Ukusna hamburger umak je još jedan sastojak dobrog jela. Ako ste navikli odbaciti jednostavnu majonezu, ketchup ili senf , onda se ne obvezujemo da vas prosuđujemo, ali sve ostalo vam nudimo da se upoznate s ogromnim izborom ukusnih umaka.
Recept za umak od bbq za hamburger
sastojci:
- ketchup - 2 predmeta;
- vinski ocat - 1/4 stoljeća;
- Worcestershire umak - 1/4 c .;
- smeđi šećer - 1/4;
- senf - 2 žličice;
- umak "Tabasco" - 1 tbsp. žlica;
- mješavina začina za roštilj - 1 tbsp. žlica.
priprema
Svi sastojci stavljaju se u tavi i stavljaju na malu vatru. Postupno dovodite smjesu do kuhanja, ne zaboravite se stalno miješati. Čim umak kuhati, smanjujemo toplinu i nastavimo kuhati sve dok se sadržaj lonca ne počnu zatamniti i zgušnjavati (to će trajati 10-15 minuta). Sada možete umak staviti u čisti stakleni spremnik i ostaviti da se potpuno ohladi prije upotrebe.
Kako napraviti umak od sira za hamburger?
sastojci:
- tvrdi sir - 250 g;
- krem - 180 ml;
- škrob - 1 tbsp. žlica;
- vrući umak - 2 žličice.
priprema
Tvrdi sir se trlja i miješa s škrobom u dubokoj zdjeli. Prenesite sir u tavu i dodajte 180 ml vrhnje. Kušajte umak na maloj vatri, stalno miješajući dok se sir ne otopi (oko 5 minuta). Ako je umak preglasan - dodajte još kreme ili mlijeko. Mješoviti umak od sira sa svojim omiljenim pikantnim umakom.
Pesto umak za hamburger kod kuće
sastojci:
- svježeg bosiljka - 2 predmeta;
- pinja - 1/4 stoljeća;
- maslinovo ulje - 1/3 stoljeća;
- češnjak - 3 češnja;
- sol, papar;
- ribani "parmezan" - 1/3 st.
priprema
Bazilika i cedrovine stavljaju se u zdjelu miješalice i tlo na homogenu tijesto. Dodajte češnjak, ulje, sol, papar i ribani sir na sadržaj miješalice. Ponovno namjestite sve na homogenost, prisjećajući se da je umak od zida da bi ga glatko.
Umak od gorušice za hamburger
sastojci:
- zrno gorušica - 2/3;
- vinski ocat - 1/2 tbsp;
- tamno pivo - 1 predmet;
- smeđi šećer - 3 žlice. žlice;
- med - 2 žlice. žlice;
- sol - 1 čajna žličica;
- kurkuma - 1/2 tsp.
priprema
Zrna mustarda ulijte ocat i pivo (pola od ukupnog), a zatim ostavite u hladnjaku na noć. U tavi umiješajte ½ tbsp. pivo, šećer, med, sol i kurkuma. Sve dovodimo do kuhanja i odmah uklonimo iz vatre. Ulijamo umak u zdjelu miješalice i dodamo senzu zrna. Mi umakati umak sve dok glatka i cool prije uporabe.