Guske dugo se smatraju "kraljevskim" bobicama. Od nje možete kušati mnogo ukusnih jela, a danas ćemo vam reći kako napraviti prekrasan pekmez od borovnice.
Kraljevsko pecivo od ogrozd
sastojci:
- ogrozd zrelo - 1 kg;
- pijesak šećer - 1,5 kg;
- orasi - okus;
- kuhana voda - 700 ml;
- lišće trešnje - 12 kom.
priprema
Bobice borovnice temeljito se peru, razvrstavaju se iz sitnih krhotina, ostavljaju, odsijecaju repove i na svakoj bobici napravimo uredno poprečni rez. Zatim, pomoću pinceta ili žlice, izvadimo sjemenke iz svakog voća i ponovo operemo bobice u hladnoj vodi. Nakon toga, odbacimo ga u cjedilo i ostavimo da se isprazni.
Ovoga puta kuhajte lišće trešnje s vodom i sipati šećer. U svakoj bobici stavili smo orah. Nakon što su svi kristali otopljeni, a sirup počinje kuhati, izvadite je iz vatre, uklonite lišće i stavite ogrozd. Ostavite oko 5 sati kako biste inzistirali, a zatim ponovo kuhali na slabu vatru i kuhali do željene gustoće. Dalje, širimo džem od borovnice na čistim posudama i namjestimo poklopce.
Recept za kraljevski pekmez od ogrozd
sastojci:
- crvene guske - 1 kg;
- pijesak šećer - 1 kg;
- kikiriki - okus;
- votka - 50 ml;
- lišće trešnje - 100 g;
- limun - 0,5 komada;
- Vanilija - za okus.
priprema
Kuhajte ukusno pecivo od ogrozd. Bobice su oprane, srušene repovima i nježno uklonite sjeme uz pomoć ukosnice. Nakon toga ponovno isperite bobice, stavite ih u cjedilu i ostavite da se isprazni. Zatim stavite svaki komad prženog oraha i dodajte bobice u čistu staklenu posudu, stavljajući ih na komadiće limuna i trešnje.
Nakon toga napunite sadržaj kante s kipućom vodom i ostavite oko 6 sati. Zatim, pažljivo uliti vodu u lonac i kuhati sirup na njemu, dodavanje vanilije i votke na okus. Sada u vrućem sirupu prvo stavljaju samo bobice, stavljajući na stranu sve listove višnje i limene kriške. I nakon 10 minuta dodamo i odlazimo. Mi zavarimo džem za još 3 minute prije nego što ogrozd postane prozirna. Širili smo spremnu poslasticu u banke. Listovi trešnje i limene kriške također se mogu staviti u staklenku odozgo, oni će natopiti, kako slijedi, sirup šećera i dobiti vrlo ukusna.
Smaragdno džem od ogrozd
sastojci:
- beskorisne zelene jagode - 1 kg;
- lišće trešnje;
- šećer - na okus.
priprema
Bobice su očišćene od "repova", mi smo rezati svaki i pažljivo ukloniti sjeme, koristeći za praktičnost
Nakon toga, bacite guske na cjedilo i ostavite da se isprazni. Sipati kuhanu vodu, sipati u šećer i vratiti sirup natrag u čir, stalno miješajući. Kuhajte je 2-3 minute, a zatim izvadite iz tanjura, spustite bobice i ostavite da se ulijevaju 2-3 sata. Nakon toga, kuhati gooseberries 5-7 minuta, a zatim opet ukloniti iz vatre i inzistirati na 5 sati. Ponovite ovaj postupak nekoliko puta dok ne dobijete željenu konzistenciju. Pripremujemo zagrljaj masturbacije, a onda ga širimo u suhe staklenke, prekrivamo čistim poklopcima i začepimo je.