Patlidžane peciva - najoriginalniji recept za blagdanski stol

Patlidžanske pile pomoći će ispuniti gala menu s novim originalnim zalogaje koje će svi gosti cijeniti. Razne topline i načini kuhanja puno, jer možete pripremiti ovaj tretman svaki dan, bez ponavljanja.

Patlidžane peciva s različitim punjenjem - recepti

Melange zamotane u listove izgledaju dobro na svečanom stolu, one su spektakularne u izgledu i nevjerojatno ukusne na bilo koji način. Da bi se realizirala ideja, potrebno je pripremiti temelje, jer se same povrće treba obrađivati.

1. Medvjedice se ne čiste, jer se trebaju riješiti gorčine: rezati voće duž ploča, debljina nije veća od 5 mm. Prosijite u zdjelu, slane. Ostavite 20 minuta, operite, pažljivo osušite.
2. Tijela od jabukovaća trebaju se pržiti u tavi ili skuhati u pećnici.
3. Punjenje za valjke patlidžana može se mijenjati. Prvo, zdjele su impregnirane prikladnim umakom, mekim sirom, a zatim napunjene predloženim sastojcima i presavijeni.
4. Najpopularnije punjenje za pecivo od melosa je umak od majoneze i češnjaka i kriška rajčice. Ovaj snack se zove "Teschin jezik".
5. Možete poslužiti zalogaje u hladnim i vrućim verzijama.

Valjke patlidžana s sirom i češnjakom

Najjednostavnija varijanta zalogaja, koju svatko može ostvariti - peciva od patlidžana s sirom, češnjakom i majonezom. Osvježenje se poslužuje u hladnom obliku, nakon pola sata impregnacije, iako će sljedećeg dana predjelo biti još ukusnije, ako je vrijedno do jutra. Sir je odabran fused, kvaliteta, koja može biti rešetana bez ikakvih problema, pasta se ne uklapa.

sastojci:

• patlidzan - 1 komad;
• prerađeni sir - 100 g;
• tvrdo kuhano jaje - 1 komad;
• češnjak - 2 zuba;
• majoneza - 1 tbsp. l;
• ulje, sol.

priprema

1. Patlidzine su izrezane na ploče, slane, prane, temeljito sušene.
2. Isprati u tavi, staviti na papirnati ručnik apsorbirati višak masnoće.
3. Odrežite sir i jaje, pomiješajte s majonezom i nasjeckanim češnjakom, ohladite 30 minuta.
4. Stavite umak na zalihu, namotajte pile od patlidžana.
5. Poslužite nakon pola sata impregnacije.

Patlidzana peciva s orasima

Neusporedivo gruzijsko predjelo - pileći patlidzana s orasima, takav je tretman posebno potreban za ljubitelje da kombiniraju neuobičajene proizvode u hrani. Izvrsno jelo se priprema vrlo brzo, ali potrebno je vremena za impregniranje, dovoljno je 30 minuta. Da se impregnira u receptu, predložena je sir, po želji, može se zamijeniti majonezom ili kiselim vrhnjem.

sastojci:

• patlidzan - 3 komada;
• brašno za brušenje;
• ulje za prženje;
• matice - 50 g;
• češnjak - 2 zuba;
• sir - 100 g;
• korijandar - 20 g;
• sol;
• sjeme naranče za ukrašavanje.

priprema

1. Patlidžica je izrezana na duge tanjure, slana, oprana, sušena.
2. Procijedite u brašno, pržite s dvije strane.
3. Pomiješajte matice, sir, češnjak i zelje s miješalicom.
4. Napunite kuglice s nadjevom, stavite listove s oraščićima od patlidžana u hladnjak 30-40 minuta.

Patlidžana peciva s rajčicama i češnjakom

Rolls s patlidžanima i sir i rajčica dobar su i zdraviji varijacija poznatog snacka "Teshchin tongue" , jer koristi ricaju umjesto majoneze za impregnaciju. Posuda ostaje ukusna, a sljedeći dan, također se može pripremiti i poslužiti kao brz snack, čekajući glavno jelo na ručku.

sastojci:

• patlidžan - 2 komada;
• rajčica - 1 kom .;
• ricotta - 100 g;
• češnjak - 2 zuba;
• kopar - 20 g;
• sol, ulje, brašno za hranu.

priprema

1. Patlidž sjeckani, tretirati za uklanjanje gorčine, osušite dobro.
2. Procijedite, smeđi na roštilj na obje strane.
3. Pomiješajte ricotta s češnjaka, sjeckani bilje.
4. Izrežite rajčicu na kriške.
5. Podmažite svaku pločicu ricotta, postavite na krišku rajčice, valjci za valjanje.
6. Vezati radne komade s kosuljicama, poslužiti nakon pola sata rashlađivanja.

Patlidžana piva s korejskim mrkvom

Dobar izbor za brzi zalogaj je peciva od patlidža s mrkvom i rajčicama. Ukusne i ukusne poslastice će doći do toplih napitaka, jer ima bogat ukus zbog korejskih mrkve. Od jedne patlidžane će biti oko 8 role, preforms treba riješiti gorčine unaprijed i osušiti.

sastojci:

• patlidzan - 1 komad;
• Korejski mrkva - 100 g;
• rajčica - 1 kom .;
• majoneza - 2 tbsp. l;
• češnjak - 1 komad;
• sol, ulje za prženje.

priprema

1. Patlidžane pržite u ulju, cool.
2. Pomiješajte majoneze s nasjeckanim češnjakom.
3. Na svakoj ploči stavite sloj majoneze, stavite malo mrkve i krišku rajčice.
4. Složite role svježine patlidžana, poslužite nakon 15-30 minuta.

Patlidžanske pile s mljevenim mesom

Nevjerojatno jelo, koje je teško nazivati ​​zalogaj - peciva od patlidžana s piletinom, preciznije s mljevenim mesom iz dojke, uz dodatak ribanog krumpira, češnjaka i paprike. U receptu je vruća paprika, može se ukloniti ako netko ne voli pikantne poslastice. Možete poslužiti delikatnost kao vruće, nadopunjujući svoje omiljeno drugu prilogu, špageti su dobri.

sastojci:

• patlidžan - 2 komada;
• piljevina - 300 g;
• luk, mrkva - 1/2 kom .;
• kuhani krumpir - 1 kom .;
• češnjak - 1 zub;
• vruće paprike - 1 pod;
• jogurt - 2 žličice;
• sol, timijana.

priprema

1. Pripadnici jajeta izrezani na ploče, osloboditi gorčine, ispeći u pećnici 10 minuta na 200.
2. Pomiješajte pržiti sjeckanim lukom i naribanim mrkvama, sezoni s usitnjenim čilićem i češnjakom.
3. Uvesti ribani krumpir, hladiti.
4. Pomiješajte s jogurtom.
5. Stavite punjenje na obradke, namotajte pecivo punjenjem od patlidžana. Poslužite nakon pola sata.

Patlidžana peciva s gljivama

Valjke patlidžana s gljivama i sirom pripremaju se na način opcije mesa, samo za sokove i pričvršćivanje sastojaka za punjenje upotrebom ribanog sira. Možete koristiti fuzionirani proizvod i Parmesan, te jednostavan tvrdi sir koji se lako može rastopiti. Gljive će se uklopiti i gljive, gljive kamenice ili svježe šumske gljive - trebat će ih pržiti s lukom.

sastojci:

• patlidžan - 2 komada;
• šampinjoni - 400 g;
• luk - ½ kom .;
• tvrdi sir - 50 g;
• brašno za brušenje;
• sol;
• ulje za prženje.

priprema

1. Gljive sitno sjeckane, pržene s nasjeckanim lukom, soli.
2. U vruće pržiti, baci sir, rešetke na finu gratet.
3. Pepeljaste ploče kotrljaju se u brašnu, pržite na obje strane.
4. Da biste stavili dodatke na pripreme, smanjili valjanje.

Patlidžane peciva s kremastim sirom

Neobično ukusna peciva od jabučnjaka s mekim sirom slastica će biti omiljena poslastica za većinu kulinarskog stručnjaka, posebno početnika, jer se jelo kuha vrlo jednostavno, bez buke i gnjavaže. Za punjenje fit Philadelphia, mascarpone, buco ili više proračuna krem-sir, možete primijeniti ricotta ili mekani sir.

sastojci:

• patlidžan - 2 komada;
• krem sir - 150 g;
• vrhnje - 2 žlice. l;
• češnjak - 1 zub;
• peršin - 10 g;
• ratunda - 1 komad;
• sol, papar, ulje za prženje.

priprema

1. Pripadnici jajeta odrezani su na ploče, dodajte sol, ulje, pržite u pećnicu.
2. Krem-sir pomiješan s nasjeckanim biljem, vrhnjem, češnjakom, solju, paprom.
3. Pepper izrezati na tanke trake.
4. Na izratku stavite žlicu vrhnja i pepeo.
5. Srušite valjak, pričvrstite kopulom.
6. Kuhajte 30 minuta prije posluživanja.

Patlidžane peciva s pršutom i sirom

Vrlo jednostavna i ukusna peciva od patlidžana, kuhana prema receptu u nastavku, zasigurno će se svidjeti svim kulinarskim stručnjacima i ocjenjivačima. Ako nema mogućnosti ili sposobnosti da tanko rezati šunku i sir, možete kupiti gotove kriške. Sir su prikladne ploče, pakirane u serijama, jedna ploča je dovoljna za 2 valjka.

sastojci:

• patlidžan - 2 komada;
• šunka - 100 g;
• sir - 4-5 ploča;
• zemlja mješavina paprike, sol;
• ulje za prženje.

priprema

1. Patlidžica odrezana u ploče, sol, pržiti, ohladiti.
2. Pločite pršutni sir na pola, otprilike iste veličine.
3. Na pladnju patlidzana stavite sir, na vrh pršuta, zakotite roll.
4. Pričvrstite kopulom, odmah možete poslužiti.

Patlidžak se kotrlja u pećnici

Neobično jednostavna receptura za peciva od jablastičastog peciva u pećnici će privući svakog ljubavnika neobičnih poslastica. Ukusno predjelo poslužuje se kao vruće povrće u društvu biljnih ukrasa ili tjestenine. Napunite pecivo s mljevenim mesom i povrćem pržena, ispeći pod ukusnim sirom "kapom".

sastojci:

• patlidžan - 2 komada;
• umak od mesa - 300 g;
• luk, mrkva, rattunda - 1/2 kom .;
• gorak papar - ½ pod;
• češnjak - 1 zub;
• tvrdi sir - 100 g;
• ulje, brašno, sol.

priprema

1. Pripadite jajovodima pločice, sol, ulijte u brašno i pecite 15 minuta u pećnici.
2. Pržite mljeveno meso, uz dodatak smrvljenog povrća, gorke paprike, češnjaka.
3. Napunite pecivo mljevenim mesom, stavite ga u kalup.
4. Pospite sirom, ispeći 20 minuta na 200 stupnjeva.
5. Poslužite jelo od jabukovača s ukrasima i ukrasi.