Kolač s mljevenim mesom i krumpirom je vrlo ukusna i zadovoljavajuća jela koja se lako može uklopiti u bilo koji stol: svečan ili casual. Nudimo Vam nekoliko recepata za pripremu.
Jelled pita s mljevenim mesom i krumpirom
sastojci:
Za test:
- majoneza Provansal - 250 ml;
- kefir - 500 ml;
- sol - prstohvat;
- šećer - 1 čajna žličica;
- jaje - 2 komada;
- soda - patiti;
- brašno.
Za punjenje:
- krumpir - 4 kom .;
- mljeveno meso - 300 g;
- žarulja - 1 komad;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
U prikladnom spremniku, pomiješajte majonezu s solom, šećerom i jajašcima. Zatim sipajte kefir, bacajte soda i umutite masu pomoću miksera. Nakon toga, ulijte postupno brašno, dovodeći tijesto do konzistencije kiselog vrhnja. Žarulja i krumpir su očišćeni i izrezani na tanke kriške. U tavi prvo prelazite zrakom 3 minute, a zatim dodajte mljeveno meso, promiješajte i pržite zajedno 5 minuta. Krumpir se spušta u kipuću vodu točno 1-2 minute. Sada uzmite oblik za pečenje, dobro podmazujte ulje, izlijte malo tijesta i položite kriške krumpira. Zatim ulijte još malo tijesta, pokrijte ga s nadjevom od mesa i natopite preostalo tijesto. Uništili smo tortu s mljevenim mesom i krumpirom u pećnici u pećnici i peći na 200 stupnjeva oko 15 minuta, nakon čega smo smanjili temperaturu i držali ga još 20 minuta.
Kolač s nadjevom i krumpir u multivarhu
sastojci:
Za test:
- brašno - 5 tbsp. žlice;
- jaje - 3 komada;
- kiselo vrhnje - 250 ml;
- soda - prstohvat.
Za punjenje:
- mljeveno meso - 400 g;
- svježe gljive - 100 g;
- krumpir - 3 kom .;
- žarulja - 2 komada;
- tvrdi sir - 50 g;
- biljno ulje;
- svježe zelje.
priprema
Gljive se prerađuju, narezaju i pržuju u tavi u maloj količini biljnog ulja. Zatim dodajte malo sjeckani luk i mljeveno meso, sol po ukusu. Krumpir se čisti i utrlja na veliku rešetku. Zatim pomiješajte homogeno tijesto. Da biste to učinili, tukli jaja s mikserom, stavite kiselo vrhnje, ulijte u brašno i soda. Proširimo treći dio tijesta u zdjelu multivarke, razmazani s maslacem od vrhnja, odozgo rasporedimo ravnomjerno ribani krumpir, a zatim mljevene i zelene. Pospite čašom ribanog sira i izlijte preostalo tijesto. Stavili smo zdjelu u multivar, zatvorili poklopac, odaberite način rada "pečenje" i pripremili se za 1 sat. Nakon zvučnog signala pažljivo izvadite kolač, zgusnite je i stavite ga na ploču pomoću spremnika za paru.
Pita od mljevenog mesa i krumpira tijesta
sastojci:
- lisnato tijesto - 1 pakiranje;
- krumpir - 4 kom .;
- žarulja - 2 komada;
- govedina - 600 g;
- začini.
priprema
Goveđeg mesa izrezano je od kostiju i sjeckano zajedno s kožom fino mljevenim mesom. Mi uklonimo lisnato tijesto iz zamrzivača i ostavimo da se otopimo. U zdjelu, širite nadjev, dodajte začini, pomiješajte i pustite da stoji 15 minuta. Ovaj put dok čišćavamo krumpire i uništavamo ga u tankim krugovima, debljine oko 2 milimetara. Peel luk s pola prstena i stisnuti ga lagano s rukama.