Poppy torta

Pečenje s makom ne ostavlja ravnodušnim. I danas ćemo ispuniti dječji san o milijunima da se pita sastoji isključivo od punjenja, nudeći recept bez brašna. Samo maka, puno maka!

Poppy-torta od maka - recept

sastojci:

• makom - 1 predmet;
• šećer u prahu - 100 g;
• šećer - 4 tbsp. žlice;
• cimetov prah - 1 čajna žličica;
• klica od tla - 1/2 tsp;
• prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
• limun - 1 komad;
• jaja - 6 kom .;
• bjelanjka - 4 kom .;
• biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
• sol - 1 prstohvat.

priprema

Mack krumpir u kavu za mljevenje u nekoliko trikova. Pomiješajte ga sa šećerom u prahu, cimetom od paprikana i praškom za pecivo, dodajte jaja, maslac i umak od limuna.

U međuvremenu, umiješajte proteine ​​sa šećerom, sve do snažnih vrhova, pa ih lagano dodajte u masu. Podmazan s oblikom uljnog pita, pospite s brašnom i napunite tekućim tijestom. Poslali smo na predgrijanu pećnicu od 170 stupnjeva 40 minuta. Provjeravamo spremnost čaše za zube. Hlađena kolač posuta šećerom u prahu. Sjeckali smo u dijelove i poslužili makovnik na stol s kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom ili umakom od karamela.

Osjetljiva torta i makska torta

sastojci:

Za test:

• maslac - 100 g;
• šećer - 50 g;
• brašno - 150 g;
• zemlja od cimeta - 1 prstohvat.
• matice (za prašak) - 1/2 st.

Za punjenje sirnjaka:

• sir - 250 g;
• šećer - 50 g;
• jaja - 2 komada;
• škrob - 1 tbsp. žlica;
• šećer vanilije - 1 vrećica;
• sok od limuna - 1 tsp.

Za punjenje maka:

• mak - 70 g;
• mlijeko - 2 žlice. žlice;
• šećer - 1 tbsp. žlica;
• jaje - 1 komad;
• breadcrumbs - 2 tbsp. žlica.

priprema

Sjeckani maslac odrežemo nožem, pomiješamo ga s brašnom, šećerom i cimetom, mljevenjem u mrvice. Većina ovog testa Prolupimo dno i zidove nauljenog oblika koji tvore temelj budućnosti.

U mlijeku, dodajte šećer i mljeveno maka, miješajte, ponesite kuhati i uklonite iz topline. Kada se smjesa ohladi, pogurite u jaje i dodajte kekse. Poppy punjenje je spremno.

Za još jedan punjenje smo skuhali sir sa šećerom, šećerom vanilije, jaja i škroba.

Preostalo tijesto je podijeljeno na 2 dijela. Od jednog "rogača" kobasice i postavite okomito u središte oblika. Oko "kobasice", pomoću konditorske štrcaljke, izmjenjujući, ispružite punjenje: makro prsten, kravata, a zatim ponovno makom i tako dalje sve dok kalup nije posve napunjen. Drugi dio tijesta pomiješajte s usitnjenim maticama i prelijte kolač na vrh. Šaljemo ga u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40 minuta. Gotova kolača od maka i kravljeg sira vrlo je nježna pa ćete morati pričekati malo i izrezati je samo kad je posve cool.

Kukuruzni kolač

sastojci:

• makom - 200 g;
• manga - 2 tbsp. žlice;
• breadcrumbs - 3 tbsp. žlice;
• bademi - 50 g;
• lješnjaci - 50 g;
• jaja - 5 kom .;
• sok od limuna - 2 žlice. žlice;
• šećer - 4 tbsp. žlice;
• krem - 1 predmet;
• kondenzirano mlijeko (kuhano) - 1/2 staklenke.

priprema

Poppy se role 2-3 puta kroz meso za mljevenje. Hazel lagano pržiti na suhu rešetku i skinuti kože. Badem za par minuta, ulijte kipuću vodu i uklonite film. Grind nuts u veliku mrvicu, kombiniraju s maka maka, mango i breadcrumbs, dodajte žumanjke i sok od limuna šiške s dvije žlice šećera. Namotajte proteine ​​na jake vrhove i dodajte ih u tijesto.

Ulijte gotove tijesto u podmazani oblik i pecite oko pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva.

U međuvremenu smo stavili vrhnje na štednjak s preostalim šećerom, poneseni kuhati i pirjati 15 minuta. Kada se kolač ohladi, puni cijelu površinu čačkalicom i postupno sipimo kremasti umak, kolač ga mora potpuno potopiti. Vrh s kolačima od maka skuhana kondenzirano mlijeko. Pasta od makovo-orahe postat će još ukusnija ako joj daju noć za pripremu. Na temelju receptura za takvu pita, također možete ispeći kolače za makavaku .