Ako samo naučite osnove vještina za pečenje, onda ćete najprije morati provesti recept za cupcakes. Tijesto tijesta jednostavno se priprema i stoga je idealno za početnike, a broj varijacija jela ne broji se u desetima, što otkriva ogroman prostor za leteću fantaziju. O tome kako napraviti šalicu s vlastitom rukom, mi ćemo razgovarati u receptima u nastavku.
Kako kuhati kolač u pećnici?
Uoči novogodišnjih blagdana tako će aromatski muffini s citrima i sušenim voćem upotpuniti delicije na banketnom stolu. Pripremit ćemo ovaj kolač prema klasičnoj tehnologiji, dodajući začine i sušene brusnice na tijesto.
sastojci:
Za tortu:
- maslac - 225 g;
- granulirani šećer - 145 g;
- sok od naranče - 55 ml;
- narančasta kora - 1 tbsp. žlica;
- jaja - 3 komada;
- žumanjak - 1 komad;
- brašno - 215 g;
- Tlo cimet - 3/4 tsp.
- Ground đumbir - 1/4 tsp.
- sušena brusnica - 1 1/2 stavke;
- bijela čokolada mrvica - 55 g.
Za glazuru:
- krem sir - 115 g;
- šećer u prahu - 115 g;
- tekućina - 15 ml;
- bijela čokolada - 95 g;
- sušena brusnica (za dekoraciju).
priprema
Temelj svake cupcake je šlagom kremasto ulje konzistencije s granuliranim šećerom. Postavite miješalicu na srednji skretanje i nastavite raditi na omekšanom maslacu i kristalima šećera. U sredini postupka miješanja, dodajte citruse i sok. Nastavite premlaćivati dodavanjem jaja i žumanjka.
Zasebno, prolijete kroz sito s preostalim sastojcima, u obrocima dodavajući ih masnoj masari, sve zajedno zajedno s žlicom. Dodajte gotove tijesto s brusnicom i čokoladnim čipovima, a zatim ulijte u uljni oblik. Pecite kolač 55-65 minuta na 180 stupnjeva.
Ako ne znate kako pripremiti kremu za kolače, zaustavite se na verziji ove kremaste glazure. Oduljite bijelu čokoladu pomiješanu s ostatkom sastojaka s popisa. Prelijte kolač od kremastih glazura, nakon što ste ostavili drugu da se ohladi. Ukrasite kolače sa suhim brusnicama.
Kako napraviti cupcakes kod kuće - recept
Što se tiče posluženih kolača, oni će također biti relevantni za vrijeme blagdana, ne samo kao dodatak svečanom jelovniku, već i kao jedna od mogućnosti za jestive darove.
sastojci:
- brašno - 295 g;
- mljeveni cimet - 1 čajna žličica;
- soda, prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- Svježi đumbir - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 115 ml;
- med - 55 ml;
- smeđi šećer - 35 g;
- jaja - 2 komada;
- mlijeko - 145 ml.
priprema
Spojite prve tri suhe komponente zajedno. Odvojite svježi đumbir s maslacem, medom, jajašcima i mlijekom. Izlijte malo tekuće mješavine da se osuši, pomiješajte. Ponovite dok sve tekućine ne dodaju u brašno. Podijelite muffine u kalupe prekrivene posebnim bazama papira. Pecite 25 minuta na 175 stupnjeva.
Prije pripremanja kolača u multivarquet, postavite uređaj u način "pečenja" i ulijte tijesto u silikonske kalupe.
Kako kuhati kolač u mikrovalnoj pećnici u šalici - jednostavan recept
sastojci:
- čokoladna mrvica - 1/4 stoljeća;
- masna krema - 15 ml;
- kakao u prahu - 1/2 tbsp. žlice;
- jaje - 1 kom.
priprema
Prije nego što možete brzo napraviti cupcake, uzeti veliki šalicu i rastopiti čokoladni čips u njemu. Dopustite da se čokolada lagano ohladi, a potom u jaje, dodajte masno vrhnje i kakao. Nakon što šiške sastojke umetnite, vratite šalicu u mikrovalnu pećnicu i ostavite ga na minutu uz maksimalnu snagu.