Danas, mnogi prehrambeni proizvodi uključuju palmino ulje, čija svojstva su teme za suvremena znanstvena istraživanja. Najčešće se takav sastojak može naći u sladoledu, čokoladi i ulju. Druga prisutnost u ovom ili onom proizvodu može ukazivati natpis - "biljna masnoća".
Što je od palminog ulja?
Ovaj proizvod se dobiva obradom mesa ploda uljnog palmi. Dobivena tekućina je obojena crveno-narančasta. Od sjemena tih istih plodova proizvodi se ulje jadropalmovoe, koje ima svojstva okusa i okusa, poput matice. Pivo ulje ima čvrstu konzistenciju, a temperatura taljenja je 42 stupnja.
Što je štetno palmino ulje?
Zahvaljujući upotrebi takvog sastojka, proizvodi zadržavaju svoja svojstva, ali istodobno poboljšavaju i njihove karakteristike okusa. To zaključuje sve prednosti palminog ulja, budući da sadrži zasićene masne kiseline, koje nepovoljno utječu na tijelo. Kada koristite proizvode koji sadrže ovu vrstu ulja, možete izazvati razvoj ateroskleroze, tromboze i drugih problema s kardiovaskularnim sustavom. Ulazak u trbuh, njegova dosljednost postaje prilično viskozna, što ne daje mogućnost da ga se potpuno podijeli. To može biti jedan od uzroka pretilosti . Štetnost palminog ulja za osobu također se nalazi u visokom udjelu kalorija u proizvodima u kojima je uključen. Također, kada se masne kiseline kombiniraju s ugljikohidratima, smanjuje se aktivnost inzulina, što za posljedicu ima formiranje subkutane masti, što je vrlo teško riješiti.
Osim tvari štetnih za tijelo, palmino ulje sadrži, na primjer, linolensku kiselinu koja je otporna na taloženje masti. Što je više, to je skuplji i korisniji krajnji proizvod.
Kako smanjiti štetu od palminog ulja?
Postoji nekoliko savjeta koji će vam pomoći da smanjite upotrebu štetnih proizvoda:
- Odbaciti korištenje poluproizvoda , brze hrane, masne hrane i raznih kolača i kolača.
- Nemojte kupovati jeftine proizvode jer je smanjenje cijena izravno ovisi o upotrebi sastojaka niske kvalitete.
- Prilikom odabira hrane u trgovinama uvijek pazite na sastav i odbijajte kupiti one u kojima je palmino ulje.