Punjena paprika je recept koji vam omogućuje ukusan, zdrav i raznolik tijekom cijele ljetne sezone, a da se ne zbunjuje izbor punjenja i potrage za tehnikama kuhanja jer se povrće savršeno kombinira s mesom, žitaricama, sirom i rajčicama, a izuzetno je ukusno pečenje u pećnici i nevjerojatno sočno nakon gašenja.
Kako kuhati punjene paprike?
Zahvaljujući jednostavnom načinu pripreme, punjeni bugarski papar prepoznat je kao najpopularnija ljetna kućna jela.
- Tradicionalno se čisti od sjemena, napunjenog na vrh popunjavanjem i umakom u umaku, u uspravnom položaju, pola sata.
- Prihvatljivo je upotrijebiti gotove komponente, u tom slučaju jelo se kuha ili peče 15 minuta.
- Punjenje za punjene paprike određuje okus, miris i juiciness jela, pa je važno uzeti u obzir vrijeme kuhanja. Paprike punjene mljevenim mesom trebaju se otvrdnuti 40 minuta, a za povrće ispunjava pola sata.
- Žitarice moraju biti kuhane do pola kuhane.
Punjene paprike s mljevenim mesom i rižom
Papar punjen mesom i rižom klasik je žanra, a ne zahtijeva prezentaciju. Svi ga vole za ukusno i sočno punjenje u obliku kombinacije riže, mesa i povrća. Pri pripremi, glavna stvar je slijediti nekoliko načela: meso treba biti podebljano, riža - lagano kuhana, a povrće dodano punjenju - prženo.
Sastojci :
- papar - 6 kom .;
- svinjetina - 550 g;
- riža - 100 g;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- umak od rajčice - 100 ml;
- voda - 1 1;
- ulje - 60 ml.
priprema
- Ulijte rižu u 300 ml vode.
- Pomaknite svinjetinu u mljevenju mesa.
- Napravite tijesto od mrkve i luk.
- Umiješajte sve sastojke i paprike.
- Stavite paprike u posuđe, dodajte začine, umak i vodu.
- Punjena paprika je recept koji suzbija jelo 40 minuta.
Papar punjen povrćem
Pripremljeni vegetarijanski napitci su vrlo jednostavni, a oni imaju ogroman izbor lakiranih punila. Priprema povrća je osobito popularna. Povrće se međusobno kombinira, grah i žitarice, pa je svaka kombinacija moguće s njima. Moraju se pržiti u ulju. To im omogućuje da bolje otkriju njihov okus i mirise.
sastojci:
- paprika - 3 komada;
- grah konzervirano - 120 g;
- kukuruzno konzervirano - 100 g;
- kuhani krumpir - 1 kom .;
- luk - 1 komad;
- rajčica - 1 komad;
- češanj češnjaka - 2 komada;
- ulje - 40 ml.
priprema
- Kuhajte luk, grah, kukuruz, rajčicu i češnjak 8 minuta.
- Umiješajte s krumpirom i stavite paprike.
- Punjena povrćem, paprike - receptom u kojem se jelo peče 20 minuta na 180 stupnjeva.
Piper punjen piletinom
Pepper punjen mesom - za hostese koji imaju vremena. Oni koji ne mogu stajati oko peći, odaberite punjenje od pileća prsa. Meso peradi ima mnoge prednosti: brzo se priprema, ima nježnu teksturu pa se ne može temeljiti u mljeveno meso, ali se rezati na komade bez pribjegavanja pomoći mesnim mlinu.
sastojci:
- papar - 6 kom .;
- fileti - 1 kg;
- češanj češnjaka - 2 komada;
- luk - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- rajčice - 5 kom .;
- ulje - 20 ml.
priprema
- Izrežite filete u kocke.
- Rezervirajte luk, češnjak i mrkve.
- Zavarite rajčicu u miješalici.
- Umiješajte piletinu s passekrovkoy i stavite paprike.
- Sipajte paprike s kašičem od rajčice.
- Punjena piletina je recept u kojemu se jelo kuha 15 minuta.
Papar pun gljiva
Svaka priprema punjene papra temelji se na želji da jelo bude ukusnije, juicnije, zanimljivo i aromatizirano od prethodne. Iskusni kuhari se savjetuju da ne budu osobito filozofski i uvijek dodaju gljive. Može ih se koristiti kao monopunjavanje ili nadopunjavanje nutritivnim sastojcima: sir i orasi.
Sastojci :
- papar - 4 kom .;
- šampinjoni - 450 g;
- orasi - 100 g;
- sir - 150 g;
- luk - 1 komad;
- soja umak - 80 ml;
- ulje - 40 ml.
priprema
- Izrežite paprike na pola. Procijedite 5 minuta.
- Pržite luk i gljive. Sezone.
- Umiješajte s orasima i umakom od soje.
- Napunite papriku s punilom i pecite na 180 stupnjeva 20 minuta.
- Pospite sirom i nakon 5 minuta izvucite iz pećnice.
Pepper punjen kupusom
Punjene paprike bez mesa - idealno jelo za ljetne dane, kada želite lagani obrok, koji možete jesti hladno. Prekrasna zamjena za meso bit će bijeli kupus, koji je u ovo doba godine okupio sokove i slatki okus. Za mekoću i nježnost, prženi su mrkvu i luk, punjenje paprika, gulaš u umaku od rajčice.
sastojci:
- papar - 5 kom .;
- kupus - 250 g;
- šampinjoni - 120 g;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- tijesto od rajčice - 70 g;
- voda - 1 1;
- ulje - 60 ml.
priprema
- Ulijte papar 500 ml kipuće vode 15 minuta.
- Pržite kupus, luk, mrkve i gljive.
- Ocijedite papar i napunite ga povrćem.
- Stavite papar u tavi, ulijte u tijesto i vodu i kuhajte 25 minuta.
Punjene paprike u umaku od vrhnja
Umak za punjene paprike nije bogat opcijama. Postoje samo dva od njih: slatka i kisela rajčica i delikatna kisela vrhnja. Potonji ima kremasti okus, srednju gustoću i niski sadržaj kalorija. Često se pripremaju recepti s umakom od riže i mesa. On dodaje ugodnu kiselost na meso i čini rižu vrlo nježnom.
Sastojci :
- papar - 8 kom .;
- mljeveno svinjetina - 550 g;
- riža - 200 g;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- ulje - 60 ml;
- kiselo vrhnje - 250 ml;
- voda 120 ml;
- brašno - 20 g.
priprema
- Pecite paprike na 180 stupnjeva 15 minuta.
- Kuhajte do pola kuhane riže.
- Sipajte luk i mrkvu.
- Dodajte nadjev i kuhajte 5 minuta.
- Spojite sve sastojke zajedno i napunite papar.
- Stavite paprike u tavu i umijte umak od kiselo vrhnja, brašna i vode.
- Punjena paprika - recept u kojem se jelo kuha ispod poklopca 20 minuta.
Punjene paprike s rajčicama
Sjajan način premještanja klasika s tla je kuhati punjene paprike s rajčicama u pećnici. Štoviše, ovo je lako: morate rezati paprike, staviti rajčice, srdele i češnjak i peći u pećnici. Bit će moderno i ukusno. Dobit ćete lagani snack koji će ljeti zadovoljiti glad i osvijetliti apetit zimi.
sastojci:
- papar - 4 kom .;
- rajčica - 8 kom .;
- glava češnjaka - 1 komad;
- srdele - 8 kom .;
- ulje - 40 ml.
priprema
- Prosijati rajčice, oguliti i izrezati u krugove.
- Finje isjeckajte češljeve češnjaka.
- Izrežite papriku na pola i stavljajte svaku polovicu rajčicom, češnjakom i inćunima.
- Pecite na 180 stupnjeva 40 minuta.
- Poslužite pečene punjene paprike vruće.
Lijene punjene paprike
Oni koji nemaju vremena napraviti ukusnu punjenu papu na klasični recept, dolaze u pomoć "lijen" opcije. Ne trebaju biti punjeni, samo trebate pomiješati prženu papriku s rižom i mljevenim mesom i ispeći u obliku kolača u pećnici umakom. Pogotovo lijene kućanice mogu jednostavno sve zajedno izvući.
sastojci:
- mljeveno meso - 550 g;
- kuhana riža - 250 g;
- umak od rajčice - 250 ml;
- paprika - 250 g;
- kiselo vrhnje - 40 g;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- ulje - 40 ml;
- voda 120 ml.
priprema
- Pržite luk, papriku i mrkvu.
- Dodajte rižu, mljevenu smjesu i kolače.
- Napunite kriške sa umakom od rajčice, kiselim vrhnjem i vodom i pecite 30 minuta na 170 stupnjeva.
Papar punjen sirom
Paprika punjena sirom i češnjaka raznovrsit će stol s hladnim predjelima. Ovdje ništa ne treba pržiti, sipati i pirjati: povrće nije podvrgnuto toplinskoj obradi, stoga zadržava svoj prirodni okus i sve korisne tvari. Pepper se idealno kombinira s nadjevom od sira i češnjaka, koji se može napraviti od bilo kojeg sira.
sastojci:
- papar - 4 kom .;
- žitni sir - 450 g;
- zelje - 40 g;
- češanj češnjaka - 6 kom .;
- voda - 150 ml;
- ulje - 60 ml;
- začini za povrće - 15 g.
priprema
- Umiješajte sir sa biljem, 4 češnjaka češnjaka i stavite paprike.
- Pomiješajte paprike u umaku od ulja, vode, začina i češnjaka 4 sata.
Piper punjen u polovicu pećnice
Papar punjen mesom u pećnici u pripremi traje oko sat vremena. Istodobno, jelo se ne odvija uvijek uspješno i ne može izgledati sočno i sušeno. Velika ideja je da ga ispečem na pola. Tako će kuhati brže, više ukusan i bogatiji će izgledati na stolu, a gosti će moći odmah pogledati sve svoje punjenje.
sastojci:
- paprika - 2 komada;
- mljeveno meso - 200 g;
- kiselo vrhnje - 40 g;
- rajčica -1 kom .;
- sir - 60 g;
- luk - 1 kom.
priprema
- Izrežite papar u polovice.
- Umiješajte meso s lukom i rajčicama.
- Stavite punjenje paprike, pospite kiselim vrhnjem i sirom.
- Pecite na 180 stupnjeva 30 minuta.
Kako kuhati punjene paprike u multivariju?
Mnoge domaćice već dugo su uvjerene da su punjene paprike u multivarhu . Preko jela napravljenih u pećnici ili na peći. Istodobno, pripremni proces je sličan onom tradicionalnom. Tajna je u blagom načinu rada "Quenching", zahvaljujući kojoj se ne kuha jelo, pa paprike izlaze biti nježni, sočni i ne pretjerano okrugljeni.
Sastojci :
- papar - 7 kom .;
- mljeveno svinjetina - 550 g;
- riža - 100 g;
- luk - 120 g;
- mrkva - 100 g;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- sok od rajčice - 500 g;
- ulje - 80 ml.
priprema
- Prosijite luk i mrkvu 5 minuta u "Zharke".
- Umiješajte smjesu mljevenim mesom i rižom.
- Napunite papriku s punilom.
- Napunite kiselim vrhnjem i sokom.
- Kuhajte 1 sat.