja po 1 litru vode) tijekom 1 minute. A onda koristimo listove lasagne prema receptu.
Lasagne ploče vlastitim rukama
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- pšenično brašno - 500 g;
- sol - 1 čajna žličica;
- biljno ulje - 30 ml;
- ohlađena voda - 80 ml.
priprema
Blago prosijavanje klizi na stolu. Učinite to smeće, pogon 2 jaja. Udahnite ih jedan po jedan i nježno promiješajte brašnom. Zatim ulijemo biljno ulje. Zatim dodajte hladnu vodu. Mi umijesimo tijesto. Provjeravamo njegovu spremnost tako - mi smo ga rezati, ako je rez jednak, tada je tijesto spremno. Podijelimo ga u 8 dijelova. Lagano izvucite valjak, dajući željeni oblik. Stavili smo ih na ploču za rezanje, zalivši brašno. Pokrijte se s salvete i ostavite na laganom suhom mjestu. Nakon otprilike 30 minuta potpuno će se osušiti. Mogu ih postaviti, staviti u vrećicu i čuvati do 2 mjeseca na hladnom mjestu. Prije upotrebe, spustimo ih u kipuću vodu na minutu jedan po jedan. Zatim izvadimo i pripremamo lazanje .
Kako napraviti lazanje listova kod kuće?
sastojci:
- brašna
- mlijeko - 100 ml;
- jaja - 3 komada;
- sol.
priprema
Mlijeko je pomiješano s jajima i prstohvatom soli. Postupno uliti u brašno, koliko će uzeti tijesto i gnječiti ga elastično stanje. Ostavite stajati, a zatim izvucite i podijelite u pravokutne listove željene veličine. Kuhajte ih u kipućoj vodi dodavanjem biljnog ulja 2-3 minute, a potom ga izvadite i upotrijebite za namjenu.
Rekli smo vam kako kuhati i kuhati limene listove. Sada možete brzo i jednostavno kuhati ovaj ukusni talijanski jelo kod kuće sami.