Pečena piletina u rukavu u pećnici je jelo koje možete bez ograničenja eksperimentirati, koristeći kao temelj za kuhanje cijelog trupla ili dijela ptice. Prateći meso mogu biti sve vrste povrća, voća, žitarica, gljiva, širok izbor začina i okusa.
Kako peći piletinu u rukavu u pećnici?
Kako bi se osiguralo da piletina u rukavcu za pečenje bude dobro pečena, zadržala svoju juiciness i stekla željene karakteristike okusa, neophodno je slijediti jednostavnu tehniku izrade receptura.
- Pileći prije uporabe, ako je potrebno, izbjegavajte ostatke pera, pažljivo isprati i osušiti.
- Za dodavanje dodatnih okusa i mekoće na vlakna, ptica ili njezini dijelovi marinirani su u mješavini začina, začina i aditiva za okus. Istodobno, oni jasno slijede recept ili pripremaju začinjeno miješanje prema njihovim željama.
- Kokoš je kuhana u pećnici u rukavu za pečenje, koja je vezana s obje strane i probušena odozgo kako bi izašla iz pare.
- Ako želite dobiti crvenu koru, 15-20 minuta prije završetka kuhanja, rukav je uredno izrezan i rubovi se odmaknu.
Pileći u pećnici posve u rukavu
Pecite piletinu u pećnici u cijelosti u rukavu i bit će čak i za početnike kulinarske. Branje marinade po vašem ukusu, ili pomoću preporuka receptu, ostat će natopljen mješavinom peradi, a zatim pričekajte da se truplo natopi u hladnjak i završi naknadno zagrijavanje.
sastojci:
- piletina - 1 komad;
- limun - 0,5 komada;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- češnjak - 6 zuba;
- sol, papar.
priprema
- Pripremio pticu trljan mješavinom soli, papra i sok od limuna, ostaviti nekoliko sati.
- Podmazujte natopljenu polovicu s mješavinom majoneze i nasjeckanog češnjaka, stavite u rukav.
- Nakon sat vremena pečenja na 200 stupnjeva, piletina u rukavici pećnice bit će spremna.
Punjena kokoš u rukavu
Piletina u rukavu u pećnici često se pripremaju sa svim vrstama punila, među kojima su najpopularnije verzije sušenog voća, voća, gljiva ili žitarica: riža, heljda. Sastav punjenja može biti vrlo raznolik i uključuje nekoliko komponenti koje se kombiniraju zajedno.
sastojci:
- piletina - 1 komad;
- riža - 0,5 šalice;
- gljive - 200 g;
- luk - 1 komad;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- Provencalna biljka - 1 prstohvat;
- češnjak - 4 zuba;
- sol, papar, curry.
priprema
- Ptica trlja solom, paprom, curryjem i nasjeckanim češnjakom ostavite 3-4 sata.
- Kuhajte rižu, pomiješanu s prženim gljive.
- Posolite punjenje solom, paprom, ljekovitim biljem, napunite je pticom, šivajte.
- Pecite piletinu s rižom u rukavici 40 minuta, nakon čega se košuljica izrezati i vratiti jelo u pećnicu još 20-30 minuta.
Pileća prsa u rukavu u pećnici
Kuhana pileća prsa u rukavu prikladna su za posluživanje povrća ili bilo kakve vruće ukrasne, lagane ili hranjive salate. Umjesto majoneze za marinadu, možete koristiti kiselog vrhnja i zamijeniti jabuke s narančastim kriške bez kože, izrezane u mrkve, rajčice, slatke paprike.
sastojci:
- pileća prsa - 2 kom .;
- majoneza - 200 g;
- senf - 1 čajna žličica;
- češnjak - 2 zuba;
- jabuke - 2 komada;
- sol, papar, začini.
priprema
- Pomiješajte majoneze s nasjeckanim češnjakom, solom, paprom, začinima i senfom.
- Potopite u rezultirajuće marinade pileće prsa i ostavite ih marinirati za 2 sata.
- Stavili su piletinu u rukav, imali su komade jabuka sa svake strane.
- Pecite jelo 50 minuta na 200 stupnjeva.
Pileći bedrima u rukavu u pećnici
Pileći bedrci u rukavu su natopljeni sokovima koji prate povrće, dajući posljednji višak masnoća. Mješoviti luk i mrkva mogu se nadopuniti drugim korijenima, odrezani i izrezati u komade krumpir. Najmanji set začina može se nadopuniti aditivima u obliku majoneze, kiselo vrhnje, mješavine umaka od soje s medom i senfom.
sastojci:
- piletina bedra - 6 kom .;
- luk i mrkva - 2 kom .;
- začini za perad - 10 g;
- sol, papar.
priprema
- Noge su slane, zalijepljene, začinjene začinima, ostavljene na sat vremena.
- Stavite piletinu u rukav.
- Na stranama su mrlje od mrkve i luk.
- Pošaljite jelo za pečenje u pećnici koja se zagrijava do 200 stupnjeva 50 minuta.
Pileća krilca u pećnici u rukavu
Ukusno se dobiva kada se peče u rukavu krila, naročito ako je proizvod pre-mariniran pikantnom smjesom na osnovi soje umaka, ribanog đumbira i meda. Da biste dobili naglašeni akutni okus jela, preporuča se zamjena senzora Dijona s klasičnim vrućim čajem ili dodati chili.
sastojci:
- piletina krilima - 1 kg;
- bundeva - 500 g;
- luk - 1 komad;
- med - 1 tbsp. žlica;
- soja umak - 3 tbsp. žlice;
- đumbir tlo - 1,5 tbsp. žlice;
- Dijon senf - 1,5 st. žlice;
- sol, papar, začini.
priprema
- Pomiješajte umak od soje, senf, med, đumbir i začine, dodajte krilima, sol i papar masa za okus.
- Bundeve izrezane u kockice, sezona.
- Nakon par sati pečenja, pileće krilce se stavljaju u rukav za pečenje, prije polaganja bundeve s prvim slojem.
- Pripremite jelo 35 minuta na 200 stupnjeva.
Pileće noge u rukavu u pećnici
Pileći štapići u rukavu u pećnici su ukusni kada se peče s aromatiziranim vrhnjem ili majonezom, u kojoj se predmariraju. Idealna bočica za tako sočan meso - kuhani ili pečeni krumpir, povrće, riža, koja se jednostavno kuha ili kuha u obliku pilaf s povrćem.
sastojci:
- piletina - 1 kg;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- paprika - 3 tsp.
- češnjak - 4 zuba;
- sol, papar, začini.
priprema
- Pileće meso je slano, začinjeno, začinjeno začinima.
- Dodajte pomiješanu s češnjakom i kiselim vrhnjem, paprikom, pomiješajte, ostavite 3 sata.
- Povucite noge u rukav i kuhajte 40-50 minuta na 190 stupnjeva.
Piletina s krumpirom u rukavu u pećnici
Ako je potrebno pripremiti nezavisno jelo koje ne zahtijeva ukras u isto vrijeme, piletina pečena u rukavu s krumpirom će učiniti najbolje za tu svrhu. Po želji, rezanje krumpira može se nadopunjavati mrkvom, dodati kriške lukova i za začinjene i mirisne grančice svježeg peršina ili kopra.
sastojci:
- piletina - 1 kg;
- krumpir - 1,5 kg;
- majoneza - 50 g;
- češnjak - 4 zuba;
- Talijanski bilje - 1 prstohvat;
- sol, papar, začina za perad.
priprema
- Porcije komadića piletine su slane, paprene, začinjene začinima, sjeckanim češnjakom i majonezom, miješane i ostavljene nekoliko sati.
- Peel krumpir, sol, sezona s biljem, širiti u rukavu.
- Na vrhu su komadići ptica.
- Nakon sat vremena pečenja na 200 stupnjeva, piletina s krumpirom u rukavu u pećnici bit će spremna.
Šišite kebab od piletine u pećnici u rukavu
Kuhana pileća kriška u rukavu u pećnici na kosi je izvrsna alternativa klasičnom roštilju, kada nema načina da izađete iz prirode. Osim toga, takva ukusna jela bit će izvorna kako bi nadopunili jelovnik svečanog blagdana, ukoliko je učinkovito ukrašen i lijepo poslužen.
sastojci:
- piletina - 1 kg;
- luk - 0,5 kg;
- soja umak, biljno ulje i sok od limuna - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 1 čajna žličica;
- papar i korijander - 0,5 žličica svake;
- sol.
priprema
- Prosijite nasjeckani luk s solom.
- Pileći komad izrezati u velike kocke, sezona s mješavinom soje umak, biljno ulje, sok od limuna i šećera, dodajući zemlju korijandera i papra.
- Pomiješajte mast luk i piletinu, ostavite nekoliko sati.
- Prosijite luk u rukav, a piletina nagnuta na kopče na vrhu.
- Pripremite pileće šiške kebab u pećnici u rukavu tijekom 1 sata na 200 stupnjeva.
Pileći rulet u pećnici u rukavu
Pripremiti pileći valjak u rukavu može biti, jednostavno začiniti sjeckani meso sa začinima ili dodavanjem na punjenje. Sastojci za punjenje mogu se kuhati i sjeckani sušeni voće, sir, gljiva i pečenje s lukom, i preljev od povrća i luka: luk i mrkva, u koje možete dodati rajčice, slatke paprike.
sastojci:
- piletina - 1 kg;
- gljive - 400 g;
- luk - 2 komada;
- sir - 250 g;
- biljno ulje - 40 ml;
- majoneza, sol, papar, paprika.
priprema
- Pileći komad odrezan na kriške, pobjeđuje i preklapa film hrane s kontinuiranim slojem.
- Začinite piletinu solom, paprom, paprikom, masom s majonezom.
- Pecite gljive s lukom, sezoni, pomiješajte s ribanim sirom.
- Prosijite pržiti sa sirom u središtu pilećeg sloja, koji se potom namotava i pletu sa žicom.
- Stavite obradak u rukav i pecite 1 sat na 200 stupnjeva.
Pileći s narančama u rukavu
Piletina, pečena u rukavu s narančama, dobiva osjetljivu aromu citrusa i ugodan slatki okus s blagom kiselinom. Ova mogućnost kuhanja ptica za istinske gurmane i poznavatelje neobičnih kombinacija okusa. Kiseli vrhnje, po želji, zamjenjuju se gustim krema, koji su začinjeni okusom.
sastojci:
- piletina - 1 komad;
- naranče - 2 komada;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- začini za perad;
- sol, papar.
priprema
- Pripremljena trupla trlja mješavinom soli, papra i začina, ostavite marinirati.
- Izrežite naranče s ukrasnim narančama s šalicama, ispunite kriške pticom.
- Skinite kožu čačkalicama, trljajte piletinu s kiselim vrhnjem i stavite u rukav.
- Pošaljite jelo peći na 200 stupnjeva 80 minuta.
Pileći s povrćem u pećnici
Juicy piletina s povrćem u rukavici će biti idealna dijetalna jela za lagani ručak ili večeru, posebno ako koristite filet dojke za pripremu. Ni manje, a još više ukusna, ali malo kaloričnija će biti jelo s piletinom nogama ili bedrima, koje su pre-marinirane u majonezu.
sastojci:
- piletina - 0,5 kg;
- krumpir i tikvice - svaka od 300 grama;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- kupus u boji ili brokula - 150 g;
- slatki paprika - 1 komad;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- sol, papar, curry, začina za perad.
priprema
- Filet je izrezan, mariniran u mješavini soli, papra i začina.
- Povrće se priprema, začinjeno curryjem, maslacem, pomiješano, širenje u rukavu.
- Premjestite meso na povrće.
- Nakon 50 minuta pečenja na 190 stupnjeva, piletina s povrćem u rukavici pećnice bit će spremna.