Cannelloni - najbolji recepti ukusnih tjestenina s različitim punjenjem

Cannelloni, čiji recept kuhanja impresionira jednostavnom, morat će doći do mjesta gdje želite nešto zanimljivo od jednostavne tjestenine u mornarici. Najcjenjeniji jelo pečena je u pećnici ispod umaka s različitim punjenjem.

Punjeni cannelloni

Takvo zanimljivo ime je tjestenina u obliku velikih tubula. Kako pripremiti cannelloni i opće preporuke za kuhanje ove jelo, saznajte ispod:

1. Masa, povrće i mase sira su prikladni za punjenje. Svatko od njih, hrana izlazi ukusna na svoj način.
2. Neka tjestenina prije punjenja treba kuhati nekoliko minuta. Ostale opcije u prethodnom kuhanju ne trebaju.
3. Punjene tubule su pečene u pećnici ispod umaka. Beshamel se najčešće koristi. Važna točka - to bi trebalo biti puno, tako da hrana ne bi postala previše suha.

Cannelloni s umakom Béchamel

Cannelloni, čiji je recept predstavljen u nastavku, nevjerojatno su nježni. Ako želite, možete pripremiti sav umak za cannelloni. Jedan od najukusnijih je bekamel.

sastojci:

• tjestenina - 250 g;
• mljeveno meso - 500 g;
• rajčice - 4 kom .;
• luk - 2 komada;
• češnjak - 4 češnja;
• sir - 150 g;
• sol;
• paprika;
• ulje - 60 g;
• brašno - 3 tbsp. žlice;
• mlijeko - 1 litra.

priprema

1. U tavi ulijte 100 ml vode. Kad se zagrije, širite nadjev i, uz miješanje, kuhajte dok se potpuno isparava.
2. Prolite češnjak i luk, dodajte kockice rajčice i gulaš 10 minuta, dodajte nadjev i miješajte.
3. Ulje se rastopi, doda se brašno i ulije mlijeko. Kada se kuha, vatra se smanjuje i kuha do željene gustoće.
4. Hladna punila popuniti cjevčice, širiti ih u lim za pečenje u jednom sloju i sipati umak.
5. Na 200 stupnjeva peći pola sata, a zatim pospite sirom i stajati još četvrt sata.

Cannelloni s gljivama

Saznajući kako kuhati cannelloni kod kuće, kuhari su uvjereni koliko je to jednostavna, a proizvodi su potrebni najpristupačniji, što se može naći u bilo kojem supermarketu.

sastojci:

• cannelloni - 5 komada;
• gljive kamenice - 400 g;
• luk - 100 g;
• sir - 150 g;
• kiselo vrhnje - 50 g.

priprema

1. Sjeckane gljive kamenica s lukom popržite u ulju dok ne popijte, sipati kiselo vrhnje i grickajte 2 minute, dodajte sol.
2. Cijevi su punjene gljivama.
3. Stavite ga u kalup, popržite ga s kiselim vrhnjem, pospite sirom i pecite dok se sirovi sir.

Cannelloni s mesom

Cannelloni, pripremljeni prema dolje opisanom receptu, nalikuju na uobičajenu tjesteninu u mornarici , ali su zanimljiviji za okus. Jednostavno i ukusno je najtočnija karakteristika ovog jela.

sastojci:

• tijesto - 10 kom .;
• meso od piletine - 500 g;
• luk - 100 g;
• biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
• konzervirano kukuruz - 4 žlice. žlice;
• zeleno;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• mlijeko - 400 ml;
• ulje - 50 g;
• Rešetkani sir - 50 g.

priprema

1. Piletina je sitno sjeckana i pržena s lukom. Zatim stavite zelje, promiješajte i pod pokrovom ugasite 20 minuta.
2. Rezultat masovne stvari.
3. Brašno se širi u maslacu, prelijte u mlijeko i kuhajte.
4. Dodajte sir, pomiješajte, unesite njegovo taljenje, sol i papar.
5. Spread cannelloni s piletinom u kalupu, prelijte smjesu mlijeka i pecite na 200 stupnjeva u hrskavu koru.

Cannelloni s špinatom

Canelloni, recept je jedan od najpopularnijih jela u Italiji. Špinat u kombinaciji s ricotta stvara jedinstveni ukus.

sastojci:

• cannelloni - 8 komada;
• špinat - 250 g;
• Ricotta - 250 g;
• češnjak - 1 češnja;
• Parmezana - 50 g;
• ulje - 50 g;
• brašno - 1 tbsp. žlica;
• mlijeko - 200 ml;
• krema od 20% sadržaja masti - 200 ml;
• oraščić;
• sol.

priprema

1. Češnjak se mljeti i pržiti u ulju oko 2 minute, a zatim odbaciti.
2. Špinat se širi na tavi i prži 5 minuta.
3. Stavite ricotta u hladnu masu, sol i promiješajte.
4. Cijevi se kuhaju 2 minute.
5. Rastopiti maslac, dodati brašno i promiješati, sipati mlijeko, vrhnje i intenzivno promiješati, tako da nema grudica.
6. Zagrijte masu do željene gustoće.
7. Na dnu kalupa ulijeva se mali umak, cijevi se puni pripremljenim punjenjem i stavljaju u kalup.
8. Prelijte vrh s umakom, pospite sirom i na 180 stupnjeva pecite cannelloni s ricotom i špinom pola sata.

Cannelloni s sirom

Postoji mnogo zanimljivih ispuna za cannelloni. Ali jedan od ljubljenih Talijana je punjenje sira. Sir se savršeno kombinira s bazom tjestenine i punjenja mlijekom.

sastojci:

• cannelloni - 10 komada;
• ricotta - 350 g;
• šunka - 200 g;
• jaje - 1 komad;
• tvrdi sir - 100 g;
• mlijeko - 500 ml;
• brašno - 50 g;
• ulje - 50 g;
• Parmezan - 100 g.

priprema

1. Tvrdi sir i šunke izrezani su u male kocke, pomiješani s ricottama, tukli u jaja, sol, papar i promiješajte.
2. Cijevi se šalju u slanu kipuću vodu par minuta, a zatim se bacaju natrag do sjemenke i ohlade.
3. Uliti ulje, rastopiti, uliti u brašno, sipati u mlijeko i kuhati do guste.
4. Malo dobivene smjese se širi uz dno i zidove posude.
5. Cijevi su napunjene i raširene na limu za pečenje. Sipati ih umakom, posuti parmezanom i peći cannelloni s pršutom i sirom oko pola sata.

Cannelloni s škampima

Punjeni cannelloni - recept za ljubitelje plodova mora, ne ostavljaju nikoga ravnodušnim. I kuhati ga, nije potrebno prijeći u restoran, vrlo je jednostavno i jednostavno pripremiti se kod kuće.

sastojci:

• cannelloni - 12 komada;
• Kuhani škamp - 500 g;
• šampinjoni - 500 g;
• luk - 2 komada;
• ulje - 3 tbsp. žlice;
• sir - 200 g;
• masline - 50 g;
• kapari - 50 g;
• Sjeme senfa - 1 tbsp. žlica;
• kremu - 250 ml.

priprema

1. Priprema kanelona počinje s činjenicom da su proizvodi kuhani, uliveni u cjedilo i preselili u zdjelu hladnom vodom.
2. Šampinjoni zajedno s lukom su dopušteni.
3. Dodajte škampi, pomiješajte i kuhajte oko 5 minuta bez poklopca.
4. Prosijati masu u zdjelu, dodati ribani sir, dodati sol i promiješati.
5. Bacite kapare maslinama na sito, pokrijte ih ledenom vodom, sitno nasjeckajte, dodajte senf.
6. Zamahnite kremu, širite dobivene mase i promiješajte.
7. Cijevi su punjene, napunjene u kalup, sipale umakom i pečene na 250 stupnjeva četvrt sata.

Cannelloni s mljevenim mesom u pećnici

Proizvodi za punjenje, vrijedno je obratiti pažnju na činjenicu da ih ne valja previše dobro napuniti, tako da cijevi ne puknu tijekom procesa pečenja. Canneloni s mljevenim mesom, recept se može napuniti masom svako meso koje je pri ruci.

sastojci:

• debele crijevo za tjesteninu - 12 kom .;
• mljeveno meso - 400 g;
• češnjak - 2 češnja;
• luk - 2 komada;
• mrkva - 1 komad;
• tijesto od rajčice - 5 tbsp. žlice;
• tvrdi sir - 150 g;
• mliječna krava - 800 ml;
• ulje - 100 g;
• brašno - 3 tbsp. žlica.

priprema

1. Luk i češnjak rastreseni su, rastrgani mrkve i pržite povrće u tavi.
2. Širite mljeveno meso i pržite, miješajući, tako da nema grudica sve dok meso ne mijenja boju.
3. Dok punjenje hladi, maslac se rastopi u tavi, umiješamo brašno.
4. 2 minuta pržiti, uliti u mlijeko, dodati sol i dovesti do kuhati.
5. Hladna cijev za punjenje.
6. Mješavina umaka razmazana je dnom i zidovima plijesni, stavljaju se proizvodi, preostali dio ulijeva se i pospite sirom.
7. Na 180 stupnjeva peći pola sata.