Gotovo piće poput limunade može se kupiti u bilo kojem supermarketu ili kiosku, no ... takva pića su obično visoko gazirana (a to je štetna) i sadrže neiskorištene kemijske aditive, kao što su: okusi, boje, konzervansi i zaslađivači koji su samo žedniji). To jest, nema sumnje o bilo kakvoj korisnosti. Ali nije teško kuhati ukusno i zdravo osvježavajuće piće poput limunade.
Domaća limunada od limuna i naranče
sastojci:
- limun - 2 komada;
- naranče - 3 komada;
- voda 3,5 litara;
- granulirani šećer - 5-8 tbsp. žlice.
priprema
Ulijte vodu u posudu i stavite ga na vatru. Izlijemo limune i naranče kipućom vodom (prethodno pripremljenu u čajniku) i temeljito oprimo, prerežimo i kuhamo 5-8 minuta. Filtrirajte, dodajte šećer i nužno se ohladite, tako da nakon dodavanja sokova ne izgubite vitamin C - razgrađuje se na visokoj temperaturi.
Iscijedite sok od limuna i naranče i dodajte ju juhu iz kora. Još jednom filtriramo. Cool na temperaturu od 8-12 stupnjeva i - možete služiti. List svježeg metvice ili bosiljka u staklu neće pokvariti okus ovog pića. Također mogu razrijediti jaka alkoholna pića (gin, votka), kao i korištenje za pripremu raznih složenih koktela. Naravno, također možete napraviti narančastu domaću limunadu malo drugačije.
Recept za limunadu od crvenih naranči s limunom i vapnom
Crvena naranča ima gorak i svježiji okus, a vapno daje poseban ukus svakom piću.
sastojci:
- crvene naranče - 3 kom .;
- limun - 1 komad;
- vapno - 2 komada;
- šećer - 5 -8 tbsp. žlice (ili po vašem ukusu).
priprema
Ubrizgamo citrusa kipućom vodom i temeljito oprati hladnom vodom. Izrežite zest (po mogućnosti posebni nož kako bi izgledao poput slame) Zalem zest za 3,5 litara kipuće vode. Dodajte šećer i topljivi. Neka je ohladi. Od citrusa stisnemo sok i dodamo ohlađenu dekociju kora. Procijediti i ohladiti.
Možete maštati o limunadi od naranče, dodavanjem sok od raznih agruma i njihovim brojnim hibridima - ovo je stvarno vaša mašta. Posebno dobar za ovaj grejp - oni su sočni, ne cloying i vrlo korisno. U dekocije, umjesto ili zajedno sa zest, možete dodati korijen đumbira - osobito dobro je limunada đumbira za hladnu sezonu.