Ako ste mislili da je pečenje pekarice, koje je karakteristično samo za rusku kuhinju, onda ste bili u krivu. Mnoge europske zemlje imaju svoje vrste sagova. Netko ih priprema dodavanjem vrhnja, glazura i džema, a drugi su impregnirani medom i začinjeni orašastim plodovima i suhim voćem, a neki drugi koriste puder. Odlučili smo posvetiti ovaj materijal potpuno odvojene vrste tepiha - kvirikke na kefir s mangom.
Tepih s mangom ne kefir - recept
sastojci:
Za medenjak:
- biljno ulje - 45 ml;
- brašno - 115 g;
- kefir - 75 ml;
- krupica - 130 g;
- prašak za pecivo - 1 1/2 tsp.
- jaja - 4 komada;
- šećer - 135 g;
- ljušteno pistacije - 225 g;
- limun oguliti - 1 čajna žličica;
- med - 175 ml;
- voda 235 ml.
priprema
Kao i obično, prva stvar koju trebaš napraviti jest miješati sve suhe sastojke s popisa (osim šećera). Kada je suha mješavina spremna, nastavite šišati šećer i jaja. Kada se masa jaja povećava u volumenu i izbjeljuje, počnite sipati ulje s kefirom. Dodajte zest i slomiti pistacije, a zatim suhu smjesu. Ispunite obrazac gotovim tijestom i stavite sve na peći na 180 stupnjeva pola sata. Vrući potryzhku impregniraju jednostavnim sirupom, koji se sastoji od otopljenog u vodi meda.
Med marmelada na kefiru
Jedna od mogućnosti je ovaj jednostavan recept manne s dodatkom meda. Takva jednostavna i univerzalna poslastica učinit će izvrsnu osnovu za sve dodatke.
sastojci:
- krupica - 415 g;
- kefir - 275 ml;
- jaja - 3 komada;
- med - 115 ml;
- biljno ulje - 115 ml;
- prašak za pecivo - 2 žličice.
priprema
Jaja i tekući med pretvorit će se u bijelu debelu masu s koromom. Bez zaustavljanja bušenja, sipajte kefir u smjesu meda, dodajte biljno ulje i prašak za pecivo. Smjesa bi trebala još više izbjeljivati i lagano se povećavati. Zatim spojite smjesu s grizom, pažljivo gnječite i spriječite stvaranje grudica. Ulijte krupicu u kalup i pošaljite ga u pećnicu 25 minuta na 190 stupnjeva.
Tepih na kefiru s mangom i medom
Još jedna jednostavna šalica došla nam je s istoka. Priprema se na način tijesta tijesta i sadrži u sastavu ne samo matice, već i suhe datume s komadićima tamne čokolade.
sastojci:
- oraha - 95 g;
- krupica - 165 g;
- prašak za pecivo - 1 1/4 tsp.
- prstohvat soli;
- med - 65 ml;
- šećer - 35 g;
- jaja - 3 komada;
- šačica datuma (ugurana);
- maslac - 115 g;
- sjeckana slomljena crna čokolada.
priprema
Dodajte prašak za pecivo s solom na krupicu. Pripremite uljnu podlogu za ukusan. Za nju, tukli mekom maslacu s zaslađivačima - medom i šećerom. Nastavljajući šišanje, počnite dodati jaja, a kada se sastojci pomiješaju, sipati mango. Izrežite datume i dodajte ih zajedno s komadićima čokolade. Širite smjesu u kalup i ostavite da peći za 40-45 minuta na 180 stupnjeva.
Kako napraviti ukusni kefir maline?
sastojci:
Za tortu:
- brašno - 145 g;
- krupica - 385 g;
- kiselo vrhnje - 55 g;
- maslac - 85 g;
- med - 60 ml;
- jaja - 3 komada;
- soda - 1 1/2 tsp.
Za kremu:
- mlijeko - 780 ml;
- Maslac - 215 g;
- šećer - 310 g;
- krupica - 135 g;
- džem .
priprema
Ukopite sve sastojke tijesta, podijelite gotove tijesto u 4 dijela i obloži folijom. Ostavite tijesto na hladnom jedan sat, a zatim lagano kotrite i pecite 12 minuta na 180 stupnjeva. Pustite kolače da se ohlade.
Prolazimo do vrhnja. Zagrijte mlijeko sa šećerom, sipajte mango i kuhajte kašu dok se žitarice ne otvrdnu. Gotova krupica je potpuno ohlađena i pretvorila se u mekano ulje. Prosijite dvije čepove s kremom od krupica, pokrijte s preostalim dva kolača i spojite dobiveni pekmez jedni s drugima.