Mesne loptice - kuglice od mljevenog mesa uz dodatak kuhane riže ili povrća. Ovo jelo savršeno se kombinira sa svim ukrasima i ima ugodan nježan ukus.
Recept za mesne kuglice u kremastom umaku u pećnici
sastojci:
- meso svinjetine - 500 g;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 2 češnja;
- mrkva - 1 komad;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- tijesto od rajčice - 1 čajna žličica;
- Niska masna krema - 400 ml;
- sir - 50 g;
- začini;
- biljno ulje - 30 ml.
priprema
Za pripremu mesnih okruglica u kremastom umaku u pećnici, svinjetina je izrezana. Žarulja i češnjak se čiste i, zajedno s mesom, mljevene u mlinu za mljevenje. Mrkva mrvica na srednje veće ribe i kombinirati s mljevenim mesom. Začinimo se začinima i iz primljene mase oblikujemo kugle mokre lopte i širimo ih u obliku ulja. Pečeni smo mesnih okruglica 20 minuta, au međuvremenu pripremamo umak. Da biste to učinili, prolazimo brašno na suhu tava, dodamo maslac, ulijemo postupno kremu, dodamo tijesto od rajčice, ribani sir i začini. Zagrijte 5 minuta na laganoj vatri, a onda namočite naše mesne kuglice s umakom od kremastog paradajza i stojimo u pećnici još 20 minuta.
Pileće mesne kuglice u kremastom umaku u pećnici
sastojci:
- piljevina - 700 g;
- žarulja - 1 komad;
- bijeli kruh - 150 g;
- mlijeko - 150 ml;
- začini .
Za umak:
- krema - 500 ml;
- tvrdi sir - 300 g;
- češnjak - 3 češnja;
- svježe zelje.
priprema
Kruh stavite u zdjelu, prelijte mlijeko i ostavite da potopite 15 minuta. Bez gubljenja vremena, očistimo luk, pažljivo ga rastopimo i kombiniramo s pilećim mastima. Lagani kruh lagano je stisnut i pomiješan s mesnom masom, dodavajući okus na okus. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva, a posudica za pečenje se razmazuje uljem. Iz pileće mase napravimo male kugle s rukama, stavimo ih u obliku i pecite 15 minuta. U međuvremenu pripremamo kremasti umak: čistimo češnjak, fino ga isjeckavamo, a sir se trlja na grater. U zdjelu, kombinirajte vrhnje s sirom, dodajte češnjak, sjeckani zelje i temeljito promiješajte. Nakon 10 minuta ulijemo mesne kuglice kremastim umakom i opet ga vratimo u pećnicu još 25 minuta.
Riblje mesne kuglice u kremastom umaku u pećnici
sastojci:
- riblji filet - 400 g;
- riža - 50 g;
- kruška pulpa - 100 g;
- žarulja - 1 komad;
- začini;
- žumanjak - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 5 tbsp. žlice;
- maslac - 1 čajna žličica;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- masna krema - 150 ml.
priprema
Riblji filet i ljušteno srce okreću se mesnim mesom. Zatim dodajte krišku kruha, namočenu u vodu prije, kuhana riža i žumanjak. Nastojte kušati i pripremiti kuglice od mljevenog mesa. U tavi, otopite maslac, ulijte brašno i smeđi na nekoliko minuta. Nakon toga dodajte kiselo vrhnje, ulijte u vodu i vrhnje. Umiješajte, smanjite vatru i držite još 2 minute. Prenesemo mesne kuglice u vatrostalni kalup, prelijevamo prethodno pripremljeni umak i pošaljite je u pećnicu 35 minuta.