Jelly od ogrozd - najukusnijih domaćih recepata

Jelly od ogrozd je vodeći među takvim slatkim billets za sadržaj vrijednih vitamina i hranjivih tvari. Dodatno, prisutnost dovoljne količine pektina u plodovima omogućit će željenu želatinoznu teksturu tretmana i bez uporabe odgovarajućih aditiva.

Kako napraviti jelly od gooseberries?

Pripremiti najfinije jelly od gooseberries pomoći će vremenski testiran i dobro dokazana recept i pravi savjet.

1. Za pripremu delicija izaberite zrele ili nezreljene bobice, isperite ih, oslobodite stabljike i repove.
2. Pire ili sjeckani ogrozd nadopunjuju se malom količinom vode ili šećernog sirupa i zagrijavaju dok se ne omekša, pokušavajući ne dopustiti da se radni komad nasumice vreli.
3. Po volji, bobičastu masu pomiješanu s vodom brišu se kroz sito, čime se uklanjaju sjemenke i oguliti od bobica.
4. Zaslađen po receptu, maslac od goveđe se kuha na mirnoj vatri sve dok ne postane zgušnjavana ili 5-10 minuta, a zatim se pakira u sterilizirane staklenke i omotan naopako za sporo hlađenje i samostalno sterilizaciju.
5. Prirodni pektin uništava produženo kuhanje ili možda neće biti dovoljno da dobije pravu gustoću slatkoće. Zatim se zgusnuta žele od borovnice mogu razrijediti u vodenoj želatini.

Kako napraviti žele od guske za zimu?

Jednostavna jelly od ogrozd za zimu priprema se bez nepotrebnog zatey, bez potrebe posebnog vremena ili truda od ljubavnice. Glavna stvar je odabrati kvalitetne plodove, pripremiti ih ispravno i pomiješati ih s vodom i šećerom, toplo dok se ne omekša i dobije zgušastu bobičastu masu. U procesu zagrijavanja i kuhanja, sadržaj posude mora biti tlo podignut.

sastojci:

• gooseberries - 1 kg;
• pročišćena voda - 0,5 šalice;
• granulirani šećer - 1 kg.

priprema

1. Guske su izlivene vodom i grijane s umjerenim zagrijavanjem do omekšavanja.
2. Operite bobičastu masu, dodajte šećer i zagrijte radni dio 3-5 minuta.
3. Širite jelo od ogrozd na sterilnim posudama, pluto.

Jelly od ogrozd za zimu kroz meso brusilicu

Pripremiti ukusnu jelly od ogrozd za zimu će uspjeti, nakon što je izvršio sljedeći recept. U tom slučaju, pripremljene bobice koje se isperu i uklone iz repa, uvijene su u mljevenju mesa, što vam omogućuje da u početku dobijete deblju i homogenu teksturu delicija. Ako se želi, zgnječenu bobičastu masu može se lagano zagrijati i protrljati kroz sito, dok se dobije osjetljivi desert bez mješavine sjemena i čestica kore.

sastojci:

• gooseberries - 1 kg;
• granulirani šećer - 0,5-1 kg.

priprema

1. Pravilno pripremljene bobice su mljevene mesnim mesom, po želji, prolazi kroz sito i dobivena baza se pomiješa sa šećerom.
2. Neka djelo na peći, toplo kuhati i stajati na štednjaku na minutu.
3. Nakon hlađenja, stavite dobivenu žele od sjeckane ogrozdene na sterilne limenke, pokrijte ih s poklopcem i pohranite na hladnoću.

Jelly od ogrozd s narančom za zimu

Slatki plodovi od bobica ili voćnih mješavina uvijek zadivljuju bogatstvom okusa i originalnosti. Nije iznimka i delikatesa, izdana u skladu s preporukama u nastavku. Aromatski mliječ od borovnice s narančom može iznenaditi veličanstvenim osobinama čak i onih koji su ravnodušni na takve vrste deserta.

sastojci:

• gooseberries - 1 kg;
• naranče - 2 komada;
• granulirani šećer - 1,2 kg.

priprema

1. Pripremite ogrozd, ispiranje bobica i čišćenje.
2. Naranče se mogu držati u kipućoj vodi par minuta, nakon čega se rezaju na kriške i oslobađaju se jamama.
3. Twist ogrozd i citrusa kroz meso brusilicu ili ga samljeti u miješalica, nakon čega je pomiješana sa šećerom.
4. Cook jelly od naranče i guske za 10 minuta, ulijte u sterilizirane staklenke, pluto, zamotati.

Jelly od ogrozd s želatinom za zimu

Mliječ od borovnice sa želatinom može se pripremiti kao s cijelim bobičastim plodovima, i malo drugačije, sjeckati voće na prikladan način, a po želji i prolaziti kroz sito za idealno homogenu teksturu slatkoće. U tom slučaju, vrijeme toplinske obrade dobivenog tlačnog supstrata može se smanjiti na 10 minuta.

sastojci:

• gooseberries - 1 kg;
• želatina - 100 g;
• voda - 1 staklo;
• granulirani šećer - 500 g ili okus.

priprema

1. U vodi, otopite šećer, zagrijte sirup do kuhanja i stavite pripremljenu bobičastu bazu u njemu.
2. Kuhajte sadržaj kontejnera 20 minuta, ostavite da se ohladi.
3. Dodajte želatinu u pripravak, zagrijte je do kuhanja, pakirajte smjesu na suhim i sterilnim posudama, pečat, omotajte.

Jelly od ogrozd i crvenog ribizla

Ugodan i skladan okus žbuke može se dobiti dodavanjem bobica crvenom ribizu. Često je stvorio žele od crvene guske, koje će idealno biti kombinirane s dodatkom ne samo okusa, već i na ljestvici boja. Berry sastojci jednostavno se mogu brusiti na prikladan način ili, po želji, osloboditi kosti prolazeći kroz sito.

sastojci:

• guske - 0,5 kg;
• crveni ribiz - 0,5 kg;
• šećer - 1-1,2 kg.

priprema

1. Pripremite bobice, riješite se stabljike i repova, slomiti.
2. Dodajte šećer na masu bobica, tople, uz miješanje, kuhajte, kuhajte 2 minute.
3. Stavite vruću jelenu od ribizla i ogrozda na suhe, sterilne posude, zapečaćene i omotane dok se ne potpuno ohladite.

Jelly od borovnice s mentom za zimu

Sljedeći recept za žele od guske prikladniji je za plodove zelenih sorti. Delicija se priprema uz dodatak svježeg lišća, koji će mu dati novi izvorni okus i nevjerojatnu aromu. Ako želite, sastav slatkiša može se nadopunjavati plodovima kivi, mljevenjem ih zajedno s borovom i piregom krumpirom.

sastojci:

• ogrozd, zeleno - 700 g;
• kivi - 1-2 komada;
• grančice metvice - 2 kom .;
• šećer - 0,5-0,7 kg.

priprema

1. Pripremljeni guske i oguljeni kivi su uvrnuti u meso mljevenju, staviti u zdjelu uz šećer i mentol lišća.
2. Kuhajte jelly od zelene guske 40 minuta, a zatim pakirajte na sterilne posude, pečat i toplinski omot.

Jelly od ogrozd za zimu bez kuhanja

Ako želite uštedjeti maksimalnu količinu vitamina i vrijednih plodova, upotrijebite sljedeći recept i pripremite žele od ogrozd bez kuhanja. Količina šećera u takvom udubljenju mora biti barem jedna i pol puta veća od količine bobičastog mlijeka - onda se ne postane pljesniva i traje dugo u izvornom svježem obliku.

sastojci:

• gooseberries - 1 kg;
• granulirani šećer - 1,5-2 kg.

priprema

1. Guske, operite, ublažite repove i pažljivo osušite.
2. Pomiješajte bobicu kroz mlinac za meso, pomiješajte sa šećerom.
3. Zagrljajte žele od guske bez kuhanja na suhim i sterilnim posudama, prekrivajte poklopce od najlona i stavite ih u hladnjak.

Jelly od sok od ogrebotine za zimu

Nježni, možda, među praznima ove vrste pretvorit će žele od jabuke kroz juicer. Možete koristiti bobice različitih sorti, kuhati delikatnost nakon dodavanja šećera u željenu gustoću, što se provjerava hlađenjem neke slatkoće u hladnoj vodi. Jelly će postati više flavorful ako dodate malo vanilije ili metvice na sok.

sastojci:

• gooseberries - 1.5 kg;
• šećer - 1 kg.

priprema

1. Guske, isprane i prolazile kroz sokovnik.
2. Donijeti rezultirajući sok na kuhanje, nakon 5 minuta, sipati šećer.
3. Kuhajte žele do željene gustoće, sipajte preko suhih i sterilnih posuda, zapečaćene, omotane do potpunog hlađenja.

Jelly od borovnice u multivarhu

Priprema žele od guske može se izvesti pomoću multivarka. Uređaj osigurava visoko kvalitetno zagrijavanje mase bobica, zbog čega se pektin brzo aktivira i delikatesa postaje najzastupljenija struktura. Po želji, bobičastu masu može se slomiti s mješalicom prije zatvaranja u limenke.

sastojci:

• gooseberries - 700 g;
• granulirani šećer - 0,5-0,7 kg.

priprema

1. Pripremljene bobice od guske stavljaju se u zdjelu uređaja, prekrivene šećerom i ostavljene na "gašenju" tijekom 1,5 sati.
2. Nakon 20 minuta rada, otvorite poklopac i malo grizite bobice.
3. Zamrznuta žličica, ako se želi, prenosi se u drugi spremnik i pomiješa se s miješalicom ili pak pakira u sterilne i suhe posude, zapečaćene, omotane do potpunog hlađenja.