Povrće u tijesto

Kombinacija svakog povrća, prženog u tijestu, zove se tempura. Ovo jelo nam je došlo iz Azije i jako je voljelo ruskom narodu. Idealno, još uvijek treba postojati riba, ali naše domaćice kuhaju bez nje. Pogledajmo nekoliko recepata za kuhanje povrća u tijesto.

Rajčice u tijesto

sastojci:

priprema

Prvo ćemo pripremiti sve sastojke odvojeno. Uzmemo sir i protrljamo ga na malom riblju. Jaja su razbijena u drugu zdjelu, dodajte majoneze i nježno umutajte. Stavili smo u smjesu jaja ribani sir, brašno, sol i papar okus. Sve temeljito miješamo, naša glina je spremna. Sad uzmemo rajčicu, moja, ispunjavamo kipuću vodu i pažljivo uklanjaju kora od njih. Tijelo je izrezano na prstenove oko 1 cm široke. Stavili smo tavu na štednjak, ulijte biljno ulje i upalimo ga. Svaki krug rajčice nježno je umočen u tijesto i pržen u tavi na obje strane. Stavili smo rajčicu na tijesto na prekrasno jelo i ukrasite peršama od peršuna.

Patlidžani u kocki s rajčicama

sastojci:

priprema

Patlidirate moje i izrezati na tanke kriške. Stavili smo duboku tanjur i sol, tako da iz njih dolazi gorčina. Bez gubljenja vremena, razbiti jaja, sol i umutiti do bujne pjene. Dodajte brašno, toliko da glina nije bila previše gusta. Pripravci jajeta iz sokova, umočiti u tijesto i pržiti s obje strane u tava. Zatim uzmemo gotovi kotač, mastimo s majonezom, stavimo krišku rajčice na vrh i prekrivamo drugu patlidzanicu. Melange u tijestu s rajčicama spremne su.