Što može biti ukusnije od mirisne i nježne piletine punjene gljivama? Ovo jelo izgleda ukusno, lako ga možete poslužiti kao glavni na blagdanskom stolu. Vrijeme za pripremu zahtijeva vrlo malo, a vi, kao domaćica, ne morate izlaziti gostima umornim.
Piletina punjena krumpirom i gljivama
Da biste napravili piletinu, upotrijebite heljde, rižu, razno povrće kao punila, ponekad, ukras je pripremljen zasebno, ali pokušat ćemo kuhati piletinu s gljivama, a ne jednostavnim, ali punjenim krumpirom i gljivama.
sastojci:
- piletina - 1 komad;
- krumpir - 6 kom .;
- gljive - 200 g;
- luk - 3 komada;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar, začini - okus.
priprema
Ako se usudite kušati recept sa gljiva, onda je najbolje da ptica pili na dan prije kuhanja ptice, a onda će se meso pokazati sočnijim. Za sol je potrebno po stopi od 1 žličica soli za 400 grama piletine. Naravno, prije nego što se trupla mora temeljito oprati i osušiti. Sljedećeg dana, krumpir se čisti i izreže u kocke. Zasebno, u tavi pržite sjeckani luk i gljive, sol, dodajte začini i malo na malu vatru. Zatim se krumpir pomiješa s punjenjem gljiva. Dobivena masa se napuni pilećem, masiranom kiselim vrhnjem, raspršenim začinima i staviti u pećnicu, zagrijavana na 180-200 stupnjeva, tijekom 1,5 sata. Tijekom procesa pečenja, piletina, napunjena krumpirom i gljivama, povremeno se izlije s istaknutim sokom. Ako vrh počne zapaliti, pokrijte pticu folijom.
Piletina napunjena palačinama i gljivama
Sigurno, svaki od vas, a ako ne svi, onda mnogi, jeli pile s palačinke. A oni koji su jeli samo pitali: kako napraviti punjenu piletinu, tako da je unutra bilo palačinke punjene? Detaljno ćemo vam reći, ali odmah vas upozoravamo - morat ćemo malo otići. No, vaša će djela biti isplaćena s pohvalama od okusa.
sastojci:
- piletina - 1 komad;
- palačinke tanke - 7 kom .;
- jaja - 2 komada;
- gljive - 0,5 kg;
- luk - 2 komada;
- sir - 150 g;
- sol, začini - okus.
priprema
Prvo, trupla je temeljito oprala, sušena, odsječena savjeti krila - oni još uvijek gori, odsiječe višak masti i počinju pripremati. Naš je zadatak - pažljivo odvojiti i ukloniti kožu od piletine, tako da kao rezultat postoji "vrećica" s krilima i nogama, a ostatak mesa će ići u punjenje za punjenu piletinu. Sada pospite pileći začinima i stavite u hladnjak na sat. Odvojite meso od kostiju, pomičite mesni mesler ili mljetite u mješalici, sezoni sa soli, začini, dobro izmiješajte i stavite u hladnjak. Gljive (ponajprije svježe) izrezane na kriške, isjeckajte luk u sitnim kockicama, pržite u biljnom ulju, zatim dodajte gljive, sol, papar i nastavite s pržiti dok tekućina isparava. Dopuštamo da se gljiva napuni,