San svake ljubavnice je kuhati raskošne i ukusne palačinke na jogurtu tako da kasnije neće potonuti. I ispada da nije teško prevesti u stvarnost. Postoji mišljenje da ukusni palačinke dobivaju samo uz dodavanje brzog kvasca, ali to nije tako. Danas ćemo vam reći što trebate učiniti kako biste dobili veličanstvene palačinke.
Osvježavajuće palačinke s jogurtom
sastojci:
- kefir - 500 ml;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- suhi kvasac - 3 tbsp. žlice;
- sol - prstohvat;
- granulirani šećer - 3 žlice. žlice;
- brašno - 2 žlice.
priprema
Za kuhanje raskošnih palačinki kefir se grije malo na slabu vatru, bacamo soli, granulirani šećer i instant kvasac. Zatim uklonimo posuđe s ploče, uvedemo pretkutano jaja i miješamo. Tijesto smo poslali oko sat vremena na toplo mjesto, pokrivajući ga ručnikom. Zatim ulijte u brašno, promiješajte i pržite palačinke u vrućem vrhnom maslacu s obje strane, šireći tijesto žlicom. To su sve, bujne palačinke na toplom kefiru spremne!
Lush fritters na jogurtu
sastojci:
- kefir - 500 ml;
- brašno najviše kvalitete - 3 predmeta;
- granulirani šećer - 2 žlice. žlice;
- jaje - 1 komad;
- vanillin - 1 vrećica;
- prašak za pecivo - 1 tbsp. žlica;
- sol - pincem.
priprema
Pileće jaje pomiješano s solom, šećerom i dobrim udarcem. Kefir se zagrijava, a tanki preljev se uvodi u smjesu jaja. To činimo vrlo polagano, neprestano miješajući, tako da se jaje ne smrzne. Prosijamo brašno nekoliko puta, kombiniramo ga s vanilinom i ulijemo postupno u masu. Zatim bacajte prašak za pecivo i pomiješajte sve dok ne postane glatka. Tijesto bi trebalo izjedati debelo i polagano isušiti žlicu. Pepeo najviše raskošan palačinke na kefir na toplom i biljno ulje za nekoliko minuta na svakoj strani.
Brzo bujne fritters na kefir
sastojci:
- kefir - 500 ml;
- granulirani šećer - 3 žlice. žlice;
- hrana soda - 1 čajna žličica;
- brašno prosijan - 2,5 tbsp.
priprema
Za ovu metodu pripravljanja važno je da fermentirani mliječni proizvod nije hladno, ali približno na sobnoj temperaturi. Stoga ga unaprijed dobivamo iz hladnjaka tako da ujutro brzo kuhamo raskošne palačinke. Dakle, za tijesto miješajte kefir sa šećerom. Zatim bacamo natrij, a ne slaked s ocem, i sve temeljito miješati. Zatim uvesti male količine prosijanog brašna i umijesiti homogeno tijesto, tako da nema grudica. U tavi ulijte biljno ulje, zagrijte ga, širite tijesto žlicom i pržite fritters ravnomjerno s obje strane na malu vatru. Kušajte ih vrućim s zobenom bobom, medom ili kondenziranim mlijekom.
Bake su bogate palačinke na jogurtu
sastojci:
- sol - prstohvat;
- cvjetni med - 2 tbsp. žlice;
- kefir - 500 ml;
- granulirani šećer - 1 tbsp. žlica;
- soda hrana - štipaljka;
- brašno - 2,5 predmeta;
- biljno ulje - za pečenje;
- kiselo vrhnje, džem, med - za podnošenje.
priprema
Svi potrebni sastojci unaprijed se uklanjaju iz hladnjaka i ostavljaju da se ohlade do sobne temperature. Zatim uzmite zdjelu, ulijte kefir u njega i bacajte žlicu soli. Dodajte malo šećera, cvjetnog meda i sode. Zatim postepeno ulijte u dijelove brašna i gnječite tijesto. Sada stavite posudu na peć, ulijte malu količinu ulja u nju, zagrijte ga i rasporedite palačinke žlicom. Pržite ih na srednjoj vrućini, pokrijte poklopac, a zatim se prebacite na drugu stranu i dovedite je do spremnosti. Vrlo bujne palačinke, kuhane na kefiru, stavite na tanjur, zalijevajte medom ili poslužite s pekmezom.