Salata Mimosa je sastavni dio gotovo svakog odmora, jer nije samo ukusna i zadovoljavajuća jela, nego i prekrasan ukras bilo kojeg stola. Ova salata je dobila takvo ime zbog svoje sličnosti s cvijetom istog imena, a budući da je jedna od najpopularnijih jela među kućanicama, ima različite mogućnosti kuhanja.
Klasična verzija je riba salata "Mimosa", koja se priprema pomoću konzervirane ribe, a ostali sastojci salate "Mimosa" u različitim opcijama kuhanja mogu varirati.
Recept za salatu "Mimosa" s ružičastim lososom
Nudimo vam recept kako pripremiti salatu "Mimosa" s ružičastim lososom, ali umjesto toga možete uzeti bilo koju drugu konzerviranu ribu.
sastojci:
- krumpir - 1 komad;
- jaja - 4 komada;
- ružičasti losos (konzervirano) - 1 b.
- luk - 1 komad;
- mrkve - 2 komada;
- majoneza - okus;
- ocat.
priprema
Mrkve mrkve, krumpir i jaja. Luk izrezati na pola prstena i marinirati u octu (oko 15 minuta). Zatim je okrenite iznad sita i isperite vodom. Izvadite ribu iz staklenke, uklonite velike kosti od njega, a zatim iscijedite s vilicom sa slanom vodom.
Jaja sitno nasjeckajte, ostavljajući zasebno dva žumanjka za gornji sloj salate (mogu biti ili rešetkani na malom gratetu ili jednostavno umijeseni vilicom). Krumpir i mrkva također se moraju utrljati. Sada počnite širiti tanjur slojevi: krumpir (masiranje ovaj sloj s majonezom), ribu, luk, jaja (maslac s majonezom), mrkva (maslac s majonezom) i žumanjci.
Mimoza salata s rakovima
Ako želite nešto izvornu i spremni za odstupanje od klasičnog salata, tada ćemo vam reći kako je napravljena salata "Mimosa" s rakovima od rakova.
sastojci:
- jaja - 4-6 komada;
- jabuka - 1-2 komada;
- rakovi od rakova - 200 g;
- tvrdi sir - 100-200 g;
- luk - 1 komad;
- maslac - 100-200 g;
- majoneza.
priprema
Skuhati tijesto i potopiti u hladnoj vodi oko 30 minuta. Štapići od rakova također su izrezani u male komadiće. Sir, maslac i jabuka, koji se moraju očistiti prije upotrebe, rešetke na velikom rešetku. Odvojite žumance i bjelančevine i rešetke zasebno na finom grater.
Kada su svi sastojci spremni, možete početi polaganje slanih salata u takvom slijedu: bjelanjke, sir, maslac, luk (mastriti ovaj sloj s majonezom), rakovi od rakova, jabuka (ovaj sloj također podmazati majonezom), žumanjke. Zanimljiva salata "Mimosa" spremna je za ukrašavanje bilo kojeg stola.
Mimoza salata s piletinom
Za one koji su spremni probati nešto neobično i ne vole ribu, već meso, nudimo recept za salatu "Mimoza" s piletinom.
sastojci:
- piletina - 300-400 g;
- krumpir - 2-3 kom .;
- jabuka (bolje kiselo) - 1-2 kom .;
- mrkve - 1-2 komada;
- luk - 1 komad;
- jaja - 4-5 komada;
- maslac - 100-150 g;
- majoneza.
priprema
Prvo morate kuhati krumpir, mrkve, filete i jaja. Izrežite luk u male komadiće i isperite kipućom vodom. Jabuka, krumpir i mrkve za mljevenje na malom gratetiru i piletina za ručno rastavljanje na male komadiće. Odvojite bjelančevine i žumanjke i objesite ih.
Prvi sloj je pola krumpira, drugi je jabuka, zatim polovica maslaca, piletina, mrkve, drugu polovicu maslaca, vjeverice, drugu polovicu krumpira i žuti vosak. Svaki sloj treba dobro podmazati majonezom, ali budite oprezni - ne pretjerujte.
Postoji mnogo opcija za stvaranje salate "Mimosa": možete staviti salatu u ravnu posudu, možete u dubokoj, ali prozirnoj zdjelici salate, tako da se svi slojevi mogu vidjeti. Odozgo možete ukrasiti zelenilom ili kukuruzom. U svakom slučaju, dobit ćete ukusnu jelo.