Vitamin D ili kalciferol - integralna veza u lancu vitamina, koja, odsutna u ljudskom tijelu, može značajno poremetiti rad svih organa i sustava. Stoga, kako bi tijelo djelovalo u potpunosti, dijeta ljudi svih dobnih skupina trebala bi uključivati hranu koja sadrži vitamin D.
Prednosti vitamina D
Glavni zadatak vitamina D je da pomogne procesu tijela i asimilira kalcij. Svatko zna da bez tog kemijskog elementa nije moguća pravilna formacija zuba i kostiju. Stoga, kalciferol je osobito važan za rastuće tijelo djece.
Vitamin D je odgovoran za zdravlje kože. Ublažava svrbež, smanjuje upalu i crvenilo na koži, a također štiti od pojave svih kožnih bolesti, na primjer, psorijaze.
Vrlo je važno jesti namirnice koje sadrže vitamin D, jer ova tvar inhibira rast stanica karcinoma i sprječava njihovo razvijanje. Također, ovaj vitamin održava sposobnost štitnjače, živčani i kardiovaskularni sustav. Nezaobilazni kalciferol i jačanje mišića, liječenje konjunktivitisa i povećanje imuniteta.
U dnevnom izborniku trebate unijeti više namirnica koja sadrži vitamin D ako se pojave sljedeći problemi:
- bol u zglobovima;
- jaka nervozna ekscitacija;
- grčevi mišića;
- teški gubitak težine;
- slab apetit;
- spora fuzija kostiju u frakturama;
- rahitis;
- spor rast zuba kod djece.
Svi ti znakovi upućuju na to da tijelo treba ovaj vitamin, što znači da postoji opasnost od nastanka ozbiljnih bolesti, poput tuberkuloze, raka, šizofrenije itd.
Vitamin D u hrani
Dovoljni su proizvodi koji sadrže vitamin D, tako da svaka osoba može odabrati one koji odgovaraju njegovim ukusima i željama. Glavni proizvodi, bogati kalciferolom:
- haringe;
- kiselo vrhnje;
- maslac;
- sadržaj mliječne masti od 1 do 2,5%;
- žumanjci jaja;
- konzervirano losos, itd.
To su samo najčešći izvori vitamina, ali ako pogledate posebnu tablicu, možete vidjeti širi popis hrane s vitaminom D.
Vitamin D3
Vitamin D ima dva glavna oblika - vitamin D2 i D3, koji ima drugo ime "kolekalciferol". Vitamin D3 smatra se najkorisnijom, ulazi u tijelo s hranom, kao i izlaganjem sunčevoj svjetlosti.
Kolecalciferol je potreban za:
- jačanje živčanog sustava;
- održavanje normalnog tlaka;
- obnova i rast stanica;
- održavanje vida;
- reproduktivne funkcije;
- rad koštane srži;
- jačanje kostiju.
Nedostatak vitamina D3 prijeti:
- razvoj astme;
- kvar u radu srca;
- česte katarhalne bolesti;
- neispravnost u gušterači;
- kršenje metaboličkih procesa, što znači da postoji rizik od pretilosti;
- srčani udar i moždani udar;
- zajednička bolest;
- dijabetes i drugi.
Proizvodi koji sadrže vitamin D3:
- mliječni proizvodi;
- ulje jetre bakalara;
- tuna;
- losos;
- iverak;
- skuša;
- jaja;
- zobeno brašno;
- peršin.
Vitamin D3 se najbolje apsorbira zajedno s kalcijem, tako da je učinak cholicalceferola učinkovitiji, poželjno je jesti namirnice koje sadrže obje ove tvari. Idealna je mogućnost kravlje mlijeko, koje je obogaćeno kalcijem i vitaminom D.
Međutim, pored proizvoda koji imaju tu komponentu, također je potrebno da se sunčane kupke, tako da tijelo sama oblikuje ovaj vitamin. Ako osoba rijetko odlazi na sunce i nema dovoljno hrane koja se isporučuje s hranom, tada biste trebali početi koristiti posebne komplekse vitamina kako biste spriječili nedostatak ove tvari.
