Posude od grašaka imaju relativno nisku cijenu i izvrstan okus i nutritivne karakteristike. Bazni proizvod je bogat proteinima, mineralima svih vrsta, vitaminima i, uz to, malo kalorija, koji će, koristeći se, učinkovito zadovoljiti glad, a ne dodavati dodatne kilograma.
Što kuhati od grašaka?
Posude od grašaka - recepti su jednostavni i ukusno izvedeni, ne zahtijevaju značajna materijalna ulaganja i uvijek daju izvrsne rezultate. Među širokim rasponom kulinarskog skladanja, svatko će moći pronaći najbolje mogućnosti za sebe.
- Od davnina su popularni jela od suhih grašaka, kuhani u obliku škroba na vodi, juhu ili uz dodatak drugih sastojaka. Kao punilo često koriste pečenje od povrća, dimljenog mesa, mesa, slanine.
- Ni manje popularne i poštovane su juhe s graškom. U tom slučaju upotrijebite suhu žitaricu i zelene svježe ili zamrznute grašak.
- Koristeći se kvalitetom osnovnog proizvoda grašaka, možete pripremiti sve vrste zalogaja, salata i čak i kolača, što će biti ne samo ukusno, već i iznimno hranjivo.
Kako kuhati grašak kaša na vodi?
Ako želite naučiti pripremiti hranjive i maksimalno hranjive jela od grašaka, počnite od žitarica. Surprisingly ukusno meso se dobiva s mesom. Možete pripremiti pripremljenu gulaš i dodati proizvod u kaši na spremnost ili upotrijebiti sljedeće savjete i pružiti pratnju mesa sa svježeg mesa.
sastojci:
- grašak - 0,5 kg;
- luk - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- meso - 0,5 kg;
- Talijanski bilje i paprika - prstohvat;
- sol, papar, ulje.
priprema
- Grašak se natopi u vodi, periodički obnavlja, 8-12 sati.
- U kotao ili gulaš s debelim dnom, pržite meso na rumenilo.
- Dodajte luk i mrkvu, smeđe još 10 minuta.
- Isperite natečen trbuh, stavite u zdjelu mesa i povrća, sipajte vodu da pokrijete 1,5-2 cm.
- Kuhajte kašu od grašaka s mesom će biti ispod poklopca na umjerenoj vatri oko sat i pol.
- Posadite gotovo gotovsko jelo po okusu, dodajte sol, talijanski bilje, paprika.
Kako kuhati grašakovu juhu s mesom?
Recept za juhu od graška s mesom nakon prve posude za degustaciju bit će jedan od najviših prioriteta u početnom izborniku. Nevjerojatan okus i hrana vruće će zadovoljiti sklonost okusu cijele obitelji. Meso možete kuhati ne samo s svinjetinom, već s govedinom, piletinom. U tom će slučaju biti potrebno korigirati vrijeme kuhanja bujona dok meso nije spremno.
sastojci:
- grašak - 300 g;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- krumpir - 250 g;
- svinjetina - 0,5 kg;
- dimljena slanina - 150 g;
- lovor i slatki paprika - 2 kom .;
- sol, papar, maslac, zelje.
priprema
- Potopite grašku, ostavite nekoliko sati ili noću.
- Svinjicu se prelije vodom, kuhati do spreman, izvaditi iz bujona, izrezati na kriške.
- U bujon ležite grašak, kuhajte do željenog stupnja vrenja.
- Dodajte krumpir, luk i mrkvu, prženi pršut.
- Vratite svinjetinu u tavu, posolite i kuhajte još 10 minuta.
- Poslužuje takva jela na prvom grašku sa svježim biljem.
Crijeva od grašaka
Posebno su važni jela grašaka tijekom posta i apsolutno ne suvišni u izborniku vegetarijanaca. Crijeva od graška grablja kvalitativno ugasiti osjećaj gladi, napuniti energijom i ugoditi s velikim okusom. Važno je da ne propustite trenutak kada grah početi kuhati i istodobno isušiti višak vode u vremenu.
sastojci:
- grašak - 0,5 kg;
- luk - 2-3 komada;
- sol, papar, biljno ulje.
priprema
- Grašak je natopljen u vodi nekoliko sati ili noću.
- Isprati špaglu, sipati novi dio vode pokriti 2 cm i staviti posudu na vatru.
- Kuhajte grašku s mirnom mješavinom oko 1,5-2 sata ili prije početka procesa probave.
- Ispustite višak vode, protrljajte masu tolikushku ili bušilicu.
- Na dobivenu osnovu dodajte luk, sol, papar, prženu u ulju i pomiješajte.
- Sa mokrim rukama stvorite grašak i pržite proizvode u vrućem ulju s obje strane.
Pea puree - recept
Ako vam je potrebna ukras graška ili samo obilan jelo za samozadovoljavanje sa kriškom svježeg kruha, vrijeme je da upotrijebite sljedeći recept i kuhajte blagi pire krumpir. Prisutnost miješalice pojednostavit će zadatak postizanja kremaste teksture jela, što se također može postići prosijavanjem mase graška kroz fini sloj.
sastojci:
- grašak - 0,5 kg;
- biljno ulje - 80-100 ml;
- sol, bilje.
priprema
- Groats su natopljene preko noći, temeljito isprane pod tekućom vodom.
- Napunite grašak s vodom kako bi pokrio 2 cm, kuhajte 1,5-2 sata, dodavajte vodu po potrebi.
- Ispustite tekućinu, dodajte ulje i sol na koru, udarajte mješavinu mješalicom.
- Poslužite pire od grašak u toplom obliku kao prilog ili nezavisno jelo, posuto ljekovitim biljem.
Lončić graška
Iznenađujuće ukusno okreće puding od grašaka. Kao punilo u ovom slučaju koriste se gljive s mrkvom i lukom, ali možete dodati i druge proizvode na okus. Izvrsno nadopunjuje prženu slaninu, šunku, rezane lovne kobasice i osvježite okus i pružite ugodan miris svježih biljaka.
sastojci:
- grašak - 2 šalice;
- luk i mrkva - 2 kom .;
- gljive - 200 g;
- maslac - 7-8 tbsp. žlice;
- jaja - 4 komada;
- mlijeko - 100 ml;
- Muškatni oraščić, kumin, crni papar i paprika - okus;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Potopiti i kuhati grašak, bušiti u kašičicu, dodavati mlijeko i polovicu maslaca.
- Umiješajte u ohlađenu jajašca, prženu od luka od gljiva, spremite na preostale uljane mrkve, sol, papar, začine, zelje.
- Premjestite masu u uljni oblik i pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.
Falafel je napravljen od grašaka
Recepti od grašaka mogu biti najviše neočekivani, kao npr. Mogućnost kuhanja jela pod zabavnim imenom "Falafel". Groats ovdje ne zahtijevaju vrenje, samo je natopljen najmanje 12 sati u velikoj količini vode. Sastav zdjele se može prilagoditi dodavanjem zelenila ili drugih okusa.
sastojci:
- sjeckani grašak - 250 g;
- luk - 2 komada;
- češnjak - 3 zuba;
- čili paprika - 0,5 pod;
- ribani đumbir - 1 tbsp. žlica;
- Kurkuma i prašak za pecivo - 1 tsp svaki;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- ulje za duboko prženje - 2 šalice;
- peršin - 2-3 grane;
- sol.
priprema
- Namočite grašku, mljevene miješalice na glatki pire krumpir.
- Dodajte sitno sjeckani čili, luk, češnjak, zelje.
- Umiješajte u đumbi, kurkuma, prašak za pecivo s brašnom.
- Iz primljenih kuglica za masovno nabijanje, pržite ih u vrućem prženju dok ne rumenite.
Salata od grašaka
Salata od grašaka može se napraviti uz dodatak svježeg, kuhanog povrća i zelenila ili iskoristiti predodžbu ovog receptora i pripremiti jelo s dimljenim kobasicama. Ogroman okus rezultirajućeg snacka oduševit će i one koji nisu prethodno koristili kulinarske skladbe uz sudjelovanje osnovnog proizvoda.
sastojci:
- grašak - 1 staklo;
- luk - 2 komada;
- dimljena pilića - 150 g;
- šunka - 100 g;
- ukiseljeni krastavci - 1-2 komada;
- ukiseljene gljive - 50 g;
- sol, papar, korijander u prahu, zeleni okus;
- biljno ulje - 2-3 tbsp. žlica.
priprema
- Namočite grašku, kuhajte dok mekano.
- Pržite luk u biljnom ulju dok ne postane prozirna, dodajte grašak.
- Stavili su sjeckani pršut i piletinu, izmiješali slani krumpirići i gljive, pripremili sezonsku salatu i pripremili nekoliko sati.
Hummus od graška - recept
Sljedeći recept dobit će s posebnim poštovanjem ljubitelji pate i umaka. Humus graška služi kao dodatak kriški svježeg kruha, tosta, pita kruha ili umaka za povrće i čips. Tjestenina je izrađena od bilo koje suhe grašak, iako izvorni recept pretpostavlja korištenje slanutka.
sastojci:
- grašak - 250 g;
- češnjak - 5 zuba;
- sjemenke sezama - 50 g;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- sok od limuna - 3 tbsp. žlice;
- zira - 1 čajna žličica;
- papar, sol.
priprema
- Grašak je natopljen, a zatim kuhana dok mekana, izlije na sito, juha je sačuvana.
- Osušite je u suhoj tavi i lagano smeđi sezam, a zatim ga mljeveno miješajte u stupi zajedno s češnjakom, maslacem, zirama.
- Grind grašak u miješalica, dodajući 100-150 ml juhe.
- Dodajte smjesu sa sezamom, ponovno mljevene mase sve dok ne dobijete najjednostavniju pastuznu teksturu.
Zelena graška - recept
Jednostavno i nepretenciozno, ali u isto vrijeme ukusno i zadovoljavajuće jelo može se pripremiti prema sljedećem receptu. Breskva se nadopunjuje filetom s lukom, prženim gljivama ili prljavim slaninom. Uz pravi pristup procesu stvaranja zalogaja savršeno održava oblik i ima nježnu mousse teksturu.
sastojci:
- grašak - 160 g;
- voda 400 ml;
- gljive - 200 g;
- luk - 1 komad;
- zelje, začini i začini - okus;
- papar, sol, ulje.
priprema
- Grašak se suši u tavi i tlo u mlinu za kavu dok se ne dobije brašno.
- Razrijedite brašno s malim udjelom hladne vode u stanje žbuke.
- Širila sam masu u posudu s kipućom vodom, promiješaj ga šipkom i kuham uz stalno miješanje 15 minuta.
- Pošaljite osnovu posuđa na oblik ulja i pustite da se smrzne.
- Sipati luk u ulju s gljivama, sezoni na okus.
- Za posluživanje izrezati krišku žele, širite je na tanjur, na vrhu s prženim i zelenila.
Pea kaša u loncu u pećnici
Osobito bogato okusom i okusom dobiva se kaša od graška u pećnici . Neobjašnjiva čarolija lonca koja se koristi za pripremu obroka i toplinsku obradu vjetra imaju najbolji učinak na karakteristike hrane. Krmu se može nadopuniti kriškom svježeg mesa, pušenim proizvodima i omiljenim začinima.
sastojci:
- grašak - 1 staklo;
- voda - 2 šalice;
- luk - 1 komad;
- lovor - 1 kom;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- sol - 1 čajna žličica;
- papar.
priprema
- Grašak je natopljen vodom i ostavljen preko noći.
- Premjestite isprano pod tekućom vodom natopljenom krilom u posudu.
- Dodajte luk spremljen na ulju, papru, lovor.
- Stavite sadržaj lonca kipućom vodom, prekriti poklopcem i poslati kuhati u pećnici na 175 stupnjeva tijekom 1,5 sata.
Kljunova graška u multivarquet - receptu
Posebno jednostavna i jednostavna priprema jela od grašaka, čiji se recepti preuzimaju za njihovu izvedbu multivarijantnog uređaja. U tom slučaju, nije potrebno prethodno namočiti žitarice, iako ako vrijeme to dopušta, proizvod je još bolje natopljen, tako da tvari koje u mnogim ljudima uzrokuju nelagodu u crijevima ostavljaju vodu. Zobena kaša može biti zavarena samo uz dodatak mesa, pušenih proizvoda.
sastojci:
- grašak - 1 staklo;
- voda - 2 šalice;
- sol, papar, ulje.
priprema
- U zdjelu, ulijte oprane i eventualno natopljene grašak.
- Ulijte u vodu i uključite aparat za "Prigušivanje" ili "Groats" postavljanjem timera 2 sata.
- Nakon signala, dodajte povrće ili maslac, dodajte sadržaj multicast, papar, mix.