Ponekad je potrebno hitno popiti neko jelo kao snack. Ili jednostavno, nemojte se stvarno zalagati za pripremu večere ili ručka.
Šunka i svježi krastavci su skladni parovi aroma, od kojih je lako i lako pripremiti razne zanimljive salate.
Salata s jajima od pršuta, sira i svježih krastavaca - recept
sastojci:
Izračunavanje za 4 obroka:
- šunka slanina puretina ili piletina - 400 g;
- jaje od piletine - 2-4 komada;
- svježi krastavci - 1 staklenik ili 2 zemlje;
- sira mliječno ili svježe kiselo - 300 g;
- zelenilo (mladi luk, peršin, korijander, bosiljak, ružmarin);
- češnjak - 1 češnja;
- maslinovo ulje;
- senf spreman;
- sok od limuna ili prirodni voćni (vinski) ocat.
priprema
Kuhana tvrdo kuhana i ohlađena jaja čiste se iz ljuske i izrezati na četvrtine uzduž ili malo manju. Krastavci izrezani u krug (ovale) ili brusochkami, šunke - kocke ili kratke trake. Mrljajte sir s nožem ili na reznom. Kombiniramo u zdjelici za jelo ili u pojedinačnim serviranim jelima po stopi od 1 poslužujući sve pripremljene sastojke malo po malo.
Umakom: prelijte ili zgnječite zelje i češnjak, dodajte maslac i sok od limuna ili ocat. Lagano začinjeno senfom.
Stavimo preljev za salatu, služimo s bijelim baguetteom . Možete popiti obrok s laganim vinom, graškom ili rakijom.
Salata od pršuta, svježeg krastavaca, gljiva, crvenog papra i kukuruza
Ova salata je pripremljena vrlo brzo.
sastojci:
- šunka - 300 g;
- svježi krastavac - 1-2 kom .;
- paprika slatko crvena svježa - 1-2 kom .;
- gljive svježih kamenica - 200 g;
- konzervirano kukuruz - 1 posuda;
- Svježe zelje;
- biljno ulje izravno hladno prešano;
- sok od limuna ili prirodni voćni ocat;
- češnjak - 1 češnja.
priprema
Gljive se mogu kuhati 20 minuta, ali to nije potrebno, budući da su u sirovom obliku gljive kamenice također jestive i još korisnije. Možete ih samo bijeliti u kipućoj vodi 5 minuta, a zatim se nasloniti na sito. Šampinjoni ili bijele gljive bolje su kuhati malo.
Gljive i zelje ne prelazimo previše.
Također ostalo: sami krastavci, pršut i crveni slatki paprike smo samovoljno izrezali.
Stavili smo sve zajedno u zdjelu za salatu i dodali kukuruz (naravno, sol prečistili tekućinu).
Također možete uključiti u sastavu salad tvrdo kuhana jaja i sir.
Punjenje goriva izrađeno je iz mješavine biljnog ulja s limunovim sokom ili ocem. Sezona s češnjakom. Ulijte salatu i pomiješajte. Poslužuje se s polenta ili kukuruznim tortillama.