Skuša u foliji na roštilju - najukusnijih recepata za veliku piknik jelo

Skuša u foliji na roštilju izvrsna je jednostavna jela za kuhanje u prirodi. Ribe mogu biti ukrašene u raznim varijantama, trivijalnim ili rafiniranijim, uvelike raznovrsni piknik izbornik i uzimajući svaki put novi dojmovi obroka.

Kako kuhati skuše s skuša?

Skuša u foliji na drvenom ugljenu uvijek se okreće sočnim i teško plijenom, ali još uvijek postoje tamo određene suptilnosti kuhanje riba i trebaju biti zapamćene, počevši od primjene bilo koje od odabranih tehnologija.

1. Smrznuta skuša se odmrzava, oslobađa zdjelice i, po želji, od peraja, repa i glave.
2. Trupovi se isperu izvana i iznutra, posvećujući posebnu pozornost na crni film, koji može dati jelo gorčinom. Prije je očišćen nožem ili uklonjen s salvama.
3. Sljedeća slanica, papar, sipajte sok od limuna ili upotrijebite rafiniraniju marinadu i ostavite 20-30 minuta.
4. Pržite ribu u čvrsto zatvorenoj omotnici folije od tvrdog ugljena oko 30-40 minuta.

Kako marinirati skuše za marmeladu?

Ako postoji skuša na jelovniku vašeg piknika, kasnije možete saznati marinadni recept za ovu ribu. Tradicionalni set soli, papra i sok od limuna u ovom slučaju nadopunjen je sjeckanim češnjakom koji će dati pikantno jelo i koristan korijander, uspješno usklađujući se s mesom bilo koje ribe. Dovoljno je začinjena mješavina koja će ubaciti tri srednja trupla.

sastojci:

• biljno ulje - 50 ml;
• limun - 0,5 komada;
• češnjak - 7 zuba;
• sol, korijandar, crni papar - 1 čajna žličica.

priprema

1. S limunom stisnite sok, pomiješajte s maslacem.
2. Sjeckani češnjak usitnjen solom, korijandrom i paprom, dodati smjesi soka i ulja, pomiješati.
3. Utrljajte duhovnu tvar ribe i ostavite 30-60 minuta.

Skuša na roštilju na roštilju - recept

Skuša pečena u foliji na brašno prema ovom receptu ima ugodan uravnoteženi blagi okus i umjerenu pikantnost. Premarinirane polovice smještene su na podmazanim dijelovima folije i pažljivo zapečaćene tako da tijekom toplinske obrade tekućina ostaje unutra i riba zadržava sokove.

sastojci:

• skuša - 3 komada;
• limun - 1 komad;
• kiselo vrhnje i senf - 3 tbsp. žlice;
• peršin - 1 hrpa;
• sol, papar, biljno ulje.

priprema

1. Iz jednog limuna iscijedi sok, protrljajte ih polovicama, nakon što su ih iskusili i paprom.
2. Nakon 20 minuta, mastite ribu s mješavinom kiselo vrhnja i senfa, stavite peršin u abdomen.
3. Okrenite trupove folijom i ostavite 20 minuta, nakon čega se postavljaju na rešetku iznad ugljena.
4. Nakon oko 30 minuta, skuša u foliji na roštilju bit će spremna.

Skuša u foliji s limunom

Skuša pečena u foliji s limunovim skretanjima iznenađujuće aromatičnim, dobiva ugodnu kiselost i pikantnu notu citrusa. Dodatno, limene rezice neutraliziraju specifičan miris ribe, koji je u skue vrlo izražen i mnogi obeshrabruju pri odabiru raznih riba za kuhanje.

sastojci:

• skuša - 3 komada;
• limun - 2 komada;
• kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
• luk - 2 komada;
• začina za ribu - 1 tbsp. žlica s toboganom;
• sol, papar, biljno ulje.

priprema

1. Ribu odrezanu na nekoliko mjesta preko leđa, protrljano solom, paprom, začinima, prskanjem soka od limuna, ostavite 30 minuta.
2. Stavili su limene kriške na leđa i luk u abdomenu.
3. Podmazati ribu s kiselim vrhnjem, staviti na foliju, dobro zatvoriti.
4. Nakon 30 minuta pečenja, skuša s limunom u foliji na roštilju bit će spremna.

Skuša pečena s povrćem u foliji

Ako želite istovremeno kuhati ribu laganim ukrasom, upotrijebite sljedeći recept. Skuša u foliji s povrćem je ukusna okus i iznenađujuće mirisna. Osim toga, molit će i dodatni sastojci: povrće narezane sokovima od voća i začina postaju posebno ukusne.

sastojci:

• skuša - 2 komada;
• patlidžana i rajčica - 2 kom .;
• Bugarski papar - 1 kom .;
• kiselo vrhnje - 150 g;
• luk - 2 komada;
• češnjak - 2 zuba;
• sol, papar, začini, biljno ulje.

priprema

1. Skuše se utrlja solom, paprom, začinima i češnjakom.
2. Neka riba na zasebnim dionicama folije, na abdomenu i na stranama, rasprostiru narezane povrće okusom okusa.
3. Pokrijte kompoziciju s drugom folijom folije, zapečati i peći na ugljenu preko ugljena 40 minuta.

Skuša u umaku od soje na roštilju

Skupina pečena u foliji s umakom od soje, ispada ne samo ludo ukusna, već i zahvaljujući posebnoj marinadi koja dobiva ukusni izgled. Po želji, sastav maštovitog mješavine može se proširiti dodavanjem malo češnjaka, korijena ili drugih začina skladno u kombinaciji s mesnim ribljim mesom.

sastojci:

• skuša - 2 komada;
• umak od soje - 200 ml;
• Ground đumbir - 2 žličice.
• limun - 0,5 komada;
• luk - 2 komada;
• češnjak - 2 zuba;
• sol, papar.

priprema

1. Ribu trljao solom, paprom, posuto sokom od limuna, a nakon 10 minuta napunjena soja umakom i ostavljena da se mariniraju 30-40 minuta, povremeno se okrećući.
2. Stavite nasjeckani luk na abdomen, stavite trupove na dijelove folije uz marinadu i pečat što je moguće čvršće.
3. Nakon 30 minuta pečenja, ukusna skuša na roštilju će biti spremna.

Skuša pečena krumpirom u foliji

Još jedna opcija za kuhanje s ukrasom je skuša, pečena na roštilju, s tanke kriške krumpira kriške. Posebno mirisni sastav dobiva se ako dodate malo sjeckanog kopra i luk na krumpir, koji se može zamijeniti zelenim stabljikom ili bijelim limunom.

sastojci:

• skuša - 2 komada;
• krumpir - 4 kom .;
• limun - 0,5 komada;
• luk - 2 komada;
• zelje - okus;
• sol, papar, začini.

priprema

1. Ribe se izli, zalijepite, prskaju s limunovim sokom, ostave 20 minuta.
2. Pripremite krumpir, mljeveno i rezati gomolj, pomiješajte ga s zelenilom, lukom i začinima, stavite ih u abdomen ribe i postavite ih na stranu, postavljajući im ribe na jastuk limuna.
3. Nakon 40 minuta prženja preko grudica skuše s krumpirom u foliji na roštilju će biti spreman.

Skupljački fileti na roštilju

Za skuše u foliji na brašno pripremljeni brže, možete koristiti za podnošenje zalogaje fileti ribe, odvajajući ga od kostiju ili ga kupuju spremni u trgovini. Kao marinada moguće je tradicionalno koristiti limunov sok i standardne začine ili uzeti suho bijelo vino mješavinom aromatičnog suhog bilja.

sastojci:

• filet skuša - 4 kom .;
• bijelo suho vino - 70 ml;
• Talijanski bilje - 4 pjegica;
• korijandar - okus;
• sol, papar, ulje.

priprema

1. Priprema skuše na roštilju započinje uklanjanjem početnog proizvoda. Slane filete, paprike, pospite ljekovitim biljem, navodnjavajte vinom i ostavite 20 minuta.
2. Stavite ribu na uljanu foliju folije, pečite i pecite na roštilju 15-20 minuta.

Punjena skuša na roštilju

Ukusno, hranjivo i puno tijelo će rezultirati skuhanom skuša u foliji. Pripremite ribu napunjenu prženim lukom mrkvom ili gljivama, miješanjem povrća, mješavinom suhog voća i orašastih plodova ili drugih sastava. Sljedeća je varijanta standardnog seta povrća i opisana je tehnika receptusa.

sastojci:

• skuša - 2 komada;
• češnjak - 4 zuba;
• Bugarski papar - 2 komada;
• tikvice - 1 komad;
• luk i mrkva - 2 kom .;
• zeleno - 1 hrpa;
• limun - 0,5 komada;
• sol, papar, začini, ulje.

priprema

1. Skuša je izrezana na leđima, greben i unutrašnjosti su uklonjeni, oprani.
2. Utrljajte meso solom, paprom, začinima, pospite limunovim sokom.
3. Slice povrće, zeleno vino, sezona po okusu, popunite s dobivenom mješavinom trupla skuša.
4. Povucite ribu s konopom, stavite u foliju i pecite na brašno 40 minuta.

Skuša u senfu na roštilju

Dobiva se začinjeno i mirisno skuše, pečeno u foliji na drvenom ugljenu, ukrašeno prema slijedećem receptu. Željeni učinak postiže se akutnim marinadom senfa, koji se dodaje okusu aromatičnog bilja, začina, finog nasjeckanog zelenila, tla ili sjeckani luk ili češnjak.

sastojci:

• skuša - 2 komada;
• senf - 3 tbsp. žlice;
• majoneza ili kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
• biljno ulje - 20 ml;
• luk - 1 komad;
• kopra i peršin - 1 hrpa
• sol, papar, začini.

priprema

1. Pomiješajte sastojke za marinadu i pomiješajte smjesu s ribom.
2. Nakon 30 minuta, leševi se stavljaju na folijske rezove i zapečaćene.
3. Završite pripremu skuše u foliji na roštilju, nakon što je 30 minuta držao mirisni ugljev.