Kornik s mesom i krumpirom

Kornik s mesom i krumpirom je ukusno ukusno, srdačno i mirisno jelo s sočnim punjenjem. Otkrijmo s vama recepte za kuhanje kurika s mesom i iznenadite svoje rođake s takvom prekrasnom pita.

Recept za kurik s mesom

sastojci:

Za test:

• maslac - 200 g;
• kefir - 250 ml;
• soda - 0,5 tsp.
• brašno - 600 g.

Za punjenje:

• govedina - 500 g;
• krumpir - 5 kom .;
• maslac;
• žarulja - 4 kom .;
• začini.

priprema

Sada vam kažem kako kuhati kurik s mesom. Soda pomiješana s masnim jogurtom i dodajte ohlađeno kremasto ulje, rastopljeno u vodenoj kupelji. Zatim ulijte brašno u male dijelove i gnječite ne-ljepljivo tijesto.

U međuvremenu, očistimo krumpire i izrežemo slamku. Žarulja je rijetko usitnjena, a govedina je oprana, sušena i sjeckana u male komadiće. Pristupili smo tijestu koji smo podijelili u male dijelove i svako se kotrljao u ravnu kolač.

U sredini smo raširili malo mesa, dodamo sol, pokrili smo meso s lukom, a mi stavili malo krumpira na luk. Podmazujte punjenje uljem, formiraju se mali krutoni s mesom, skupljaju tijesto s rubova i ostavljaju malu rupu na vrhu. Proširimo pite na namazanom loncu za pečenje i ispečemo u pećnici na prelijepu prljavu boju.

Kornik s rižom i piletinom

sastojci:

Za test:

• maslac - 200 g;
• kefir - 250 ml;
• soda - 0,5 tsp.
• brašno - 600 g.

Za punjenje:

• piletina - 1 komad;
• krema - 50 ml;
• muškatni oraščić;
• limun;
• peršin;
• riža - 1 predmet;
• juha ili vode - 6 predmeta;
• jaje - 5 kom .;
• maslac - 1 tbsp. žlica;
• bijele gljive - 0,5 predmeta;
• kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlica.

priprema

Oprali smo piletinu, kuhamo u slanoj vodi, pažljivo izvadimo iz bujona, lagano ga ohladi, prerežimo grudi na komadiće, uklonimo preostalo meso od kostiju i nasjeckajte u komadiće. U 50 ml pileće juhe dodamo kremu, zemlju muscat maticu i kuhati na slabu vatru, tako da ostaje točno polovica tekućine. Zatim dodajte peršin, malo soka od limuna i položite meso. Rice se isperu, kuhaju do pola spremne 3-5 minuta, bacaju natrag u cjedilo i isperu hladnom vodom.

Zatim ulijte malo pileća juha u bacač, bacite rižu, hrpu zelenila i kuhajte još 5-7 minuta. Zasebno kuhajte tvrdo kuhana jaja, očistite ih i sitno nasjeckajte. Prolaznik u maslacu zgnječio je bijele gljive, a zatim dodajte kiselo vrhnje i gulaš dok ne kuhate.

Većina ispitivanja se kotrlja u sloj i nalazi se na ploči za pečenje. U sredini stavi polovicu riže, zatim nekoliko jaja, piletinu i gljive. Zatim opet ponovite slojeve u istom slijedu, pokrijte punjenje s još jednim slojem valjanog tijesta, pažljivo zakrpe rubove i pecite na 220 stupnjeva sve dok ne budete spremni.