Češće su mesne okrugle s rižom kako bi se povećala količina gotovog proizvoda. Rice za tu svrhu nije odabrano ništa: ima neutralni okus, lako se i brzo prireduje, može se sipati u sirovom obliku i daje osjećaj zasićenja. U sljedećim receptima, reći ćemo vam nekoliko tajni kako kuhati mesne kuglice s rižom.
Mesne palete s rižom receptom
Ove niske kalorijske mesne kuglice iz purana pripremaju se bez dodavanja žličice, kruže u kipućom kokoškom juhu, a zatim se poslužuju sami za stol ili uz umake.
sastojci:
- purica - 1,2 kg;
- riža riže - 1 predmet;
- luk - 1 kom .;
- pileća juha - 730 ml;
- jaje - 1 kom.
priprema
Prvo biste trebali paziti da temeljito operete rižu, mora proći posve bistru vodu. Obranožene žitarice su malo suhe, ali dok ispuštaju višak vode, pretvorite u mljeveno meso purice s lukom. Za ligament, dodajte jaje na punjenje, a zatim ulijte rižu. Skup mirisa u ovom receptu je elementaran: prst morske soli i svježe mljevenog papra. Zatim, formirajte mljevenu mesnu kuglicu i stavite ih u brašno i napunite bujonom. Rastezite mesne okruglice s rižom i mljevenim mesom oko 45 minuta pri minimalnoj vrućini.
Ribice s rižom
Formiranje mesnih okruglica ne samo da može biti piletina ili govedina, nego i bazirana na ribljoj celulozi. Ako prije toga niste morali kuhati ribice, tada preporučujemo da počnete s ovim jednostavnim orijentalnim receptom.
sastojci:
- peršin povrće, korijandar - 2 žlice u svakoj. žlice;
- češnjak zubi - 3 komada;
- Harissa - 1/2 tsp;
- mljeveni kumin - 1 čajna žličica;
- fileti od bijele ribe - 680 g;
- luk - 95 g;
- mrvica kruha - 1 1/2 stavke;
- jaje - 1 komad;
- rajčice u vlastitom soku - 410 g;
- juha - 340 ml.
priprema
Okrenite filet ribu u mljeveno meso i pomiješajte ga s mrvicama i jajima. Kao što smo kuhati prema istočnjački recept, riba će biti nadopunjena širokim izborom okusa. Dodajte mljeveno isjeckanu travu s lukom, tijestom od češnjaka, oštrim umakom od Harissa i kuminom. Formulirajte od gotovih kuglica i brzo ih pržite u vrućem ulju. Istovremeno s pečenim teftelekom započnite i pripremite umak, za koji je potrebno kuhati rajčicu i riblju juhu do homogenosti. Stavite ribice u umaku i stavite još 15 minuta.
Recepti za pileće meso s rižom u umaku od rajčice
sastojci:
- luk - 115 g;
- hrpa zelenog peršina, bosiljka, origana;
- kuhana riža - 2 predmeta;
- češnjak zubi - 4 kom .;
- meso od piletine - 520 g;
- jaje - 1 komad;
- tijesto od rajčice - 55 g;
- brašno - 45 g;
- juha - 565 ml.
priprema
Uzrezani luk s češnjakom, dodajte smjesu piletnom mljevenom mesu i pomiješajte sastojke zajedno. Dodajte mljeveno meso s izborom sjeckanog zelenila, a za hrpu dodajte jaje. Namjestite dio mljevenog mesa u jednake veličine kuglica, pospite ih brašnom i smeđom na visokoj vatri. Pomiješajte smjesu rajčice i vode, ulijte u posudu. Stavite mesne kuglice u budućnost umak. Pecite mesne kuglice s rižom u pećnici 15 minuta na 170 stupnjeva.
Domaće mesne kuglice s rižom
sastojci:
- rajčica u vlastitom soku - 415 g;
- breskva od češnjaka - 3 kom .;
- voda - 320 ml;
- luk - 115 g;
- Goveđa punjenje - 520 g;
- jaje - 1 komad;
- Umak od Worcestershire - 15 ml;
- pregršt mrvica kruha;
- smrznuto špinat - 235 g.
priprema
U tavi sautela ulijte u vodu, dodajte rajčice i nasjeckani češnjak. Nakon kuhanja topline smanjite i ostavite umak na štednjaku tijekom pripreme mesnih okruglica. Za mesne okruglice kombinirati mljeveno meso s nasjeckanim lukom, jaje, gulaš, mrvica kruha i vruće paprike. Nakon formiranja smjese u kuglice, stavite ih u umak zajedno s špinatom i ostavite da propadne 25 minuta.