Heljda - nevjerojatno korisna žitarica. Sadrži mnoge korisne tvari. Osim toga, to je gotovo jedina žitarica koja se može smatrati ekološki prihvatljivom, tako da jednostavno ne treba posebna gnojiva. Ovo je također jedan od rijetkih proizvoda koji nisu bili genetski modificirani. A sve to iz ove trgovine još uvijek su ukusna jela. Kako kuhati heljde s svinjetinom, sada ćemo vam reći.
Svinjina s heljda na trgovački način
sastojci:
- svinjetina - 0,5 kg;
- heljda - 1,5 čaša;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- voda - 2 šalice;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, začini - okus.
priprema
U tavi multivarke ulijemo biljno ulje, podešavamo način "pečenja" i vrijeme kuhanja iznosi 40 minuta. Širimo sjeckani luk, ribani mrkvu i meso. Sve je to mješovito i ostavljeno na zvučni signal. Nakon signala izlijemo heljde, ulijemo u vodu, dodamo sol, začini i u "heljdu" način kuhamo 30 minuta. Sve - svinjetina s heljda u multivarquetu je spremna! Umiješajte i poslužite se na stolu.
Svinjetina s heljdenjem u loncu
sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- heljda - 4 čaše;
- luk - 3 komada;
- mrkve - 2 komada;
- češnjak - 3 češnja;
- maslac - 100 g;
- lisnatog lista - 4 kom .;
- biljno ulje;
- sol, papar, začini - okus.
priprema
Prestanje svinja, odrezati višak masnoće i izrezati na male komadiće. Pržite u biljnom ulju dok ne postane rumena smeđa. Zatim prebacujemo meso u četiri posude u jednakim dijelovima. Istodobno, ulje na kojem se kuhalo meso nije izliveno, još će biti potrebno.
Odrežemo luk s lukom, mrkve odrezane malim komadima ili tri na velikom rešetku. Pržite povrće u ulju, u kojem je pečena svinjetina. Onda smo širili luk i mrkvu na meso, sol, papar i ulijte 1 šalicu heljde u svaki lonac. Stavimo u vodu. Trebalo bi biti toliko da su sadržaji lonaca bili pokriveni s njom.
Stavili smo na lisnatog lista, dodajte češnjak prošao kroz tisak. Dodamo na komad maslaca. Posudimo posude u pećnicu, zagrijavamo na 220 stupnjeva 30 minuta. Nakon ovog vremena, svinjetina u loncima s heljda u pećnici će biti spremna, možete poslužiti na stol!
Recept za svinjetinu s heljinom
sastojci:
- heljda - 2 šalice;
- svinjetina - 400 g;
- luk - 2 komada;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- brašno - 1 čajna žličica;
- šećer - 1 čajna žličica;
- biljno ulje;
- sol, papar, zelenilo, lišće lišća - okus.
priprema
Heljda, ulijte 4 čaše vode, soli po okusu, iskuhajte, a zatim smanjite vatru i kuhajte dok tekućina isparava. Sjeckamo meso u komadiće. U tavi zagrijavamo biljno ulje i pržimo svinjetinu sve dok se ne dobije rustikalna kora. Onda ulijemo u vodu, toliko treba da je meso pokriveno. Dodajte listić, stavite u kuhanje i pecite na maloj vatri 40 minuta. Zasebno pržite luk, izrezati na pola prstena. Da bi je zlatno, lagano ga trljati brašno. Pasta od rajčice se uzgaja u 100 ml vode, dodati šećer i miješati.
Kada je meso spremno, dodajte luk i rajčicu, pomiješajte, sol i papar okusite. Skuhamo kuhati meso s umakom, ako želite da umak bude gušći, možete dodati malo brašna, prethodno razrijeđenog u hladnoj vodi. Na samom kraju kuhanja, dodajte zdrobljeni zeleni kopar, isključite vatru, pokrijte tavu s poklopcem i pustite da se kuha 15 minuta. Heljda s umakom od svinjetine je vrlo ukusna i zadovoljavajuća jela.
Svinjetina svježe s heljda
sastojci:
- svinjetina - 300 g;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- heljda - 1 staklo;
- sol, začini - okus;
- biljno ulje za prženje.
priprema
Meso izrezati na male komadiće, pržiti do zlatne, dodati luk, izrezati na pola prstena i mrkve, rešetkati ili izrezati u trake. Sve zajedno, pržite još jednu minutu. 3. Dodajte soli i začine za okus. Sada ulijte heljde, ulijte je vodom (3 šalice), najprije na velikoj vatri dovede do kuhanja, a zatim smanjite vatru na minimum, pokrijte tavu s poklopcem. Nakon pola sata, svinjetina, ukrašena heljinom, bit će spremna.