Krumpir s piletinom i gljivama u pećnici

Tajna idealnog krumpira s piletom leži u činjenici da istodobno i ravnomjerno kuhate povrće i meso, bez pretjerivanja. U tu svrhu možete ići na dva načina: prekriti jelo u pećnici folijom ili upotrijebiti umak izravno tijekom pečenja. Odlučili smo se odlučiti na drugi način, pa će izlaz biti ne samo vruća jela, već i umak od toga.

Krumpir s gljivama i piletinom u pećnici

sastojci:

priprema

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Prvo pržite slaninu u tavi dok se masno tkivo potpuno ne otopi. Dobivena masnoća se prvo koristi za začini povrća prije blanširanja, a zatim za prženje pilećih bedara. Kada se piletina zgrabi, posipati ga brašnom i temeljito promiješati. Spojite juhe s kremom i ulijte dobivenu mješavinu sadržaja posude. Zamijenite posuđe u pećnicu i ostavite krumpir s piletinom i gljivama u pećnici za pola sata.

Pileći napunjeni krumpirom i gljivama u pećnici

sastojci:

priprema

Kube od krumpira su smeđe zajedno s lukom u izobilju maslaca. Za povrće dodati gljive i pustiti vlage od njih potpuno ispariti. Dodajte jelo s biljem i češnjakom. Trupite tijesto s velikom soli i napunite ga krumpirom. Stavite pticu u pećnicu od 180 stupnjeva, grijana na sat i pol.

Krumpir s piletinom, gljivama i sirom u pećnici - recept

Dodaj uobičajene sastojke novim bojama okusa može biti uz pomoć sireva. Za ovaj recept smo odabrali pikantni plavi sir i nježan, vrlo kremasti mascarpone za ravnotežu palete.

sastojci:

priprema

Izrežite piletinu u zasebne komade. Krumpir i gljive proizvoljno su izrezani, veliki, kombinirani s peršinom zelenila. Podijelite krumpir na dno listova za pečenje, stavite komade piletine na vrh i raspršite sir. Pecite jelo jedan sat na 180 ° C, zatim promiješajte i nastavite kuhati još 15 minuta.