Ako nemate komad najreprezentnijeg svinjetine ili mesa koji je zamrznut, najbolje je kuhati ga gašenjem i najbolje od svega s krumpirom ili drugim povrćem. Zamrznuti proizvodi brzo oslobađaju vlagu, a povrće je upravo apsorbira. Stoga, tvrdo meso kuhano ovom metodom zasigurno će postati mekano. Dakle, više o tome kako kuhati pečena svinjetina s krumpirom.
Kako kuhati svinjetinu s krumpirom u posudama?
Ono što je zanimljivo i praktično je ovo jelo - može se poslužiti u istim jelima koja se koriste za kuhanje, a zahvaljujući ovom jelu i dalje će biti vruća već duže vrijeme.
sastojci:
- krumpir - 450 g;
- svinjetina - 240 g;
- luk - 1 komad;
- maslac - 35 g;
- češnjak - 2 zuba;
- šampinjoni - 180 g;
- kiselo vrhnje - 130 g;
- sol, papar.
priprema
Za pečenje u posudi, bolje je uzeti vrat dio svinjetine, ali to je samo meso. Čak možete koristiti i zamrznuto meso, tako da će čak biti lakše rezati kocke 1,5 do 1,5 cm, pričvrstiti malo i staviti ga na stranu.
Ako peć nije plin i omogućuje vam stavljanje lonaca na nju, onda je bolje početi zagrijavati ih unaprijed. To činimo na maloj temperaturi, odmah stavimo komad maslaca, sjeckani češnjak i luk s polukrugima. Umotat će u ulje i aromatizirati ga.
Pećnica je zagrijana do 220 stupnjeva. Čistimo krumpir i izrežemo ga malom kockom. Poželjno je da gljive budu mala tako da se ne mogu rezati, ako su samo velike, a zatim ih odrežite na veličinu kocki krumpira i stavite ih u lonce. S vrha postavljamo krumpir, dodamo malo soli, zatim meso. U kiseloj kremu dodajte svoje omiljene začine ili samo papar, pomiješajte i širite na sam vrh. Nemojte se brinuti ako je vaš lonac ispunjen ispod poklopca, gljive, koje će na samom dnu otpustiti svu vodu i značajno će smanjiti veličinu. Kuhamo u pećnici pola sata, za to vrijeme kiselo vrhnje će potaknuti meso i krumpir, a krumpiri će izaći mirisno i sočno.
Recept za ukusnu svinjetinu s krumpirom u pećnici
Priprema glavne posude u pećnici je vrlo racionalna odluka, jer dok je sam spreman, ovaj put se može koristiti, na primjer, za salatu.
sastojci:
- tikvice - ½ kom .;
- krumpir - 4 komada;
- patlidžan - ½ kom .;
- rajčica - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- suhi češnjak - 5 g;
- svinjetina - 400 g;
- majoneza - 80 g;
- umak od soje - 50 ml;
- sol, začini.
priprema
Svi mljeveno povrće i meso izrezati se u kocke i staviti u veliku zdjelu tako da se može lako miješati. Kombiniramo majoneze, umak od soje, češnjak i začine te napunimo ovu bazu umakom, pomiješamo sve i prebacimo ga u rukav za pečenje. Kuhamo oko sat vremena na 190 stupnjeva.
Pečena s rebra s mesom s krumpirom kod kuće
Svatko zna da je najfinije meso - to je dio nje na kosti, tako da na rebra tako pečena će biti posebno ukusna. Posuđe za kuhanje je potrebno s debelim zidovima i prilično duboko. Moguće je i pripremiti u multivarijatnom obliku prema ovom receptu.
sastojci:
- rebra - 600 g;
- tijesto od rajčice - 120 g;
- krumpir - 700 g;
- češnjak - 3 češnja;
- peršin - ½ greda;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- sol, paprika, biljno ulje, začini.
priprema
Rebra reza, slatko prženo u biljno ulje, u međuvremenu smo odrezali mrkvu i luk, ne možete vrlo fino. Bugarske slatke slame, krumpir kocke. Kad se rebra sruše sa svih strana, šaljemo ih mrkve i luk, i malo kasnije papriku. Slijedi krumpir i malo vodene razrijeđene paste od rajčice. U tijesto možete odmah dodati sol, paprika i začini. Sve dobro dobro promiješajte i ostavite da se kuhate s poklopcem zatvorenim oko 40 minuta. Za 2 minute prije kraja kuhanja dodajte češnjak, sjeckani tanjuri i peršin.